ภาพทั้งหมดในบทความโดย Q_Teerachai หรือ ผู้เขียนเองครับ

มาม่า หรือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับชาวเด็กหอทุกคน ด้วยเส้นที่มีความเหนียวนุ่ม รสชาติหลากรส การประยุกต์กับอาหารได้หลากชนิด อีกทั้งราคายังสามารถจับต้องได้ทุกคน ยิ่งเป็นช่วงปลายเดือนนี่ช่วงเวลา ‘มาม่าไทม์’ เลยละ จนบางร้านสะดวกซื้อภายในบริเวณมหาลัยต้องขาดตลาดเลยทีเดียว ทว่าหลายคนมักจะมองว่าเป็นอาหารราคาถูก แต่ความจริงเราสามารถเนรมิตมันให้มันกลายเป็นเมนูสุดน่ากินได้ ด้วยมาม่าโอเรียนทอลคิชเช่น รสฮอตแอนด์สไปซี่ ร่วมกับไข่ลวกของ 7-11 มาดูกันเถอะว่าเป็นอย่างไรบ้าง

คำเตือน : บทความนี้เป็นการทำอาหารสไตล์คนทำอาหารไม่เป็น กรรมวิธีการทำอาจมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น แต่ทางเราจะบอกวิธีแก้ไขให้ไม่ต้องห่วง

เตรียมวัตถุดิบ

Food001Food000

ขั้นตอนแรกเราเตรียมมาม่าและไข่ลวกของเราลงในชามเสียก่อน ด้วยความที่เส้นมาม่าเกาหลีชนิดนี้มีความใหญ่กว่าชามค่อนข้างมาก เราควรที่จะหักตัวเส้นของมันให้เรียบร้อย เพื่อให้เส้นได้ดูซับน้ำอย่างเต็มที่ เมื่อเราเตรียมตัวเสร็จเรียบร้อยให้ตอกไข่ลวกลงไปในชามได้เลย และแน่นอนใส่น้ำลงไปให้ท่วมเส้นมาม่าของเรานะครับ

Advertisement

Advertisement

*อย่าพึ่งใส่เครื่องมาม่าลงไปภายในชามนะครับ เพราะความร้อนจากไมโครเวพในขั้นตอนต่อไป อาจทำให้เกิดสารอันตายได้

ใส่เข้าไมโครเวฟ 5 นาที

000Food002นำชามที่เตรียมพร้อมเมนูแสนอร่อยของเราไปใส่ไว้ในไมโครเวฟ หลังจากนั้นให้ปิดฝาเวฟจำนวนเวลา 5 นาที

*อย่าลืมปิดฝาครอบด้วยนะครับ ละอองน้ำจะได้อยู่ภายในบริเวณของชาม

นำออกจากไมโครเวฟ

004มาขั้นตอนที่ 3 หรือขั้นตอนสุดท้ายก่อนรับประทานนะครับ เมื่อครบ 5 นาที เสียงของไมโครเวฟดังติ๊ง! ให้เราเปิดดูเมนูแสนอร่อยของเราได้เลย...แต่อย่างว่าทุกการทำอาหารโดยมือใหม่มักมีข้อผิดพลาดเสมอ เมื่อผมเปิดไมโครเวฟออกมาจึงได้พบกับภาพน่าเศร้า...ไมโครเวฟเลอะครับ! ยังดีที่มีฝาครอบชามเอาไว้ ส่งผลให้มันเลอะแค่ภายในฝาครอบเท่านั้น ความจริงมันควรจะหมดแค่นี้...แต่มีอีกสิ่งหนึ่งปัญหาคือ...ไข่ลวกผมกลายเป็นไข่ต้มเป็นที่เรียบร้อยครับ!

Advertisement

Advertisement

*อย่าลืมเช็ดฝาครอบและถาดภายในไมโครเวฟให้เรียบร้อยนะครับ

*ชามร้อนมาก! ควรสวมถุงมือก่อนหยิบนะครับ ไม่งั้นมือพองไม่รู้ตัวนะ

พร้อมรับประทาน ?

Completeหลังจากดูมาทุกขั้นตอน ในที่สุดเราก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย...จากการดูหน้าของมาม่าบอกเลยว่าเส้นไม่เลวละครับ ออกมาดีด้วยละครับ เป็นเส้นเหมือนกับเส้นที่แท้จริงของมาม่าโอเรียนทอลคิชเช่น รสฮอตแอนด์สไปซี่ ซึ่งมันแตกต่างจากการที่เราเอาน้ำร้อนมาต้มแบบลิบลับเลยละ แม้ไข่ลวกจะกลายเป็นไข่ต้มไปแล้วแต่ก็ยังพอได้อยู่ ตอนนี้เราฉีกซองเครื่องปรุงลงไปได้ เมื่อคลุกเคล้าเครื่องปรุงจนทั่วแล้ว รับประทานกันได้เลยนะครับ

Advertisement

Advertisement

ข้อผิดพลาดที่ควรแก้ไขในการทำครั้งนี้

Failจากการทำอาหารครั้งนี้ ให้แนะนำเลยจริงนะครับ...อย่าเอาไข่ลวกไปอบพร้อมมาม่า ไข่ลวกเราควรมาใส่หลังอบเส้นดีกว่าครับ เพราะหากคุณนำมันไปใส่ไว้พร้อมเส้นตอนอบ มันจะเละอย่างที่ทางผมได้ทำไว้ครับ รวมถึงไข่ลวกของคุณมันจะกลายสภาพเป็นไข่ต้มด้วย นี่เป็นวิธีการทำมาม่าเกาหลีที่แปลงเมนูธรรมดาให้กลายเป็นเมนูวิเศษด้วยไมโครเวฟ โดยวิธีนี้จะมีผลเหมือนเราใช้เตาแก๊สต้มเลยละครับ

Successจบกันไปแล้วนะครับกับ ‘เมนูสไตล์เด็กหอ EP.01 : มาม่าเกาหลีไข่ลวก’ มันอาจเป็นการทดลองมากกว่าการทำอาหาร แม้เมนูนี้อาจจะมีข้อผิดพลาดบ้าง แต่ก็ได้เมนูที่มีความแปลกใหม่ออกมานะครับ จนคิดว่ารอบหน้าคงไม่พลาดกับการทำเมนูนี้อย่างแน่นอน หากชอบก็รอติดตามกันด้วยนะครับ จะพยายามหาเมนูอื่นมาเสริฟอีกนะครับ

 

The Beginning Podcast https://cutt.ly/KrNgMjq

ดูหนังตามคิว : https://cutt.ly/DrNgNI7