ส้มตำไก่อย่างเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมกันอย่างยาวนานในประเทศไทยจนเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติก็ว่าได้ ไม่ว่าจะไปที่ไหนเราก็มักจะเจอร้านส้มตำอยู่ทุกหนทุกแห่งตั้งแต่ปากซอยเล็ก ๆ ไปจนถึงห้างหรู ๆ แม้จะเป็นอาหารง่าย ๆ แต่ก็มีรสชาติก็จะแตกต่างกันออกไปในแต่ละสถานที่ วันนี้เลยอยากจะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับร้านไก่อย่างส้มตำร้านหนึ่งที่มีชื่อเสียงมาก ๆ แถวย่ายลาดกระบัง ร้านนั้นก็คือ ไก่บ้านย่าง เขาสวนกวาง ( ป๋านึก ) ที่ ศูนย์การค้า เดอะพาซิโอ้ ลาดกระบัง นั่นเองค่ะ ร้านอยู่บริเวณด้านข้างใกล้กับตลาดนัดเลยค่ะหาไม่ยาก

หน้าร้าน

เมื่อเขามาถึงในร้านเราก็จะได้กลิ่นของส้มตำยั่ว ๆ ลอยเตะจมูกออกมากเลยแต่ถ้าหากใครอย่างนั่งชิลล์ ๆ รับลมหรือสูบบุหรี่ที่นี่เขาก็มีโต๊ะด้านนอกไว้คอยบริการ

เมนูที่แนะนำว่าต้องสั่งให้ได้เลยก็คือไก่ย่างค่ะ เพราะเป็นสินค้าขึ้นชื่อของที่นี่เข้าเลยและเมนูอื่น ๆ ส่วนใหญ่เป็นอาหารอีสาน หลังจากสั่งอาหารเรียบร้อยแล้วให้เราไปล้างมือกันก่อนทางด้านหลังร้าน เป็นอะไรที่ชอบ ๆ มาก ๆ เพราะเขาใส่ใจความสะอาดของลูกค้าจริง ๆ

Advertisement

Advertisement

โซนล้างมือ

และเมนูแรกที่มาถึงเลยก็คือส้มตำไทยนั่นเอง ส้มตำไทยของที่นี่จะรสชาติหวานนำเค็มตาม และเส้นมะละกอเป็นแบบสับค่ะเวลาเคี้ยวจะกรอบ ๆ หน่อยชอบมาก แต่เขาไม่มีถั่วฝักยาวมาให้เลยรู้สึกแปลก ๆ นิดนึงค่ะเหมือนเครื่องไม่ครบ

ส้มตำไทย

ผักเคียงที่มาเสิร์ฟก็กรอบอร่อยรสชาติดีเลยค่ะ โดยเฉพาะกะหล่ำปลีที่หวานเป็นพิเศษ ใครไม่ชอบทานผักเคียงอยากให้ลองเปิดใจกับร้านนี้ก่อนเพราะว่าอร่อยจริง ๆ

ผักสด

และเมนูที่พราวรี่พรีเซนต์มาตั้งแต่ตอนต้นนั่นก็คือไก่ย่าง ซึ่งเป็นชื่อของร้านอาหารแห่งนี้ด้วยนั่นเอง ไก่ที่เขาใช้จะเป็นไก่บ้านตัวไม่ใหญ่มากนำมาย่างจนหนังบางกรอบและเนื้อด้านในก็เหนียวนุ่ม รสชาติจะเค็ม ๆ บริเวณหนังนิดหน่อยที่สำคัญมันน้อยมากทำให้กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนเลยกินเปล่า ๆ ก็อร่อย

Advertisement

Advertisement

ไก่ย่าง

แต่หากใครที่อยากจิ้มน้ำจิ้มหล่ะก็ขอบอกว่าไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ เพราะที่นี่เขามีน้ำจิ้มให้ถึง 3 รสด้วยกันนั่นคือ น้ำจิ้มแจ่วที่สีจะออกไปทางน้ำตาลเข้มหน่อยรสชาติเปรี้ยวเค็มจี๊ดจ๊าดแต่ไม่เผ็ดเด็กก็ทานได้ค่ะ ต่อมาเป็นน้ำจิ้มแจ่มมะขามเป็นน้ำจิ้มไก่ที่เราชอบที่สุด เพราะด้วยรสชาติที่เปรี้ยวแบบกลมกล่อมของมะขามเปียกและมีความหวานเค็มเล็กน้อยที่ปลายลิ้นตามมาทำให้ไก่ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก และสุดท้ายจะเป็นน้ำจิ้มไก่หวานค่ะ

น้ำจิ้มไก่

เมนูสุดท้ายที่อยากจะพูดถึงก็คือแกงอ่อมเห็ดที่รสชาติเผ็ดแบบไม่ลืมหูลืมตา ทำลายล้างทุกรสชาติที่กินมาทั้งหมดหายไปเลย ซึ่งภายในแกงประกอบไปด้วยเห็ดหลายชนิดด้วยกันคือ เห็ดนางฟ้า เห็ดออริจิ เห็ดฟาง และเห็ดเข็มทอง พร้อมกับผักแน่ ๆ หากใครที่ไม่กินเผ็ดก้บอกเขาได้นะคะ

Advertisement

Advertisement

อ่อมเห็ด

หากใครที่แวะเวียนมาแถวลาดกระบังก็อย่างลืมมาทานร้านนี้กันด้วยนะคะ

ที่อยู่​ : 318/5 The Paseo Mall ชั้น 1, ถนนลาดกระบัง, ลาดกระบัง กรุงเทพฯ, 10520 10520