Spotlight : หนึ่งในคาเฟ่ที่เปรียบเสมือน Hidden Gem ย่านเอกมัย เพราะถ้าดูจากทางเข้าซอย ไม่มีใครคิดแน่ ๆ ว่าจะมีร้านกาแฟอันแสนอบอุ่นซ่อนตัวอยู่ในซอยนี้ โดดเด่นเรื่องภาชนะ ‘Ceramic’ อันเลืองชื่อ ที่ไม่ว่าใครมา ต่างก็ต้องหลงรัก นอกเหนือจาก กาแฟ / เซรามิก ทางร้านยังมีสินค้า Lifestyle เจ๋ง ๆ อีกมากมายให้เลือกซื้อกลับไปใช้งานรวมถึงนำไปแต่งบ้านกัน เอกมัย เป็นอีกหนึ่งย่านที่ถ้าพูดถึงขึ้นมาต้องมีคำว่า Cafe โผล่เข้ามาในหัวแน่นอน เพราะเป็นย่านที่เรียกได้ว่ามีคาเฟ่ซุกซ่อนตัวอยู่เกือบทุกซอยจริง ๆ ซึ่งเหตุผลนี้เองที่ทำให้ย่านนี้กลายมาเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์คสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมถึงเหล่า Cafe Hopping จากทั่วทั้งโลก คนที่มีหัวใจรักในกาแฟ / Coffee Lover และคนที่ต้องการหาสถานที่ในการ Hangout กับเพื่อนฝูงหรือแม้กระทั่งคนที่ต้องการหามุมสงบใหม่ ๆ สำหรับทำงาน และด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้เราได้พบกับคาเฟ่ร้านหนึ่งที่มีจุดเด่นรวมถึงกิมมิคในร้านแบบที่ไม่มีใครเหมือนมาก่อน เพราะนอกจากเรื่องของ ความสวยงาม คุณภาพของเครื่องดื่มและอาหาร คือปัจจัยที่ทางร้านต้องคำนึงแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันเลย นั่นคือเรื่องของ ภาชนะ ที่ทางร้านยังให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ร้านที่เรากำลังพูดถึงนี้มีชื่อว่า Cone No.9 ทำไมต้อง Cone No.9 Cone No.9 เป็นชื่อที่ได้มาจากหลักในการวัดอุณหภูมิของเตาที่ใช้หลอมเซรามิก โดยหน่วยวัดอุณหภูมิแต่ละช่วงจะถูกแปลงเป็นหมายเลข มีตั้งแต่ระดับ 1 ไล่ไปจนถึง 13 ซึ่งโรงงานของเราที่ลำปาง ใช้ความร้อนเป็นหน่วย Cone เบอร์ 9 เลยนำชื่อนี้มาตั้งเป็นชื่อร้านซะเลย นี่คือสิ่งที่ คุณมิ้นท์-วรามล ชุนชาติประเสริฐ ผู้ที่เป็นเจ้าของร้านได้เล่าให้เราฟัง จุดที่เจ๋งที่สุดคือจังหวะตอนเปิดเตา เมื่อทุกอย่างยัดเข้าไปอยู่ในเตาแล้วรอ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับ พระเจ้า เพราะเราไม่มีทางรู้ได้เลยว่าพอเปิดเตาออกมาแล้วมันจะเป็นยังไง Decoration ด้วยการตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนอยู่ในแมกกาซีนอย่าง Popeye มีการตกแต่งโดยใช้เฟอร์นิเจอร์ที่มีส่วนประกอบของไม้เป็นหลัก แถมบวกกับหน้าต่างบานใหญ่ ๆ รอบด้าน เลยทำให้บรรยากาศโดยรวมของร้านค่อนข้างดูโปร่ง สบายตา ไม่อึดอัด สามารถนั่งทานกาแฟได้อย่างสบาย ๆ หรือจะเดินเลือกสินค้ารอบ ๆ ร้านก็ย่อมได้ ทางร้านมีมุมบริเวณนอกร้านด้วยกันสองจุดคือด้านหน้าและด้านหลังที่จะให้ความรู้สึกธรรมชาติ ร่มรื่น Goods นอกจากในส่วนของอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ทางร้านก็ได้มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างให้เลือกซื้อกันติดไม้ติดมือกลับไปแต่งบ้าน หรือนำไปฝากเพื่อนก็ดี เราขอเรียกสินค้าในร้านรวม ๆ ว่าเป็นแนว Lifestyle Goods ละกัน เพราะมีทั้งสินค้าเซรามิกของทาง Cone No.9 เอง โดยมีให้เลือกซื้อด้วยกันหลากหลายรูปทรงมาก Kinto แบรนด์อุปกรณ์ทำชา กาแฟ และเครื่องครัวจากประเทศญี่ปุ่นที่ทุกคนรู้จักกันดี ใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับชีวิตประจำวันเป็นอย่างยิ่ง YAY อีกหนึ่งแบรนด์เทียนหอมที่หลายคนโปรดปราน เพราะด้วยเนื้อเทียน Soy Wax ที่มีคุณภาพประกอบกับดีไซน์หินอ่อนแกะสลัก ที่มาพร้อมกับกลิ่นความหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนที่หลงรักในเสน่ห์ของงาน Craft ห้ามพลาดเด็ดขาด Drinks ในด้านของ Cafe มีเมนูให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ทั้งในส่วนของ Coffee ที่มีทั้งแบบ Espresso Machine และ Slow Bar และในส่วนของ Non-Coffee ก็มีให้เลือกเช่นเดียวกัน วันนี้เราได้มีโอกาสลองทั้งสองแบบเลยคือ Dirty Hand Shakes: กาแฟเฮ้าส์เบลนด์ที่มีรสชาติออกแนวนัทตี้ ผสมด้วยโกโก้แท้ ทำให้รสชาติออกมาแนวเข้มข้น แต่กลมกล่อม เสริมด้วยบิสกิตน้ำผึ้งป่าคาราเมลที่ทางร้านเป็นคนทำเอง ช่วยเสริมรสชาติของแก้วนี้ออกมาได้ลงตัวเป็นที่สุด เสิร์ฟพร้อมกับภาชนะเซรามิกอันแสนสวยงาม ชวนให้น่าถ่ายรูปเสียเหลือเกิน Hot Matcha Latte: ที่นี่ใช้ผงชาเขียวคุณภาพอย่าง Niko Neko ที่คอชาเขียวน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี อยากแนะนำว่าใครที่เป็นสาย Matcha Lover มาที่ร้านนี้ก็ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะนอกจากจะรสชาติดีแล้ว ทางร้านยังเท Latte Art ได้สวยงามด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากในส่วนของเครื่องดื่มแล้ว ทางร้านยังมีทั้งในส่วนของอาหารและขนมให้เลือกทานกันด้วย แต่ละอย่างนี่น่าทานมาก ๆ เลย ถ้าใครบังเอิญผ่านไปที่ร้านอย่าลืมสั่งมาทานคู่กับเครื่องดื่มนะ แล้วกลับมาเล่าให้เราฟังด้วยละ