เคยไหม.. เห็นสถานที่นั้นที่นี้ ใคร ๆ ก็แห่พากันไปหาของกินเหมือน ๆ กันหมด จนกลายเป็นรูปแบบว่าจะต้องไปจุดนี้ ต่อด้วยจุดนั้น หรือต้องไปร้านนี้ และก็ไปร้านนั้น ๆ ไม่มีอะไรที่เพิ่มขึ้นมา หรือเปิดใจลองไปชิมอาหารร้านอื่นบ้าง

เช้าวันหยุดนักขัตฤกษ์ อากาศกำลังดี รถราก็ไม่ติด ขับรถมุ่งหน้าไปตลาดพลู และตลาดวัดกลางที่อยู่ไม่ห่างกันนัก ฉันเลือกเอารถไปจอดในวัดราชคฤห์วรวิหาร ซึ่งสามารถเดินทะลุเข้าไปเที่ยวดูสินค้าในตลาดวัดกลางได้ ดูของสดของแห้งจนพอใจ แล้วก็ตัดสินใจว่า เดินกลับไปหาของกินแถวตลาดพลูดีกว่า

แยกตลาดพลูฉันมาถึงตลาดพลูประมาณแปดโมงกว่า ๆ ยังเช้าอยู่สำหรับร้านอาหารดัง ๆ ที่รีวิวลงในโซเชี่ยล จึงเลือกที่จะหาของกินที่ให้ซ้ำแนวเดิม ๆ ที่แนะนำน้อยที่สุด แล้วลองมองหาร้านอื่น ๆ นำเสนอดูบ้าง

แต่ว่าเช้าขนาดนี้ก็มีแค่ขนมเบื้องเจ้าดัง คือขนมเบื้องสรินทิพย์เปิดขายแล้ว ก็ไม่เสียเที่ยวล่ะค่ะ ต้องจัดไป 100 บาท ได้ขนมเบื้องไส้หวานและไส้เค็ม 7 ชิ้น (มีแต่แบบใส่ไข่)​

Advertisement

Advertisement

ขนมเบื้องขนมเบื้องสรินทร์ทิพย์ขนมเบื้องไส้หวานเค็มขนมเบื้องชิ้นพอคำ ใส่ไส้มาเต็มอร่อยสมคำร่ำลือทั้งไส้หวานไส้เค็ม 

ร้านอาหารส่วนมากจะเริ่มเปิดกัน 9.30 น. หรือ 10.00 น. ฉันจึงต้องคิดว่าลองไปเดินหาแถวแนวริมทางรถไฟ ข้าง ๆ สถานีรถไฟตลาดพลู เผื่อจะมีอะไรรองท้องก่อนเดินหาซื้อขนมหรือของว่างอย่างอื่น 

สถานีรถไฟตลาดพลูมาเจอร้านนี้ค่ะ เตี้ยเย็นตาโฟ พอดีว่าช่วงหลังการผ่อนปรนให้นั่งกินในร้านได้แล้ว  มีที่นั่งรองรับได้ถึง 7-8 โต๊ะ ฉันกับครอบครัวจึงสั่งเย็นตาโฟมาลองกินกัน

เตี้ยเย็นตาโฟเย็นตาโฟเส้นเล็กแห้งเย็นตาโฟ 40 บาท ฉันชอบที่รสชาติน้ำซอสเย็นตาโฟเขาปรุงมาดี มีความเปรี้ยวหวานลงตัว กลมกล่อม แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย มีเครื่องเย็นตาโฟมาครบครัน ทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วย ลูกชิ้นกุ้ง ปลาหมึก เลือดหมูู หมึกกรอบ เต้าหู้

Advertisement

Advertisement

เส้นใหญ่เย็นตาโฟเส้นใหญ่แห้งเย็นตาโฟ 40 บาท 

ที่ร้านจัดให้นั่งห่าง ๆ กัน แต่มาด้วยกันก็นั่งโต๊ะเดียวกันได้ ถ้าสาย ๆ คนเริ่มเยอะ จะมีระบบจัดคิว ทางร้านจะรับออเดอร์ตามคิวเท่านั้น  เย็นตาโฟที่นี่ราคาชามธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท น้ำแข็ง+น้ำชา 2 บาทค่ะ

อย่าเพิ่งกินให้อิ่มนัก ลองเดินหาร้านข้าวดูบ้าง ฝั่งตรงข้ามถนนเทอดไท เดินเลยไปทางซอยเทอดไท 20 มีร้านข้าวขาหมู IMF น่าลอง ไม่ค่อยมีรีวิวมากนัก แต่มีคนยืนรอซื้ออยู่แน่นหนา ในร้านพอมีโต๊ะนั่งได้ 7 โต๊ะ

ขาหมู เนื้อ หนัง ไส้

ขาหมูเนื้อ หนัง ไส้ ขนาดธรรมดา 30 บาท

ชุดขาหมูและข้าวเปล่าร้านข้าวขาหมู IMF เป็นร้านเล็ก คูหาเดียว เวลาสั่งเขาจะให้มาเป็นชุดแยกตัวขาหมู กับข้าวเปล่ามาเป็นจานต่างหาก ข้าวเปล่าจานละ 5 บาท ขาหมูจานใหญ่พิเศษราคา 60 บาทค่ะ ส่วนน้ำแข็งเปล่าแก้วละ 1 บาท ขาหมูที่นี่รสชาติออกเค็มนิด ๆ ไม่หวานมาก และไม่เลี่ยนเลย มีลักษณะแบบขาหมูของร้านอาหารจีนที่ไม่ใส่เครื่องเทศมากนัก น้ำไม่ข้นค่ะ

Advertisement

Advertisement

แค่อาหารสองร้านก็รู้สึกว่าจะอิ่มท้อง แต่มาที่นี่เค้าว่ากันว่าต้องซื้อกุยช่ายที่ตลาดพลูกลับบ้านให้ได้ เมื่อไปถึงแล้วจะพบว่า เค้ามีหลายร้านให้เลือกมากมาย ร้านที่โด่งดังในโลกโซเชี่ยลคงจะต้องรอถึงเที่ยงกว่า ๆ แต่จะต้องรอไหม? เดินถัดจากร้านข้าวขาหมู  IMF ก็เป็นร้านกุยช่ายสะพานหัน สาขา 2 มีหลากไส้ดูน่ากิน ร้านก็ดูสะอาดสะอ้าน มีทั้งแบบนึ่งและแบบทอด

กุยช่ายสะพานหันเขามีทั้งไส้กุยช่ายล้วน ไส้เผือก ไส้หน่อไม้ ขนมผักกาด ขนมเผือกเห็ดหอม และยังมีกุยช่ายทอดแบบใส่ไข่ด้วย ขายกล่องละ 4 ชิ้น ชิ้นละ15 บาท คละได้ น้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยว ไม่หวานมากและไม่เผ็ดเกินไป เด็ก ๆ ทานได้สบายเลยค่ะ

กุยช่ายสะพานหัน

กุยช่ายแบบทอดขากลับจะเดินไปที่จอดรถไว้ที่วัดราชคฤห์วรวิหารตรงตลาดวัดกลาง ต้องผ่านร้านขนมหวานตลาดพลู บางคนจะชอบขนมหวานที่เป็นจำพวกขนมตระกูลทองต่าง ๆ และพวกตะโก้ ขนมชั้้น ขนมหม้อแกง ฯลฯ แต่ข้าง ๆ เป็นร้านเกาเหลาเนื้อ จะขายขนมหวานที่เป็นน้ำ จำพวกถั่วเขียวต้มน้ำตาล มันต้มขิง เต้าส่วนน้ำกะทิ  ถุงละ 15 บาทเท่านั้นค่ะ

ขนมหวานขนมหวานของกินย่านตลาดพลู เริ่มตั้งแต่เช้ามืดจนค่ำมืด ขึ้นอยู่กับแต่ละคนพอใจที่จะแวะเวียนไปยังถิ่นนี้เวลาไหน เพราะแต่ละช่วงเวลาก็มีร้านรวงที่เปิดเวลาต่างกัน ของกินก็หลากหลายไม่ซ้ำกันมากนัก 

หากว่าเสาร์อาทิตย์ตลาดพลูน่าจะมีความครึกครื้นมากกว่าวันหยุดในระหว่างสัปดาห์ การเดินทางมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวคงจะต้องวนหาที่จอดรถลำบากสักหน่อย แค่ถ้ามาวันธรรมดา ยังพอมีที่จอดรถได้อยู่บ้างค่ะ 

แต่ถ้าเลือกมารถโดยสารสาธารณะก็จะสะดวกสบายกว่า หรือจะมารถไฟฟ้า BTS ลงที่สถานีตลาดพลูและนั่งแท็กซี่มายังที่นี่ก็สะดวกไปอีกแบบนึง


ภาพและเรื่องโดย Crystal