หลังจากทำงานย่านวัดแขกอยู่นานแรมปี ส่งท้ายปีเก่าปีนี้ (2562) ฉันก็มีโอกาสย้ายมาทำงานในซอยศาลาแดง 1 นั่นหมายความว่า ตัวฉันจะต้องทำความรู้จักร้านกาแฟใหม่ทั้งหมด เพื่อระงับความคิดถึงกาแฟที่เราติดงอมแงมหลาย ๆ ร้าน ใจนึงก็คิดว่า เราอาจจะต้องเลิกกาแฟแล้วละมั้ง .. แต่แล้วพี่เลี้ยงที่ช่วยสอนงานให้เราก็พาไปรู้จักกับร้านกาแฟ Don't worry be coffee. กาแฟที่มนุษย์เงินเดือนต่อแถวกันยาวเหยียด กาแฟในซอยศาลาแดง 1 ที่มีเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท สำหรับเมนูร้อน ส่วนเมนูเย็นราคา 45 บาทค่ะ กาแฟแก้วกระดาษ มาพร้อมกับโลโก้ดอกซากุระ แน่นอนว่า เวลาเร่งด่วน ยิ่งตอนเที่ยงคนจะค่อนข้างเยอะ ทำให้ฉันไม่กล้าที่จะสอบถามบาริสต้าว่า เมล็ดกาแฟมาจากไหน ? หรือถามรายละเอียดอย่างที่ควรจะเป็น เท่าที่สังเกตน้ำกาแฟสีทองถูกชงจากเครื่อง และกาแฟถูกนำมาเทใส่กับส่วนผสมทีหลัง มิกซ์ให้เข้ากันด้วยช้อนคันยาว ค่อย ๆ คนเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟลูกค้าอย่างเรา ฉันเลือกสั่งคาปูชิโน่เย็น เมนูที่เบา ๆ สบาย ๆ สำหรับวันทำงาน และได้ลิ้มรสชาติของความเป็นกาแฟที่มีรสชาติของอาราบิก้า 100% แบบญี่ปุ่นไม่เบลนกับใครเลย โปะด้านบนด้วยฟองนมฟูฟ่องแม้จะตีด้วยเหยือกปั้มฟองนมง่าย ๆ เหมาะกับวัยทำงานที่ต้องการเซฟงบประมาณการดื่มกาแฟยิ่งนัก ร้านจันทร์-ศุกร์ เวลา 06.00 - 15.00 น. ปิดเสาร์อาทิตย์ ร้านเล็ก ๆ ตั้งอยู่ตรงข้ามกับ Saladeang Residences