ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ หลาย ๆ คนก็คงไม่รู้จะไปที่ไหน จะนัดตี้กับเพื่อน นัดกินข้าว สยามก็มักจะเป็นหนึ่งในช้อยส์ที่ทุกคนเลือกเสมอ เรียกได้ว่าเป็นศูนย์รวมใจกลางเมืองที่วัยรุ่นและวัยผู้ใหญ่ตอนต้นชอบไปใช้เวลาอยู่ที่นั่น ร้านอาหารต่าง ๆ มากมายที่ฮอตฮิตก็มาเปิดกันเพียบ และช่วงนี้คงหนีไม่พ้น ร้านชาบูยอดฮิตติดเทรนด์ร้านดังที่อิมพอร์ตจากประเทศจีนอย่าง Haidilao ที่เปิดสาขาแรกในไทยที่เซนทรัลเวิลด์นี่เอง!!! ร้านชาบูอย่าง Haidilao นี้เปิดมาได้ไม่กี่เดือน แต่กระแสยังไม่ซาลงแม้แต่น้อย ได้ชื่อว่าเป็นร้านที่ทุกคนต้องแห่กันไปจองเพื่อให้ได้กิน ลงทุน ลงแรง เพื่อที่จะไปลิ้มลองชาบูร้านนี้ ซึ่งร้านนี้ก็ดังตั้งแต่ในประเทศจีน และเต็มไปหลายสาขาเหมือนกัน!! การจองคิวของ Haidilao เป็นเรื่องที่ยากและท้าทาย หลาย ๆ ต้องไปรอตั้งแต่ห้างเปิดเพื่อไปต่อคิวเข้าร้าน ซึ่งก็มีการแย่งกันตั้งแต่ทางเข้ายันชั้น 7 อันเป็นที่ตั้งของร้านตามที่ได้เห็นกันในโซเชียล ซึ่งเราเองก็เป็นหนึ่งในนั้น ด้วยความอยากลอง เลยตัดสินใจนำรถไปจอดไว้ที่ชั้น 7 ตั้งแต่ 09.45 เวลาที่ห้างยังไม่เปิด ซึ่งเมื่อถึงเวลาสิบโมงตรง ทุกคนต่างแย่งกันวิ่งเข้าไปในประตูเพื่อไปเอาคิว เราก็วิ่งตามคนอื่นไปจนได้คิวที่ 20 กว่า ๆ มา ซึ่งวันที่เราไปเป็นวันหยุดราชการ ทำให้คนค่อนข้างเยอะ หลังจากที่ได้รับบัตรคิวแล้ว ทางร้านมีบริการหลายอย่างให้ระหว่างรอ ทั้งนั่งโต๊ะมีขนมปาร์ตี้ น้ำเปล่า พนักงานเดินมาเสิร์ฟไอติม มีไพ่อูโน่ให้เล่น นอกจากนั้นยังมีโต๊ะให้ทำเล็บด้วย ซึ่งก็เป็นอีกอย่างทีคนแย่งกันเพื่อเข้าไปจองทำเล็บฟรี แต่เราไม่ทัน และไม่ใช่ความตั้งใจแรกในการมาร้านครั้งนี้ เมื่อถึงคิวแล้วได้เข้าไปในร้าน พนักงานจะเข้ามาบริการอย่างดี มีการแจกผ้าเช็ดแว่นสำหรับคนที่ใส่แว่นแล้วเป็นฝ้า ผ้าคลุมกระเป๋าไม่ให้กลิ่นติด รวมถึงจะมีที่ให้ทำน้ำจิ้มเองอยู่ไม่ไกล แต่เราทำออกมาแล้วไม่อร่อย เลยขอให้พนักงานทำให้ ซึ่งพนักงานที่นี่เค้าใจดีมาก แนะนำอาหาร คอยดูแลเราตลอด ขณะที่ทานอาหาร แต่ละโต๊ะจะมีพนักงานคอยบริการแตกต่างกันไป เมื่อสั่งอาหาร เราทำการเลือกน้ำซุปสามชนิด คือต้มยำ มะเขือเทศและสามสหาย ซึ่งสองอันหลังเป็นรสยอดนิยม และทำก ารสั่งเนื้อหมูต่าง ๆ มาเหมือนทั่วไป รวมถึงเมนูยอดฮิตอย่างลูกชิ้นกุ้งและลูกชิ้นปลาหมึก ถ้าถามว่ารสชาติอาหารเป็นอย่างไร คงตอบได้ว่าไม่ได้เด่นไปกว่าร้านอื่นมากนักถ้าเทียบกับราคาก็ถือว่าเหมาะสมอยู่ แต่ทำไมคนถึงยังมากินกันเยอะอยู่ล่ะ!!? ร้าน Haidilao นี่จะเด่นเรื่องการบริการ ซึ่งเรายอมรับเลยว่าร้านบริการดีมาก ๆ ใส่ใจลูกค้าตลอด มีบริการเสริมต่าง ๆ ที่ไม่คาดคิด และใส่ใจตั้งแต่รอคิวเข้าร้านแล้ว ขณะที่ทานที่ร้าน เรากับเพื่อนมีการพูดถึงพระเอกละครที่กำลังดูและปลื้มเขาอยู่ ตอนเช็คบิล พนักงานก็ปรินท์รูปใส่กรอบมาให้ก่อนกลับด้วยซ้ำ พร้อมกับโพสอิทคำอวยพร ซึ่งการใส่ใจรูปแบบนี้คงหาไม่ได้จากร้านไหน ๆ มันทำให้อยากกลับไปซ้ำร้านนี้อีกครั้ง ร้านที่ขายเซอร์วิสและยังคงเป็นกระแสอยู่จนถึงวันนี้หาได้ยากแล้วนะ ต้องลองสักครั้ง!