เจอกันอีกแล้วนะครับเพื่อนๆ วันนี้ผมมีเมนูแบบน้ำๆมาฝากกันครับ เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าทำทานได้ ทำขายดีเลยละครับ เมนูนี้จะน่าสนใจมากแค่ไหนมาติดตามกันครับ

         เมนูที่นำมาฝากคือ แกงจืดฝักมะนาวดอง เป็นเมนูที่ผมชื่นชอบอีกหนึ่งเมนู จึงอยากนำมาฝากเพื่อนๆกันครับ เอาเป็นว่าเรามาเริ่มเมนูนี้กันดีกว่าครับ

ส่วนผสม

  • ฝัก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาดความยาวประมาณ 4 นิ้ว
  • ปีกไก่หรือจะใช้เป็นน่องไก่ก็ได้ ประมาณ 300-400 กรัม
  • น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  • กระเทียม 1-2 กลีบ
  • รากผักชี 1-2 ราก
  • คนอร์ซุปก้อน 1 ก้อน
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมผักซีซอยตามชอบ
  • มะนาวดอง 1 ลูกพร้อมน้ำมะนาวดอง 1-2 ช้อนโต๊ะ

ภาพจาก Mr.Chan          เริ่มจากนำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่รากผักชี กระเทียม และคนอร์ซุปก้อนลงไป ต้มน้ำให้เดือด

ภาพจาก Mr.Chan           เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ปีกไก่ลงไป และตามด้วยซีอิ้วขาว ต้มให้เดือด(ใช้ไฟกลางนะครับ)

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก Mr.Chanภาพจาก Mr.Chan            จากนั้นหากน้ำซุปเดือดแล้ว เนื้อไก่สุกแล้ว ให้เราซิมน้ำซุป หากอร่อยแล้ว ใส่ฝักลงไปได้เลย

ภาพจาก Mr.Chan          ขั้นตอนนี้เมื่อใส่ฝักลงไปแล้วใช้ไฟกลางถึงอ่อนนะครับ เป็นการตุ๋นไปเรื่อยๆ จากนั้นใส่มะนาวดองลงไป

ภาพจาก Mr.Chan          ทำการตุ๋นไปเรื่อยๆ จนฝักสุกหรือนิ่มๆ ตามชอบของเราเลย และทำการชิมรสชาติเพิ่มเติม (จะมีรสชาติเปรี้ยวนิดๆของมะนาวดอง หอมมากๆ)หากอร่อยโดนใจแล้ว ปิดไฟ พร้อมตักใส่ถ้วย โรยหอมผักชี ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ฟินมากๆ

ภาพจาก Mr.Chan          น่าทานมากๆเลยใช่ไหมละครับ สำหรับเมนูนี้ เรียกได้ว่าทำทานได้ดี ทำขายก็ได้เลยนะครับ และเมนูถัดไปจะเป็นเมนูอะไรนั้นคอยติดตามกันด้วยนะครับ ^^

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement

Advertisement