ถ้าพูดถึง "เพลินวาน" บอกได้เลยว่าไม่มีใครไม่รู้จัก และถ้าพูดถึงเพลินวานเราจะนึกถึง เพลินวาน ณ วันวาน สถานที่เช็คอินสุดฮิตในอำเภอหัวหิน ที่เมื่อก่อนใครที่ได้ไปเที่ยวหัวหินต้องแวะเที่ยวชม จนพูดได้ว่า ถ้ามาหัวหินคราใด ไม่ไปเพลินวาน ถือว่าไปไม่ถึงหัวหินเลยทีเดียว การตกแต่งเพลินวานหัวหินก็จะเป็นสไตล์ วินเทจย้อนยุค ทำให้ได้กลิ่นไอของความเป็นไทย สื่อความหมายของความเป็นไทยออกมาผ่านการตกแต่งด้วยข้าวของสมัยเก่าในโครงสร้างบ้านที่ทำจากไม้ จาก เพลินวาน ณ วันวาน ที่หัวหิน ในวันนั้นยังมีความคิดถึงที่ไม่เคยจางหายไป และวันนี้กลิ่นไอความเป็นไทย ความเป็นเพลินวานได้เข้ามาอยู่ใกล้ตัวเราแล้ว โดยถูกถ่ายทอดผ่านร้าน "เพลินวานพาณิชย์" ถอดแบบความเป็นไทยสไตล์เพลินวานมาอยู่ใกล้ๆ ทำให้เราคลายความคิดถึงได้ดีทีเดียว โดย ร้านเพลินวานพาณิชย์ มีไอเดียการตกแต่งร้านถอดแบบมาจากเพลินวาน ที่ หัวหิน ยังคงความเป็นไทย สไตล์ย้อนยุค มีกลิ่นไอความเป็นไทยอยู่ในสายเลือดไม่จางหายไปเลย

Advertisement

Advertisement

               ร้านเพลินวานพาณิชย์ เปิดเป็นร้านอาหาร และ ร้านเครื่องดื่ม แบบมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง โดยผู้เขียนได้แวะเวียนมาเจอร้านโดยบังเอิญ ซึ่งเป็นร้านสาขาสถาบันประสาทวิทยา ใกล้กับ โรงพยาบาลรามาธิบดี ร้านตกแต่งสวยงาม เมนูอาหาร และ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย โดยวันนี้ ผู้เขียนได้มาลองทาน 4 เมนูด้วยกัน เราไปดูเมนูแรกกันค่ะ 

ไขครก

               เมนูแรก "ไข่ครก" ราคา 55 บาท เป็นไข่นกกระทานำมาทอดในกระทะที่ใช้ทำขนมครก จานเสริฟรองด้วยใบตองแท้ๆ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทานง่าย ทานคู่กับซอสแม็กกี้ เค้ากันดีทีเดียว แต่ถ้าใครชอบโรยพริกไทยก่อนทาน ก็สามารถโรยก่อนทานได้เลย บอกเลยว่าจะทานแบบไหนก็อร่อย

Advertisement

Advertisement

ขนมครก               เมนูที่สอง "ขนมครก" ราคา 55 บาท เมนูนี้สั่งมาทานเล่นระหว่างรอเมนูหลักมากเสริฟ ขนมครกเสริฟร้อนๆ ถ้าจะทานขนมครกให้อร่อย ต้องทานที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ถ้าเย็นจะไม่อร่อย ตัวขนมมีความนุ่ม มีความมันของกะทิ และรสชาติหวานเข้ากันดี ภาษาอร่อยจะเรียกว่า หวานมันกำลังดี ขนมครกมาเสริฟผ่านไปไม่ถึง 5 นาที บอกเลยว่า เกลี้ยงจาน

ข้าวผัด               เมนูที่สาม "ข้าวผัดอากง" เมนูนี้ราคา 130 บาท ตอนแรกที่อ่านเมนูก็งงๆ ว่ามันคือข้าวผัดอะไร เห็นชื่อแปลกดี ไม่เคยทานมาก่อนเลยลองสั่งดู ข้าวผัดอากง เป็นเมนูข้าวผัดชนิดหนึ่ง ที่ใช้ข้าวสวยผัดกับซีอิ๊วดำ ใส่หมู่ กุนเชียง และผักคะน้า เสริฟพร้อมกับไข่ดาวกรอบ รสชาติคือกลมกล่อม ยิ่งไข่ดาวกรอบ ราดด้วยพริกน้ำปลาของทางร้านบอกเลยว่าฟิน

หมูกระเทียม               เมนูที่สี่ "ข้าวหมูกระเทียมพริกไทย" ราคา 110 บาท สามารถเลือกข้าวได้ว่าจะทานข้าวสวย ข้าวกล้อง หรือ ข้าวไรส์เบอร์รี่ เมนูนึ้ถึงจะเป็นเมนูง่ายๆ ก็ไม่ใช่ใครทำก็จะอร่อย เนื้อหมูนุ่มรสชาติอร่อย ผัดไม่แห้งจนเกินไปมีกระเทียมเจียวโรย ตามด้วยผักชีเป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ เสริฟพร้อมไข่ดาวกรอบ ถ้าได้ลองจะติดใจ

Advertisement

Advertisement

เครื่องดื่ม               สุดท้ายนี้ ผู้เขียนขอจบด้วยเมนูเครื่องดื่ม ร้านเพลินวานพาณิชย์ ถึงจะเป็นร้านแนวย้อนยุคร่วมสมัย แต่เมนูไม่ล้าสมัยนะจ๊ะ น้ำอินฟิวส์ หรือ น้ำหมักผลไม้ เค้าก็มี แก้วแรกชื่อว่า น้ำแช่สกัดส้มเลม่อนและมะนาว ราคา 60 บาท เวลาดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆ มีกลิ่นของส้มและมะนาว มีความเปรี้ยวติดลิ้นนิดๆ ส่วนแก้วที่สองชื่อว่า น้ำแช่สกัดเลม่อนขิงและสะระแหน่ ราคา 60 บาท เมนูนี้เวลาดื่มสดชื่นไม่แพ้เมนูแรก มีกลิ่นและความเปรี้ยวนิดๆ ของมะนาว และจะมีกลิ่นของสมุนไพรไทยอย่างของ และสะระแหน่ สองเมนูนี้บอกได้เลยว่าถูกใจสายทานคลีนแน่นอน 

ข้อมูลร้าน : ร้านเพลินวานพาณิชย์ (สาขาสถาบันประสาทวิทยา)

เวลาเปิด-ปิด : ร้านเปิดทุกวัน 06.00-20.00 น.

มีบริการเดลิเวอรี่ : Grab Food