ขนมหวาน เป็นความชื่นชอบของสาวๆหลายคน ถึงแม้จะมีส่วนทำให้น้ำหนักขึ้นก็ตาม แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความชอบลดลง ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับกาแฟซักแก้ว ความอร่อยนี่ลืมความอ้วนไปเลยค่ะ เพราะ บรรยากาศในคาเฟ่ หรือในห้างสรรพสินค้า ทำให้ราคาของขนมมีความแพง ตามความมีชื่อเสียงของแต่ละแบรนด์ และด้วยความคิดที่ว่า มีส่วนผสม วิธีการที่ยุ่งยาก ต้องใช้เตาอบในการทำ สาวๆจึงเสียเงินไปกับขนมเหล่านี้มาก แต่ปัจจุบันมีสูตรตามอินเตอร์เน็ตมากมายที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องพึ่งเตาอบ เรามี มาแนะนำ 5 เมนู ดังนี้

        1.เค้กโอรีโอ เมนูแรกนี้จะบอกว่าง่ายที่สุดเลยก็ว่าได้ค่ะ ใครไม่เคยทำขนม ไม่มีเตาอบ ไม่มีซึ้ง รับรองทำได้แน่นอนค่ะ วัตถุดิบ

มีแค่ 2 อย่างเท่านั้น คือ

  • โอรีโอ
  • นมสด

         วิธีทำ

  • นำโอรีโอแยกครีมบดละเอียด ผสมนมลงไปคนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีจะได้ออกมาเป็นเค้กแสนอร่อย

Advertisement

Advertisement

เหมือนซื้อมาจากที่ร้านเลยค่ะ

โอรีโอ

      2.บราวนี่ ถ้าพูดถึงขนมชนิดนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น facebook ig หรือ shopee

ได้ง่ายมากแต่ถ้าทำกินเองก็ง่ายๆเช่นกัน วัตถุดิบหลักก็คือ

  • แป้งอเนกประสงค์
  • ไข่ไก่
  • น้ำตาล
  • ผงโกโก้
  • เกลือ
  • กลิ่นวานิลา
  • น้ำมันพืช

     วิธีทำ

  • นำส่วนผสมทุกอย่างผสมคนให้เข้ากัน  จากนั้นเทใส่พิมพ์ชนิดใดก็ได้  ตกแต่งหน้าขนมตามชอบ   นำขนมไปนึ่งกับซึ้ง

      รสชาติที่ได้ออกมาจะเหมือนนำไปอบเลยค่ะ

บราวนี่

 

    3.เค้กน้านิ่ม ด้วยลักษณะและรสชาติของตัวเค้กที่นุ่ม และหน้าเค้กที่นิ่มแต่เข้มข้น อาจจะมีวิธีการทำหลายขั้นตอน แต่รับรองว่าได้เค้กที่ออกมาไม่ต่างจากอบเลยค่ะ วัตถุดิบดังนี้

     ส่วนผสมเค้ก

  • แป้งอเนกประสงค์

Advertisement

Advertisement

  • ไข่ไก่(แยกไข่ขาว ไข่แดง)
  • น้ำตาลทราย
  • ผงโกโก้
  • นมสด
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ
  • เบกกิ้งโซดา
  • กลิ่นวานิลา
  • น้ำมะนาว
  •      ส่วนผสมหน้านิ่ม

    • น้ำเปล่า
    • นมจืด
    • น้ำตาลทราย
    • ผงโกโก้
    • แป้งข้าวโพด

         วิธีทำ

    • นำส่วนผสมตัวเค้กผสมคนให้เข้ากัน พักไว้
    • ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ตั้งยอด แล้วเทใข่ขาวลงไปผสม จนเป็นเนื้อเดียวกัน
    • นำส่วนผสมเทใส่หม้อถหุงข้าว หรือภาชนะเพื่อนำไปนึ่ง
    • นำส่วนผสมหน้านิ่มขึ้นตั้งไฟ แล้วตักราดบนตัวเค้ก จากนั้นนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว

         

    เค้หน้านิ่ม

        4.พุดดิ้ง คาราเมล ขนมชนิดนี้มีความลงตัวที่รสชาตินุ่มละมุนลิ้น เพราะผสมผสานระหว่างไข่กับนม บวกกับน้ำตาลที่นำไปขึ้นไฟจนละลายกลายเป็นคาราเมล แล้วนำไปนึ่ง จะได้ออกมาเป็นพุดดิ้งเนื้อนิ่มๆ อร่อยจนลืมอ้วนเลยค่ะ มีวัตถุดิบหลัก ดังนี้

          คาราเมล

    •  น้ำตาลทราย
    • น้ำเปล่า

          พุดดิ้ง

    • นมสด
    • ไข่แดง

    Advertisement

    Advertisement

  • น้ำตาลทราย
  • เกลือ
  • กลิ่นวานิลา
  •      วิธีทำ

    • นำน้ำตาลขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำตาลทรายละลาย ก็จะกลายเป็นคาราเมล
    • ผสมตัวพุดดิ้งให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่ง
    • แช่ตูเย็นให้เซ็ตตัว แล้วแคะออกจากถ้วย

    พุดดิ้ง

     

    5.เต้าหู้นมสด เป็นขนมที่กินแล้วรู้สึกสดชื่น ด้วยความที่เต้าหู้จะนุ่มๆ เพราะวัตถุดิบหลักคือใช้ผงวุ้นผสมน้ำขึ้นตั้งไฟ แล้วผสมนมลงไป

    นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว ตกแต่งด้วยผลไม้เชื่อมตามชอบ ราดด้วยนมสดหรือนมสตรอเบอรี่ ขอบอกว่าฟินมากค่ะ แถมทำง่ายมาก

    ส่วนผสมมีดังนี้

    • น้ำเปล่า
    • ผงวุ้น
    • นมสด
    • น้ำตาลทราย
    • กลิ่นวานิลา

          วิธีทำ

    • นำผงวุ้นผสมน้ำขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่น้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ
    • ใส่นมสดที่ผสมวานิลาลงไป แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว 

    เต้าหู้นมสด

    ภาพถ่ายโดยนักเขียน