เช็คสักนิดก่อนคิดจะซื้อไอเทมยอดฮิต ไม่ใช่เพียงเพราะของมันต้องมี! กับหม้อทอดไร้น้ำมันที่เป็นกระแสมาแรงอยู่ในตอนนี้ จะเห็นว่าหลายคนให้ความสนใจกับการทำอาหารแบบไร้น้ำมันกันมากขึ้น เป็นที่รู้ดีว่า การใช้หม้อทอดน้ำมันช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารได้ ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ที่มีสาเหตุมาจากเการทอดจากด้วยน้ำมัน ด้วยเทคโนโลยีระบบเป่าลมร้อนวนอยู่ในตัวเครื่อง ทำให้อาหารของคุณกรอบนอกนุ่มใน แต่ทว่า ของทอดยังไงก็คือของทอด คงจะไม่สามารถการันตีได้ว่า อาหารที่ทอดโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพไปเลยซะทีเดียว และเพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจในการซื้อ วันนี้เราได้รวบรวมทั้งข้อดี และข้อควรคำนึงถึงในการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากกันค่ะ

การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันข้อดีของการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

  1. ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ เนื่องจากการทำงานโดยเป่าลมร้อนภายในเครื่องผ่านตะแกรงทำให้อาหารสุก หม้อทอดไร้น้ำมันจึงเหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันอยู่แล้ว เช่น หมูสามชั้น หนังไก่ เบคอน เป็นต้น ซึ่งกระบวนการเป่าลมร้อนจะรีดน้ำมันส่วนเกินออกมา ทำให้อาหารสุกกรอบ และให้รสชาติคล้ายกับการทอดแบบใช้น้ำมันได้นั่นเอง

Advertisement

Advertisement

  • สะดวกในการใช้งาน ด้วยขนาดกะทัดรัด ใช้งานง่าย เพียงแค่ปรับอุณหภูมิและตั้งเวลา ให้เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท กดปุ่มเสร็จรอเวลา แล้วไปทำอย่างอื่นต่อ พอครบเวลาก็ได้ของทอดนั่งกินเพลินกันเลยทีเดียว อีกทั้งยังหมดปัญหาทอดแล้วน้ำมันกระเด็นอีกด้วยนะ
  • ประหยัดค่าใช้จ่าย เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด จึงช่วยประหยัดเงินจากการใช้น้ำมันสำหรับทอดอาหารได้ 
  • ข้อควรคำนึงถึงในการใช้หม้อทอดน้ำมัน

    ข้อควรคำนึงถึงในการใช้หม้อทอดน้ำมัน

    1. การนำเนื้อสัตว์มาทอด แม้ว่าจะทำให้ปริมาณน้ำมันลดลง แต่ก็ไม่สามารถการันตีว่าอาหารที่ทำจากหม้อทอดไร้น้ำมัน จะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป อย่างไรก็ตาม หากเนื้อสัตว์ผ่านกระบวนการทำความร้อนด้วยวิธีการต่างๆ ก็ยังอาจเสี่ยงมีสารก่อให้เกิดมะเร็งอยู่ดี

    Advertisement

    Advertisement

  • การมีพฤติกรรมการทานของทอดเพิ่มขึ้น เนื่องจากเห็นว่าหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ปริมาณไขมันลดลง หลายคนจึงอาจเผลอทานของทอดในปริมาณที่มากกว่าเดิมได้ และนั่นอาจไม่ได้ส่งผลดีต่อสุขภาพสักเท่าไหร่นัก ดังนั้น ไม่ว่าจะทานอาหารประเภทใดก็ตาม เราควรทานในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายจะดีกว่า
  • ของทอดสุดท้ายนี้ แม้ในปัจจุบันจะมีหม้อทอดไร้น้ำมันผลิตออกมา และมีความนิยมกันใช้กันงานกันอย่างแพร่หลายในหมู่คนรักสุขภาพ แต่ก็อย่าลืมไปว่า ยังมีวิธีการปรุงแบบอื่นๆ อย่างเช่น ต้ม นึ่ง หุง ย่อมดีกว่าการปรุงอาหารแบบทอดแน่นอน สำหรับคำถามที่ว่า เราควรจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันดีหรือไม่ คำตอบนั้น ล้วนขึ้นอยู่กับจุดประสงค์การใช้งานของแต่ละคนมากกว่า ที่สำคัญ แม้เราจะลดปริมาณไขมันลงโดยการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแล้ว ก็อย่าลืมละเลยเรื่องปริมาณสารอาหารแต่ละวันที่พอเหมาะ เพื่อไม่ให้ร่างกายรับเกินความต้องการของ และควรออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ นี่แหละถึงเป็นวิธีการดูแลสุขภาพที่ดีที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ โดยไม่ต้องใช้เงินแพง แต่ก็มีได้สุขภาพดีได้เช่นกัน

    Advertisement

    Advertisement

    ที่มาภาพประกอบ

    ภาพปก : flickr

    ภาพที่ 1 : flickr

    ภาพที่ 2 : flickr

    ภาพที่ 3 : unsplash