สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่าน เราอยู่ในยุคศตวรรษที่ 21 เป็นยุคที่มีความพร้อมและสะดวกสบาย ไม่ว่าจะเป็นด้านการค้นคว้าหาข้อมูล การทำงาน โดยใช้เทคโนโลยีต่าง ๆ หรือแม้กระทั้งอุปกรณ์ในเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน แต่บางครั้งที่เราเร่งรีบเกินไปเราอาจลืมใส่ใจเรื่องอาหารการกินของเราก็ได้ ผู้เขียนเป็นคนหนึ่งที่สนใจ เรื่องการทำอาหารทานเอง เพราะเรารู้ว่าเราทานอะไร ร่างกายเราจะได้รับผลเช่นนั้น เลยอยากจะมาชวนผู้อ่านลองทำเมนูอาหารที่เราทำทานเองที่บ้านง่าย ๆ กันดูนะจานแรกคือไข่กะทะ เมนูไข่เป็นเมนูเบสิคที่ใคร ๆ ก็ทานได้ และไข่ส่วนใหญ่ก็มีติดตู้เย็นกันอยู่แล้วไข่ให้โปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของ ทุกเพศทุกวัยควรต้องทานโปรตีน และถือว่าเป็นเมนูราคาประหยัดที่ดีต่อทุกคน และยังสามารถใส่แฮมผักต่าง ๆ เข้าไปเพิ่มเติม ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แค่มีกะทิเติมน้ำมันมะกอก ตอกไข่ ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปปิดฝาหม้อ ตั้งไฟ 4 นาที ไฟไม่แรง แค่นี้ก็ได้เมนูไข่กะทะร้อน ๆ ไว้ทานคู่กับกาแฟมื้อเช้าแล้วค่ะสลัดผักเมนูสลัดที่สาว ๆหลายคนชื่นชอบ ผักผลไม้มีอะไรก็นำมาใช้ได้หมดไม่มี ข้อกำหนดตาย ตัวถั่วแดงหลวงให้คาร์บช่วยทำให้อิ่มท้อง กล้วยหอมน้ำ กล้วยน้ำหว้า ลูกเกด มะเขือเทศ ผักใบเขียวผลไม้ตามฤดูกาลอย่างมะม่วง จัดทานให้น่าทาน น้ำสลัดง่ายที่สุดก็โยเกิร์ต ราดได้เลย แค่นี้ก็ได้สลัดน่าตารับประทานแล้วแกงจืดเมนูที่ใครก็ต้องทานทำง่าย ๆ มีน้ำสต๊อคก็ตั้งไฟ เพิ่มหมูสับใส่ผักที่ชอบ ผักกาด แครอท เห็ดหอม ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ้วขาว พริกไทย แค่นี้ก็ได้แกงจืดร้อน ๆ ประโยชน์เพียบผัดถั่วงอกถั้วงอกเพาะเองง่าย ๆ 3 วันก็ได้ทาน เพิ่มเนื้อสัตว์ใครมีเต้าหู้ก็ดีนักเชียว มะเขือเทศ ต้นหอม กระเทียม ปรุงรสด้วยซี้อิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทย ก็ได้เมนูดีต่อสุขภาพแล้วจานสุดท้ายมะกะโรนีผัดมะกะโรนีจะผัดใส่กุ้งหรือหมูก็ได้หมด ตั้งไฟให้น้ำเดือด ต้นเส้น น้ำเดือด ทิ้งไว้ 12 นาที ตักพักไว้ก่อน คั้งไฟเจียวกระเทียมให้หอมใส่หมูผัดให้สุก เติมผักและมะกะโรนี ตอกไข่ลงไปปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทย แค่นี้ก็ได้อาหารจานเดียวง่าย ๆไว้ทานกันแล้วนะ5 เมนูที่ผู้เขียนแนะแค่เป็นไอเดียชวนผู้อ่านมาลองทำเมนู ง่าย ๆ ต่อไปเราก็จะต่อยอดได้สารพัดเมนูกันเลย ทานอาหารที่ดีปรุงสดใหม่ ไร้ผงชูรสถือว่าเรามีต้นทุนคุณภาพที่ดี สุขภาพดีทำให้อารมณ์ดี แล้วชีวิตเราจะเริ่มดีขึ้นแค่เริ่มต้นจากการทำทานเอง 5 อย่าง ไม่เชื่อผู้อ่านไปลองทำอาหารทานกันดูนะคะ^.<เรื่องและภาพ ฟ้าเปลี่ยนสี