ร้าน Bad-B-Q อยู่ในสยามสแควร์ซอย 9 เป็นร้านบาร์บีคิวลูกผสมระหว่างจีนกับเกาหลีเหนือ ซึ่งเครื่องเทศที่ใช้หมักเนื้อย่างเสียบไม้ ก็คือ ยี่หร่า (ตระกูลเดียวกับกะเพรา) ทำให้เนื้อของเราหอมอร่อย เราสั่งเซ็ต Bad-B-Cube เป็นเมนูแนะนำของร้าน คุ้มที่สุดเพราะมี 9 ไม้ (หมู 5 ไม้ เนื้อ 4 ไม้) ราคาเซ็ตนี้ 350 บาท ถูกกว่าสั่งทีละไม้ เรามั่นใจว่าเราสายแข็ง 3-4 ไม้ไม่อิ่มแน่ เลยสั่งมาลองทีเดียวทั้งหมูและเนื้อ พอ Bad-B-Cube มาเสิร์ฟ คือจัดจานได้น่ากินมาก เสิร์ฟเป็นรูบิกที่มี 9 ช่องต่อด้าน ไม้หนึ่งมีเนื้อสัตว์หั่นเต๋าเท่ากันเป๊ะ ก่อนกินยังสวยเลย เริ่มต้นย่างบาร์บีคิว พนักงานก็จะเข้ามาเสิร์ฟน้ำจิ้มและเครื่องเคียง น้ำจิ้มมีสองแบบ คือ น้ำจิ้มแจ่วกับน้ำจิ้มสุกี้แบบใส่เต้าหู้ยี้ พนักงานก็จะสอนเราใช้เตาโดยการกดปุ่มเพื่อเริ่มย่างที่ปุ่มล่าง และปรับระดับถ่านที่ปุ่มบน ปรับระดับคือถ้าอยากให้สุกเร็ว ๆ ให้กดปุ่มค้างไว้ ถ่านที่อยู่ข้างล่างก็จะเลื่อนขึ้นมาจ่อใกล้บาร์บีคิวมากขึ้น ตอนแรกก็เก้ ๆ กัง ๆ เพราะเตาบาร์บีคิวแบบหมุนเองไม่เคยเห็นมาก่อน ย่างหมูปิ้งลูกชิ้นปิ้งเราต้องพลิกไปเรื่อย ๆ เตาแบดบีคิวมันพลิกเอง แต่เราต้องวางไม้ให้ลงร่อง คือต้องให้ดอกไม้ที่ปลายไม้ตรงกับร่องที่ใช้หมุน พอย่างบาร์บีคิวจนสุกได้ที่แล้ว ก็เอาขึ้นมาพักบนที่วางเหนือเตา ก่อนคลุกเคล้าด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด เด็ดทั้งคู่ แต่เราแอบเทใจให้น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ เพราะตัวเนื้อไม่มีรสถ้าได้เจอหวานเค็มดีกว่าเค็มเพียว ๆ สุดท้ายก็มาถึงการจ่ายเงิน เราสั่งเครื่องดื่มแค่น้ำเปล่ากับน้ำแข็ง รวม 23 บาท ที่นี่ดีคือรวมทุกอย่างในราคาอาหาร ไม่มีมา VAT เพิ่มจากราคาที่แจ้งอีก และไม่มีเซอร์วิสชาร์จ เราใช้สิทธิ์คนละครึ่งจ่ายจากแอปเป๋าตัง รัฐช่วยออกครึ่งนึงสูงสุด 150 บาท เท่ากับเราทานไป 373 บาท เราจ่ายเพียง 223 บาท ใครที่อยู่กรุงเทพฯ หรือทำงานแถวสยาม ก็อยากให้มาลองกันนะคะ รสชาติอร่อยคุ้มค่าค่ะ เพราะเนื้อเต๋าหนาได้ใจและมีความชุ่มฉ่ำ ทานแล้วก็รู้สึกได้ว่าใช้หมูและเนื้อเกรดดี เหมือนทานสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น ร้าน Bad-B-Q พิกัด: สยามสแควร์ซอย 9 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น. ภาพประกอบถ่ายโดยผู้เขียน , ภาพสุดท้ายใบเสร็จจากแอปเป๋าตัง บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ รีวิววิธีการลงทะเบียนคนละครึ่ง ฉบับเข้าใจง่ายใน 3 ขั้นตอน รีวิว : กินจริง จ่ายจริง "คนละครึ่ง" ที่ร้านอาหาร คนละครึ่ง - รวมที่กินสุดฮิต ที่เกี่ยวข้องกับ "คนละครึ่ง" คนละครึ่ง 10 ร้านบุฟเฟ่ต์ ในกรุงเทพ จ่ายครึ่งเดียว อิ่มได้ไม่อั้น !