หมูย่างน้ำผึ้งแม่สุมณฑาสวนจตุจักร

     ถ้าใครได้มีโอกาสแวะไปซื้อของซื้อต้นไม้ซื้อสัตว์เลี้ยงอุปกรณ์แก้วจานชามช้อนถึงแม้กระทั่งไปเดินเล่นที่สวนจตุจักรเมื่อเดินเล่นแล้วเกิดอาการหิวผมอยากจะขอแนะนำร้านหมูย่างเจ้าอร่อยสัก 1 ร้านในสวนจตุจักรร้านนั้นคือ หมูย่างน้ำผึ้งแม่สุมณฑา สวนจตุจักรจะอยู่ช่วงด้านหน้าของสวนจตุจักร อยู่แถวๆบริเวณร้านขายจานขายช้อนไม้ เดินเข้าไปในช่วงซอยแรกก็จะได้จะได้กลิ่น หอมตลบอบอวลของหมูย่างโชยมา ซึ่งหอมฟุ้งไปทั่ว 

หมูย่างน้ำผึ้งร้อนๆหอมๆ

เมนูในร้านก็จะมีหลากหลาย มากมายหลายเมนูแต่พระเอกของงานก็จะเป็นหมูย่างน้ำผึ้งหมูย่างจะมีทั้งแบบติดมันและแบบเนื้อล้วน เราสามารถที่จะสั่งได้ทั้ง 2 แบบเช่นแบบติดมันแบบเนื้อหมูล้วนๆหรือจะผสมกันก็ยังได้ทางร้านค้าใจดีพร้อมบริการให้ทุกรูปแบบสั่งหมูแล้วก็อย่าลืมตามด้วยข้าวเหนียวนุ่มๆ ของทางร้านซึ่งข้าวนุ่มมากอยากให้ได้ลองชิมกันนะครับ 

Advertisement

Advertisement


หมูย่างเนื้อล้วน และแบบติดมัน

 

 

หมูย่างน้ำผึ้งนั้นใส่ใจในการทำมาก หมูแทบทุกชิ้นผ่านการทุบเนื้อหมูทุกชิ้น เพื่อเพื่อให้เนื้อหมูนุ่มเวลาหมักเนื้อ รสชาติจะได้แทรกซึมเข้าไปในทุกส่วนของชิ้นเนื้อหมู ในการย่างก็จะย่างด้วยเตาถ่านไฟร้อนระอุในเตาก็จะแบ่งเป็น 2 ฝั่งถ่านแบบไฟอ่อนๆ อีกฝั่งไฟแรงลุกโชนพร้อมย่างและทำให้หมูขึ้นสีสันสวยงามน่าทาน

เมนูอื่นๆที่อยากจะแนะนำก็มีบ๊ะจ่างปิ้งซึ่งแปลกและก็อร่อยดี  มีหมูสับนึ่งปลาเค็มก็อร่อยแล้วก็หอมมาก มีซาลาเปาไส้หมูสับ หมั่นโถว ซาลาเปา ไส้ถั่วแดงขนมจีบ


ซาลาเปาไส้ต่างๆ

 

และทีเด็ดอีกอย่างอยากจะแนะนำก็คือ ขนมผักกาด เท่าที่ได้ลองชิมมาก็จะเป็นลักษณะขนมผักกาด พร้อมเครื่องเคียงพร้อมไส้ถั่วและกุ้งแห้ง และอีกหลายๆอย่างผสมและนึ่งพร้อมกันไปเลยอยู่ในถาด ผมได้ลองสั่งและให้เขาตัดมาให้พร้อมทานเลย เมื่อได้ทานแล้วก็พบว่ามันอร่อยมากถึงเครื่องมาก เคี้ยวไปทางไหนก็มีแต่เครื่อง โดนกุ้งแห้ง โดนถั่ว โดนเผือกโดนขนมผักกาด อร่อยและหอมฟุ้งไปหมด รสชาติเข้มข้นกำลังดีแปลกไม่เหมือนขนมผักกาดทั่วไป เป็นไปได้ว่าอาจจะเป็นอีกสไตล์หนึ่งของทางร้านซึ่งมันดีมากแนะนำเลยอยากให้เพื่อนๆได้ลองมาชิมกันนะครับ 

Advertisement

Advertisement


น้ำพริกตาแดง น้ำพริกตาแดงไข่เค็มและบะจ่างปิ้ง

 

 

นอกจากนั้นยังมีน้ำพริกตาแดงน้ำพริกตาแดงไข่เค็มซึ่งก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กันผมได้ลองซื้อน้ำพริกตาแดงมาทานคู่กับหมูย่างข้าวเหนียวพบว่ามันเข้ากันสุดๆอร่อยแบบฟินสุดๆเผ็ดกำลังดีแนะนำเพื่อนๆถ้าได้มีโอกาสมาสวนจตุจักรห้ามพลาด หมูย่างร้านนี้เลยนะครับ

เครดิตรูปภาพ chefs dan