การปลูกต้นไม้นับเป็นงานอดิเรกที่ใครหลายคนชื่นชอบ เพราะช่วยให้ความร่มรื่นกับบ้านเรือนได้ดี ต้นไม้ยังช่วยกรองอากาศให้บริสุทธิ์ ยิ่งเป็นไม้ดอกที่มีสีสันสวยงามก็ยิ่งสร้างความสบายตาสบายใจได้เป็นอย่างดี แต่จะดีกว่าไหมหากดอกไม้ที่นอกจากจะเป็นอาหารตาแล้วยังสามารถเป็นอาหารปากได้ด้วย จึงอยากจะขอแนะนำดอกไม้ที่ปลูกไม่ยาก กินได้ และดอกสวยงามมากอีกด้วย

อัญชันที่มาของรูป www.pixabay.com

1. ดอกอัญชัน ดอกไม้สีม่วงเข้มที่หลายคนคงรู้จักและคุ้นเคยกันดี เพราะถูกนำมาทำเครื่องดื่มสมุนไพรจำหน่ายอย่างหลากหลาย วิธีการปลูกไม้ดอกชนิดนี้เอาไว้ติดบ้านนั้นก็ไม่ใช้เรื่องยากแต่อย่างใดเลย อัญชันคือไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง นอกจากอัญชันสีน้ำเงินเข้มที่เราเห็นจนคุ้นตาแล้ว ยังมีดอกอัญชันสีขาวและสีฟ้าอีกด้วย

วิธีการปลูกอัญชันสามารถเพาะพันธุ์โดยใช้เมล็ด ควรนำเมล็ดไปแช่น้ำสักคืนแล้วห่อด้วยผ้าสะอาดสัก 3 วันจนกว่ารากจะงอก จากนั้นก็นำไปลงดิน รดน้ำวันละ 2 ครั้ง และทำค้างให้เลื้อยก็สามารถปลูกอัญชันได้แล้ว ใช้เวลา 2 เดือนก็เก็บดอกกินได้

Advertisement

Advertisement

ดอกบัวที่มาของรูป www.pixabay.com

2. ดอกบัว ไม้น้ำที่หลายคนอาจเข้าใจว่ามีเอาไว้บูชาพระเท่านั้น ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิด เพราะดอกบัวคือดอกไม้ที่สามารถรับประทานได้หลายส่วนไม่ว่าจะเป็นดอก ฝักของบัว ราก หรือแม้แต่ก้านบัวก็สามารถรับประทานได้ แต่ต้องเป็นบัวหลวงและบัวสายเท่านั้น

การปลูกบัวสามารถใช้เมล็ดมาเพาะได้ แล้วนำไปฝังในดินโคลนที่มีน้ำท่วมตลอดทั้งปี แต่หากต้องการรับประทานรากควรมีความสูงของน้ำอย่างน้อย 1/2 เมตร

กุหลาบที่มาของรูป www.pixabay.com

3 ดอกกุหลาบ กุหลาบเป็นไม้ดอกที่มีกลิ่นหอมแรง และกุหลาบที่สามารถรับประทานได้คือกุหลาบมอญ ซึ่งนิยมนำมาลอยน้ำดอกไม้ หรือนำมาชงเป็นชารับประทานก็ได้ ในปัจจุบันยังนิยมนำมาโรยหน้าอาหารให้สวยงาม

Advertisement

Advertisement

วิธีการปลูกกุหลาบก็แสนง่ายเพียงนำก้านกุหลาบที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไปมาปักชำ รดน้ำให้ชุ่มทุกวัน เลือกพื้นที่ปลูกที่มีแสงแดดไม่จัดมากเกินไป เพียงเท่านี้ก็จะได้กุหลาบที่ทั้งหอมและพร้อมรับประทานได้แล้ว

มะลิที่มาของรูป www.pixabay.com

4. ดอกมะลิ ดอกไม้สีขาวบริสุทธิ์ ที่นิยมนำมาใช้เป็นสื่อแทนความรักในวันแม่นั้นก็เป็นอีกดอกไม้หนึ่งที่สามารถนำมารับประทานได้ อาจนำมาตากแดดให้แห้งแล้วชงเป็นชา หรือนำมาลอยน้ำดอกไม้ให้มีกลิ่นหอมชื่นใจ แต่ระวังอย่าใช้ดอกไม้ตามท้องตลาดเพราะมักมีการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงสูง แต่ควรเลือกดอกไม้ที่ปลูกเอง

วิธีปลูกก็ง่ายเพียงนำก้านมะลิที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไปมาปักชำ รดน้ำให้ชุ่มทุกวันแล้วนำมาปลูกในบริเวณที่มีแสงแดด

Advertisement

Advertisement

 

ที่มาของรูปภาพหน้าปก www.pixabay.com