บ้านสุริยาศัย โดดเด่นด้วยตัวเรือนบ้านสไตล์โคโลเนียลผสมวิคตอเรียนที่เป็นสถาปัตยกรรมแบบตะวันตก บ้านสุริยาศัยของ “สกุลบุนนาค” ตั้งอยู่ย่านถนนสุรวงศ์ เปิดตัวเป็นทั้งร้านอาหารไทย TeaRoom Content Bar และสตูดิโอสอนทำอาหารไทยด้วย

บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai)  บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai) วันนี้เราจะพามาทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ร้านอาหาร บ้านสุริยาศัย แห่งนี้กัน ภายในร้านอาหารจะตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจ ได้ความคลาสิคเข้ากับตัวเรือนบ้านสไตล์โคโลเนียลผสมวิคตอเรีย ส่วนอาหารรสชาติบอกได้เลยว่าเป็นแบบตำรับอาหารไทยแท้แบบชาววัง รสชาติกลมกล่อม

บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai) บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai) บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai) บ้านสุริยาศัย (Baan Suriyasai) บ้านสุริยาศัยส่วนอาหารรสชาติบอกได้เลยว่าเป็นแบบตำรับอาหารไทยแท้แบบชาววัง รสชาติกลมกล่อม เริ่มต้นด้วยจานเรียกน้ำย่อยอย่าง สะเต๊ะเนื้อหมู และสะเต๊ะเนื้อวัว (390/490 THB)

สะเต๊ะเนื้อหมู และสะเต๊ะเนื้อวัวตามาต่อด้วยของกินเล่นจานนี้ หมี่กรอบชาววัง (390 THB) ที่ไม่อมน้ำมัน ต้นตำรับชาววัง ต้องอมเปรี้ยวหวาน 

หมี่กรอบชาววังผัดพริกขิงตามเสด็จฯ แปลง (550 THB) ที่พิเศษด้วยความแห้งกรอบของเครื่องทั้งกากหมูเจียวใหม่ ปลาฟู และกุ้งแห้งตัวโต - หนึ่งในเครื่องเสวยที่ได้ตามเสด็จทุกครั้ง 

ผัดพริกขิงตามเสด็จฯ แปลงเมนูไหลบัวผัด (450 THB) เคี้ยวกรอบกรุบ ๆ หวานฉ่ำตามธรรมชาติ นำมาผัดกับปลาหมึกสด พริกชี้ฟ้าเหลือง เกลือทะเล และกระเทียมสด ให้กลิ่นหอมจนท้องร้องเลย 

ผัดไหลบัวฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ (890 THB) กุ้งสดกินกับน้ำฉู่ฉี่คลุกข้าวสวย อร่อยคำเดียวไม่พอ

ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำข้าวคลุกรัชกาลที่ 6 (320 THB)  เป็นข้าวคลุกน้ำพริกเผา ออกแนวหวานน้ำพริกเผามากกว่าเผ็ด กินกับเครื่องเคียงทั้งเนื้อ ไก่ฉีก หมูสามชั้น ปลาย่าง กุ้งแห้ง และผักทอด

ข้าวคลุกรัชกาลที่ 6 มัสมั่นเนื้อน่องลาย (490 THB) จานนี้คุณพ่อประทับใจทั้งตัวเนื้อและแกงมัสมั่น ที่ออกปากชมทีเดียวว่า กลมกล่อม

มัสมั่นเนื้อน่องลายหมูส้มเสี้ยว (450 THB) ให้รสชาติเผ็ดนิดๆจากพริกชี้ฟ้าและใบโหระพา 

หมูส้มเสี้ยวเมฆาสุริยาศัย (250 THB) เป็นเมนูขนมหวานไอศรีมมะม่วงมหาชนกและกะทิ ท๊อปด้วยลูกชิดและมะตูมเชื่อม

เมฆาสุริยาศัยและปิดท้ายด้วยขนมไทยอีกอย่างคือ เพทายไพลินกรอบ (190 THB) ทับทิมกรอบและลูกชิดสีน้ำเงิน ในน้ำแข็งไสราดด้วยน้ำกะทิ แถมขนมอาลัวให้ชิมด้วย

เพทายไพลินกรอบโดยรวมแล้ว ถือว่าประทับใจกับรสชาติอาหารไทย แม้จะราคาค่อนข้างสูง แต่ด้วยความที่บรรจงทำด้วยความใส่ใจและพิถีพิถันในรสมือของชาววัง  บรรยากาศบ้านไทยในโบราณ ณ ที่บ้านสุริยาศัยแห่งนี้ หากมีโอกาสจะขอมาลอง Afternoon tea ที่นี่อีกสักที

 


📍 : ถนนสุรวงศ์ ⏰ : 12.00pm - 2.00pm สำหรับห้องอาหารและ tea room, 6.00pm-10.00pm สำหรับห้องอาหาร และ 6.00pm-1am สำหรับ content bar 🚘 : มีที่จอดรถ 🍽 : บ้านสุริยาศัย Baan Suriyasai