สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาแนะนำ 6 อาหารอร่อยห้ามพลาดต้องลองกินสักครั้งเมื่อมาถึงเมืองซีอาน ประเทศจีน เนื่องจากเราเป็นนักศึกษาแลกเปลี่ยนที่ประเทศจีนจึงมีโอกาศได้กินของอร่อยๆ ณ เมืองซีอานก่อนจะเจอของอร่อยนั้นก็กินของที่ไม่ถูกปากเยอะอยู่เหมือนกัน จึงตั้งใจทำบทความนี้สำหรับคนมาเที่ยวได้กินของอร่อยในเมืองซรอานที่ไม่ควรพลาดจะได้ไม่ต้องลองผิดลองถูกแบบเราให้เสียเงินฟรีๆนะ 小笼包 1.อย่างแรกที่เราจะแนะนำคือ 小笼包 ( Xiao Lao Bao ) เป็นติ่มซำแบบหนึ่งของจีนหรือคนไทยชอบเรียกกันว่าซาลาเปาลูกเล็ก ซึ่ง 1 เข่งจะมีอยู่ 4-5 ลูกแล้วแต่ร้าน ข้างในจะเป็นเนื้อหมูพร้อมมีน้ำซุปเข้มข้นอยู่ เมื่อพนักงานยกมาเสริฟแนะนำให้อย่าพึ่งกินนะเพราะน้ำซุปที่อยู่ข้างในจะร้อนมากเลยอาจลวกปากได้ (เราเคยโดนมาแล้ว) ให้ทิ้งระยะสักพักแล้วค่อยกินนะ ใครที่อยากไม่กินหมูเราสามารถสั่งไส้ผัก หรือเนื้อวัว ก็ได้แต่ขึ้นอยู่กับแต่ละร้านด้วยว่ามีกี่แบบให้เลือกทานกัน ราคา:4-5หยวน/เข่ง สถานที่: ร้านอาหารทั่วไปของจีน เมนูนี้จะเหมือนกับผัดกระเพราบ้านเราค่ะ หากินง่ายแถมราคาไม่แพง 辣条 2. 辣条 ( La Tiao ) ผัดเส้นชนิดนึ่งของจีนที่มีความเผ้ดเล็กน้อยไม่ถึงกับเผ็ดมากคนไม่กินเผ็ดสามารถกินได้ ( เราก็เป็นคนที่กินเผ็ดไม่ได้แต่สามารถกินอันนี้ได้สบายๆ ) เส้นมีขนาดเท่าเส้นสปาเก็ตตี้ผัดกับไข่และผักต่างๆ แล้วแต่ร้าน ที่เราเคยกินส่วนใหญ่จะใส่แครอท กะหล่ํา และต้นหอม คำเตือนสำหรับ La tiao คือจะผัดกับน้ำมันเยอะอยู่พอสมส่วนใครที่เป็นห่วงเรื่องหุ่นของตัวเองก็ควรระวังกันนิดนึ่งนะ ราคา: 9-10 หยวน/จาน สถานที่: ร้านตามสั่งทั่วไปของจีน เห็นร้านไหนมีเส้นสามารถเดินเข้าไปสั่งได้เลย เกือบทุกร้านจะมีขายค่ะ 炸鱿鱼 3. 炸鱿鱼 ( Zha You Yu ) เรียกกันง่ายคือปลาหมึกทอดกรอบโรยผงปรุงรส สัมผัสจะกรอยนอกนุ่มในค่ะปลาหมึกจะตัวใหญ่มาก ส่วนผงจะออกรสชาติเค็มๆ แต่ไม่เค็มจนเกินไป ทางร้านจะมีปลาหมึกให้เลือก 2 คือแบบทอดและแบบย่าง แบบย่างจะไม่แตกต่างจากแบบทอดมากหนักเพียงแค่ไม่ได้ทอดแต่นำไปย่างแทน ส่วนผงโรยข้างบนจะเหมือนกันค่ะ ราคา: 20 หยวน/ไม้ สถานที่: ตลาด 北苑 ( Bei Yuan ) ข้างๆ หอระฆังซีอาน 烧烤 4. 烧烤 ( Shao Kao ) คือปิ้งย่างแบบจีน หรือทุกคนเรียกกันว่า หม่าล่า นั้นเอง จะมีให้เลือกระหว่างเนื้อไก่ และเนื้อหมู โรยผงฮัวเจียที่ทำให้รู้สึกเผ็ดจนชาลิ่น ส่วนตัวเราไม่สั่งแบบเผ็ดเพราะกินเผ็นไม่ได้ รสชาติกลมกล่อมคนจีนส่วนใหญ่จะเอามากินแกล้มกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่วนใครที่ชอบเผ็ดก็สั่งแบบเผ็ดสุดๆไปเลยค่ะ ราคา: 4-6 หยวน/ไม้ สถานที่: ตามร้านปิ้งย่างข้างทางทั่วไป 麻辣火锅 5. 麻辣火锅 ( Ma La Huo Guo ) คือหม่าล่าหม้อไฟหรือหม้อไฟหม่าล่า หม้อจะมี 3 แบบให้ หม้อแบ่ง 4 น้ำซุป 2 น้ำซุป และ 1 น้ำซุป แต่ส่วนใหญ่ตามร้านข้างทางที่หากินง่ายจะเป็นแบบ 2 น้ำซุป ทางร้านจะถามว่าต้องการน้ำซุปอะไรบ้างสำหรับเราปกติจะเลือก หม่าล่าครึ่งน้ำซุปธรรมดาครึ่งเอาไว้กินแก้เผ็ด ส่วนเครื่องต้มนั้นแล้วแต่ร้านจะจัดให้ค่ะ บ้างร้านบริการแบบบุฟเฟ่ต์ บ้างร้านบริการแบบชั่งกิโลเนื้อ หรือแบบที่เรากินเหมือนในรูปคือชั่งกิโลไม้ เมื่อกินเสร็จพนักงานจะเดินมาเก็บรวบรวมไม้ที่โต๊ะเราและเอาไปชั่งบนตาชั่งที่เคาน์เตอร์คิดเงิน ใครมีโอกาศกินเราขอแนะนำเนื้อค่ะ เพราะเนื้อนุ่มมากเรากับเพื่อนไม่เคยกินเนื้อแกะมาลองกินติดใจเลยค่ะ ราคา: แล้วแต่ร้านที่ไปรับประทาน แต่ที่เราเคยกินมา แบบบุฟเฟ่ต์ 75 หยวน/คน แบบชั่งกิโลเนื้อ 10 หยวน/กิโล แบบชั่งกิโลไม้ 5ไม้/ 1หยวน สถานที่: ตามร้านหม้อไฟทั่วซีอานได้เลยค่ะ 巧克力草莓披萨 6. 巧克力草莓披萨 ( Qiao Ke Li Cao Mei Pi Sa ) คือพิซซ่าหน้าสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต ตอนแรกที่เราได้ยินชื่อก็รู้สึกอร่อยจริงๆหรอ ไม่น่าเข้ากันได้นะ แต่พอลองกินดูก็อร่อยมากเลยส่วนตัวเราเป็นคนไม่ชอบกินช็อคโกแลตเลย ไม่ชอบจริงๆแต่พอลองมากินติดเลยค่ะพอมีโอกาศได้ไปกินคือต้องหยิบรสนี้ก่อนอย่างแรกเลย เราแนะนำจริงๆนะคะอันนี้ ต้องลอง ราคา: สามารถซื้อได้ 2 ทางค่ะ แบบบุฟเฟ่ต์ 50 หยวน/คน แบบซื้อแยก 30 หยวน/ถาด สถานที่: บุฟเฟ่ต์ Bigpissa ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป นี้คือทั้งหมดของ 6 อาหารอร่อยห้ามพลาดต้องลองกินสักครั้งเมื่อมาถึงเมืองซีอาน ประเทศจีน เราทำบทความนี้ขึ้นเพื่อให้ทุกคนสามารถได้กินของอร่อยโดยไม่ต้องไปลองผิดลองถูกเองจะได้ไม่ต้องเสียด้ายเงินเวลาซื้อมาแล้วด้วย (จะได้ไม่เป็นเหมือนเรา) อาหารที่เราเสนอไปนั้นเป็นรสชาติที่ถูกปากเราและเพื่อนเราก็บอกว่าอร่อยจึงอยากให้เพื่อนๆลองชิมต่อๆกันไป หากรสชาติไม่ถูกใจใครก้ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะ สุดท้ายนี้ขอบคุณที่เข้ามาอ่านบทความเรากันนะคะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียน