จุดเด่นของแพนเค้กซูเฟล่คือเนื้อขนมที่นุ่มละมุนลิ้น เป็นเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกับแพนเค้กแบบธรรมดาอย่างสิ้นเชิง ด้วยเนื้อสัมผัสที่จะยังนิ่มไม่แห้งกระด้าง ความนิ่มของแพนเค้กชนิดนี้สามารถพิจารณาได้จากเนื้อเค้กที่หากลองกดเนื้อดูจะคืนตัวทันที เวลาสั่นจานแพนเค้กเนื้อเค้กก็จะสั่นไหวตามแรงสั่นให้เห็นกันได้เลย ซึ่งในครั้งนี้ได้มีโอกาสลิ้มลองแพนเค้กสัญชาติเกาหลีที่ขึ้นชื่อในเรื่องของหวานชนิดนี้มานานแล้ว ชื่อร้านนี้จะสื่อถึงซูปิงขนมหวานขึ้นชื่อของเกาหลีใต้ ซึ่งเป็นเมนูเด่นของที่ร้าน และทางร้านได้นำของหวานของเกาหลีใต้ชนิดนี้ไปเผยแพร่ตามที่ต่าง ๆ ทั่วโลกกว่า 490 สาขาทั่วโลก ซึ่งในประเทศไทยก็สามารถมาใช้บริการได้ที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้า แน่นอนว่าขึ้นชื่อว่าร้านซูปิงหลายคนคงนึกถึงน้ำแข็งใสเนื้อละเอียด แต่ในความเป็นจริงแล้วที่นี้ยังมีเมนูของร้านนี้ยังมีที่น่าสนใจให้เลือกลิ้มลองอยู่มากมาย โดยในครั้งนี้ขอแนะนำที่พระเอกของร้านอย่างแพนเค้กซูเฟล่ เมนูที่ใครมาถึงที่นี้แล้วจะต้องสั่งมาลิ้มลอง

Advertisement

Advertisement

บรรยากาศร้านกว้างขวางนั่งสบายความโดดเด่นของเมนูนี้คือเนื้อแพนเค้กที่ไม่แห้ง แต่จะออกแนวนิ่ม ๆ ลื่น เสริฟ์มาร้อน ๆ โดยเสริฟ์พร้อมแยมผลไม้รสเปรี้ยว ๆ ความมัน ๆ ของครีมสดที่บีบมาในจานอย่างสวยงาม และไอศกรีมวนิลลารสหวาน ๆ เป็นความเย็นที่ตัดกับความร้อนของเนื้อแพนเค้กได้อย่างลงตัว เมื่อราดด้วยน้ำผึ้งหอม ๆ ก็ยิ่งทำให้เมนูอาหารนี้มีความน่าสนใจมาขึ้น เพราะตัวแป้งอย่างเดียวจะไม่หวานมากนัก ตัวแพนเค้กให้เนื้อสัมผัสที่ละเลียดจนแทบจะไม่ต้องเคียวก็ละลายในปากแล้ว เรียกว่าสามารถตอบโจทย์ของผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามท้อปปิ้งอาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ลองถามน้อง ๆ ที่ร้านก่อนก็ได้นะอร่อยเต็มคำ

Advertisement

Advertisement

และเมื่อมาที่ร้านซูปิงทั้งที ก็อย่าพลาดที่จะลองขนมขึ้นชื่อและเป็นที่มาของชื่อร้านอย่างบิงซูกันสักหน่อย แต่ลองเมนูธรรมดา ๆ มันก็จะไม่คุ้มกับที่มาถึงที่ร้านนี้เลยต้องลองบิงซูน้องใหม่ที่หารับประทานที่อื่นไม่ได้อย่างบิงซูสายไหม หรืออีกชื่อว่า COTTON CANDY เพราะเป็นการยกระดับบิงซูขึ้นไปอีกขั้นให้มีเนื้อเนียนละเอียดดุดขนมสายไหมที่ละลายทันทีที่สัมผัสลิ้น โดยได้ลิ้มลองรสป๊อปครอ์นที่ขอบอกเลยว่าเป็นรสชาติที่มหัศจรรย์มาก เพราะรวบรวมความอร่อยของป๊อปครอ์นที่หอมมัน มีรสของเนยแฝงอยู่ เข้ากับความเย็นและหวานอ่อน ๆ ของบิงซูได้อย่างลงตัว กินแล้วแทบหยุดตัวเองไม่อยู่เลย เพราะยิ่งกินยิ่งเพลิน เครื่องเคียงของบิงซูก็อร่อยไม่ว่าจะเป็นแป้งโมจิเนื้อหนึบ ถั่งแดงต้มหวานอ่อน ๆ และไอศกรีมรสสตรอเบอรี่ที่เปรี้ยวนิด ๆ เรียกได้ว่ากลมกล่อมเข้ากันทุกรส แต่ใครอยากจะลองรสอื่น ๆ ที่ร้านก็มีให้เลือกหลายรสนะทั้งรสชาเขียว รสนม รสช็อกโกแลต หรือรสชานมไข่มุก

Advertisement

Advertisement

บิงซูสายไหม

หากใครสนใจหรือมาแถวปิ่นเกล้าก็ขอแนะนำให้ลองแวะมาทานกันดูนะ รับรองว่าอร่อยเพลินไม่รู้ลืมร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10:30 - 21:30 น. แต่รู้สึกว่าช่วงนี้จะปิดปรับปรุงร้านอยู่พอดี เพราะงั้นลองตรวจสอบจากทาง Facebook ของทางร้านดูก่อนก็ได้นะ

 

รูปภาพโดยผู้เขียน