ภรณี (Bharani) ร้านอาหารไทยเก่าแก่ตั้งแต่ พ.ศ. 2492 สืบทอดสำรับความอร่อยกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ครบครันทั้งอาหารไทยและอาหารฟิวชั่น

       ภรณี ร้านอาหารเก่าแก่ย่านอโศกที่ควรลอง ภายในซอยสุขุมวิท 23 หรือซอยประสานมิตร เป็นย่านใจกลางเมืองแหล่งธุรกิจที่มีผู้คนคับคั่ง มีทั้งสถานบันเทิง ร้านนวด บาร์ บริษัทต่าง ๆ รวมถึงที่อยู่อาศัย และที่สำคัญยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารมากมายหลายประเภทอีกย่านหนึ่ง สำหรับร้าน ภรณี เป็นร้านเก่าแก่กว่า 70 ปี เป็นที่รู้จักว่ามีชื่อทั้งอาหารไทยและฟิวชั่น รวมถึงยังมีก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่มีแบรนด์ออกมาในชื่อว่า แสนแสบ ซึ่งมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งได้กรุณาพามาเมื่อหลายปีก่อน และหลังจากนั้นก็กลายเป็นร้านประจำเพราะรักษารสชาติได้ดีเหมือนครั้งแรกที่มากินเสมอ แม้ว่าร้านจะเก่าแก่แต่ภายในตัวร้านได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามสไตล์ตะวันตกร่วมสมัย จนทำให้ร้านดูคล้ายกับร้าน Antique จัดว่าเป็นร้านบรรยากาศดีที่เหมาะกับมื้ออาหารที่ต้องการความพิถีพิถันเลยทีเดียว

Advertisement

Advertisement

ภรณี อโศก       ร้านชั้นล่างจะแบ่งออกเป็นสองโซน มีทั้งโต๊ะธรรมดาและโต๊ะโซฟา เมื่อพร้อมจะสั่งอาหารแล้วก็สามารถกดกริ่งบนโต๊ะเพื่อเรียกพนักงานมารับออเดอร์ได้เลย

ภรณี อโศก       ข้าวผัดเนื้อเค็มในตำนาน (150 บาท) ข้าวคัดสรรและหุงมาอย่างดีมีสังเกตได้ว่าเมล็ดข้าวสวยแทบไม่มีแตกหักและร่วนตามแบบฉบับข้าวผัดที่ดี หอมกลิ่นคล้ายซอสปรุงรสโดนไฟเผาเค็มกลมกล่อม มีเครื่องเพียงเนื้อเค็มทอดที่ผิวกรอบและเคี้ยวง่าย ตัดรสด้วยพริกขี้หนูสวนซอยที่ให้กลิ่นหอมของพริกเสริมกับกลิ่นข้าวผัด ยิ่งกินก็จะยิ่งเผ็ดและทำให้อยากกินมากขึ้นอีก หากชอบกินเผ็ดมากกว่านี้ก็สั่งพริกน้ำปลาซึ่งใช้พริกขี้หนูซอยมาโรยเพิ่ม เป็นเมนูที่ประทับใจตั้งแต่ครั้งแรกที่มาร้านนี้และยังต้องสั่งทุกครั้งที่มากิน

Advertisement

Advertisement

ภรณี อโศก       แกงเผ็ดเนื้อ เสิร์ฟพร้อมโรตีทอดกรอบ (190 บาท) แกงเผ็ดเนื้อสีส้มนวลหอมโชยเตะจมูก โรยหน้าด้วยใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมโรตีทอดกรอบตัดชิ้นพอดีคำ ตักน้ำแกงเผ็ดราดลงบนแผ่นโรตีแล้วตักชิ้นเนื้อวางข้างบน เพื่อลิ้มรสต่าง ๆ พร้อมกัน แกงเผ็ดรสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล พาเพื่อนชาวต่างชาติมากินได้สบาย ๆ โรตีทอดกรอบเข้ากันกับน้ำแกงเผ็ดจนอยากจะสั่งเฉพาะแผ่นโรตีเพิ่ม แต่แนะนำว่าไม่ควรกินพร้อมกับข้าวผัด ควรแยกกินใส่จานต่างหาก รสชาติจะได้ไม่ปนกัน

ภรณี อโศก       ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไว้ใจในการรักษามาตรฐานของร้าน ไม่ว่าจะทั้งรสชาติอาหารและการบริการที่ทำให้ประทับใจอย่างมาก พนักงานคอยสังเกตว่าลูกค้าต้องการอะไรและบริการอย่างสุภาพรวดเร็ว แม้ราคาจะสูงกว่าอาหารทั่วไปสักหน่อย แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสำหรับมื้อพิเศษ ภรณีเป็นอีกหนึ่งร้านที่จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

Advertisement

Advertisement


ภรณี (Bharani)


ภาพประกอบทั้งหมด: เด็กหญิงแก้มพอง