ในช่วงอากาศร้อนๆแบบนี้ เพื่อนท่านใดที่อยากจะหาเครื่องดื่มคลายร้อนและทำกินเองได้ที่บ้าน หาซื้อมาทำได้ง่ายๆ วันนี้จะมาแชร์วิธีการทำเครื่องดื่มที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ แถมยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของเกาหลีด้วยนะ ทำในสไตล์โฮมเมดง่ายๆ แถมอร่อยมากๆด้วยค่ะ นั่นก็คือ สตรอเบอร์รี่นมสด ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยค่ะ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบมีแค่ 3 อย่างเท่านั้น คือ นมสดรสจืด 300 กรัม (ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามที่เพื่อนๆชอบนะคะ ส่วนตัวเราใช้ของเมจิ หอมมัน อร่อย) อย่างที่สองคือ สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 130 กรัม (เพื่อนๆสามารถหาซื้อได้ที่เซเว่นในช่องอาหารแช่แข็งได้เลยนะคะ ถุงละ 39 บาท หากในเซเว่นแถวบ้านเพื่อนๆไม่มีอาจจะต้องไปหาซื้อที่ซุปเปอร์มาเก็ตใกล้ๆบ้านนะคะ) สุดท้ายคือ น้ำตาลทราย 40 กรัม (หากเพื่อนๆท่านใดชอบหวานก็สามารถปรับเพิ่มน้ำตาลได้ตามชอบเลยค่ะ หากใครกลัวอ้วนก็สามารถลดน้ำตาลลงจากสูตรได้ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งหรือ สตีเวีย Stevia ได้เลยค่ะ) ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการทำตัวซอสโดยนำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาลทรายเทใส่หม้อ จากนั้นมาตั้งไฟกลาง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลายและเนื้อสตรอเบอร์รี่เละ และรอจนเดือด จากนั้นพักซอสสตรอเบอร์รี่ไว้ให้เย็น หมายเหตุ : เมื่อตัวซอสสตรอเบอร์รี่เย็นลงแล้ว ขั้นตอนต่อไปเป็นการทำให้ตัวซอสสตรอเบอร์รี่เนียนยิ่งขึ้นโดยการกรองกับกระชอน หากเพื่อนๆชอบแบบมีเนื้อสัมผัสของเนื้อสตรอเบอร์รี่อยู่สามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลยนะคะ ขั้นตอนสุดท้าย ให้เพื่อนๆเตรียมภาชนะต่างๆไม่ว่าจะเป็นแก้ว หรือขวดน้ำก็ได้ค่ะ เอาที่เพื่อนๆมีและสะดวกเลยนะคะ จากนั้นทำการเทซอสสตรอเบอร์รี่ลงไปเป็นชั้นแรก แล้วหลังจากนั้นนำนมสดรสจืดเทตามลงไปเป็นชั้นที่สองเป็นอันเสร็จ เพิ่มระดับความอร่อยด้วยการนำไปแช่เย็นแล้วค่อยนำออกมาดื่ม ยิ่งสดชื่นขึ้นไปอีก หากเพื่อนๆท่านไหนอยากดูขั้นตอนการทำอย่างละเอียดสามารถเข้าไปดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=RWS13t45wFc สำหรับวันนี้ต้องขอตัวไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ ภาพประกอบที่1 ขอขอบคุณ https://twitter.com/ ภาพประกอบที่2/ภาพประกอบที่3/ภาพประกอบที่4/ภาพประกอบที่5 โดยนักเขียน