อาหารเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและความเชื่อ ในหลายวัฒนธรรมก็มีความเชื่อเกี่ยวกับอาหารต่างๆ กันไป และนี่คือความเชื่อเกี่ยวกับอาหารมื้อแรกที่เชื่อว่าจะทำให้โชคดีไปทั้งปีเลย

 

cake1. เค้ก

เค้กที่มีรูปร่างเป็นวงแหวนเหมือนโดนัท หรือเป็นเค้กที่มีไส้ข้างในนิดๆ เป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาเป็นวงกลมที่สมบูรณ์ ซึ่งอาจหมายถึงรอบปีที่มาบรรจบกันอีกครั้งก็ได้ ถือเป็นอาหารที่เหมาะที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ วัฒนธรรมนี้มีรากมาจากวัฒนธรรมกรีกที่ทำขนมปังเพื่อฉลองปีใหม่ด้วยการซ่อนเหรียญไว้ข้างใน และถ้าคุณบังเอิญหยิบได้ชิ้นที่มีเหรียญข้างใน นั่นก็หมายถึงว่าปีที่กำลังจะมาถึงจะเป็นปีที่ดีสำหรับคุณ

 

โซบะ2. โซบะ

ในวัฒนธรรมญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมในการกินโซบะเป็นมื้อแรกของปีเพราะเชื่อว่าความยาวของเส้นโซบะเป็นสัญลักษณ์ของอายุที่ยืนยาว ขณะที่แป้งหมี่ที่นำมาทำเป็นเส้นโซบะนั้นก็เชื่อว่าจะนำมาซึ่งความยืดหยุ่นในชีวิต แต่ก็มีเคล็ดลับนะ ถ้าอยากกินโซบะให้มีอายุยืนยาวตามความเชื่อของวัฒนธรรมญี่ปุ่นแล้วก็ ต้องดูดเส้นเข้าไปทั้งหมดโดยไม่กัดให้ขาดระหว่างทางเลยนะ

Advertisement

Advertisement

 

 

ถั่ว

3. ถั่ว

ถั่วเป็นอาหารที่มีลักษณะเล็กๆ คล้ายเงิน พูดให้ตรงขึ้นอีกนิดก็คือ ถั่ว เป็นสัญลัษณ์ของเหรียญเงิน โดยธรรมเนียมของคนอเมริกันแล้วการปรุงอาหารที่ใช้ถั่วผัดกับข้าวและเบคอน จะกลายเป็นอาหารที่เชื่อว่านำมาซึ่งความโชคดีในปีหน้า และเราเรียกอาหารจานนี้ว่า Hoppin’ John.

 

fish4. ปลา

ปลาเชื่อว่าเป็นอาหารที่จะนำโชคดีมาให้ในปีใหม่ และเพราะขนาดที่ทำให้คิดถึงเหรียญ (ในวัฒนธรรมจีน) และหากินเป็นฝูง ทำให้ปลายังเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย แต่หากไม่นับมาเป็นอาหาร ปลาที่ว่ายอยู่ในน้ำก็ยังเป็นสัญลักษณ์ของความก้าวหน้าอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

 

ทับทิม5. ทับทิม

ในวัฒนธรรมกรีก ครอบครัวมักปาผลทับทิมใส่ประตูหน้าบ้านตอนที่นาฬิกาบอกเวลาเที่ยงคืนเพื่อเข้าสู่ปีใหม่ แล้วเมล็ดทับทิมมากมายก็ร่วงออกมา ซึ่งหมายถึงการให้พรในเรื่องความโชคดีและการอุดมสมบูรณ์ด้วยลูกหลาน แต่ถ้าในปัจุบันถ้าเราไม่อยากให้พื้นเปื้อนก็ใส่ถุงพลาสติกไว้ก่อนโยนนะ และปัจจุบันก็ยังนิยมนำทับทิมมาเพิ่มความสนุกสนานในงานเลี้ยงด้วยการผสมลงไปในมาการิตต้า กลายเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลรสเยี่ยมอีกด้วย

 

dimsum6. ติ่มซำ

ในวัฒนธรรมจีน คืนก่อนวันปีใหม่ครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อทำเกี๊ยว ซึ่งเป็นติ่มซำชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเหมือนก้อนทองอันเป็นของที่ใช้แทนเงินในยุคสมัยของจีนโบราณ แล้วก็ร่วมกันกินเกี๊ยวที่ร่วมกันทำเป็นอาหารปีใหม่ และเชื่อว่าจะนำมาซึ่งโชคดีเรื่องการเงิน แม้ปัจจุบันการฉลองปีใหม่จะง่ายกว่านั้นมาก เพราะไม่ต้องมานั่งทำติ่มซำด้วยกันแล้ว แต่การร่วมกันกินติ่มซำในช่วงวันปีใหม่ก็ยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวจีนอยู่ไม่คลาย

Advertisement

Advertisement

 

หากยังไม่มีไอเดียสำหรับอาหารในช่วงปีใหม่ ลองนำไอเดียด้านบนไปมิกซ์ทำมื้อพิเศษเฉพาะตัวก็ได้ เพราะแน่นอนว่าในหนึ่งมื้อไม่จำเป็นต้องมีอาหารเพียงอย่างเดียว

============

Source: https://www.rd.com/food/fun/7-lucky-new-years-foods/

Photo: Unsplash