บางทีเราก็แค่อยากหาร้านข้าวนั่งทานหลังเลิกงานชิว ๆ หรือตอนเที่ยง ๆ แบบเวลาเร่งด่วน แต่ว่าต้องการเน้นความสะอาด อาหารไม่ใส่ผงชูรสอะไรแบบนี้ (รู้สึกเหมือนจะเยอะนะคะ ฮ่า ๆ)

อ้อ! รวมถึงบรรยากาศในร้านที่แบบมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง สำคัญที่สุดสำหรับเราคือ ต้องมีที่จอดรถ ครบทุกข้อทุกเงื่อนไขตามนี้เรานี่ฝากท้องเป็นลูกค้าประจำเลยค่า และแล้วก็เจอค่ะ “ร้านบ้านใบกะเพรา" หรือ "Baikapow Eatery & Coffee House” บรรยากาศร้านเหมือนเป็นบ้านสองชั้นสีเหลือง ๆ มีสีเขียวจากต้นไม้ที่เป็นสวนและเป็นโต๊ะอาหารบางส่วน รวมถึงมีลานหน้าบ้านกว้าง ๆ ซึ่งก็เป็นที่จอดรถนั่นเอง

ร้านใบกระเพรา

พอเข้าไปก็เคาเตอร์สั่งอาหารและกาแฟพร้อมตู้ขนมเค้กคุ้กกี้ (เขาว่าคุ้กกี้ที่นี่เด็ดไม่ใช่ย่อย แต่เรายังไม่ได้ลองเพราะไปทานดึกแล้ว) บรรยากาศในร้านแลดูเหมือนนั่งทานข้าวที่บ้านกัน มีทั้งแบบเป็นโต๊ะทานข้าวและเป็นโซฟาเดี่ยวเตี้ยที่วางด้วยกันเหมือนโต๊ะรับแขก มีชั้นหนังสือให้เลือกอ่านตามใจชอบ ทั้งแบบท่องเที่ยว พุทธศาสนาและหนังสือนิยายภาษาอังกฤษ คิดว่าร้านนี้ลูกค้าส่วนหนึ่งน่าจะเป็นชาวต่างชาติ มีเพดานสูง ๆ โปร่ง ๆ ไม่อึดอัด (แอบขอเปลี่ยนช่องทีวีที่เราอยากดูได้ ถ้าไม่มีแขกอื่นนอกจากเรานะคะ ฮ่า ๆ)

Advertisement

Advertisement

ใบกระเพรา

มาถึงรายการอาหารเกือบหนึ่งหน้าใหญ่เต็ม ๆ เมนูคือ กะเพรา ก็น่าจะมาถูกทางแล้วใช่ไหมค่ะ เพราะชื่อร้านอาหารก็พรีเซ้นต์เป็นชื่อ ใบกะเพราะ ดังนั้นเมนูก็ต้องเป็นกะเพราอยู่แล้วใช่ไหมล่ะ มีทุกอย่างของเมนูกะเพรา ที่เราทานกันอยู่ทุกวันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นกะเพราไก่ กะเพราหมู กะเพรากุ้ง กะเพราทะเล กะเพราปลาหมึก กะเพราเนื้อสับ กะเพราหมูชิ้น

สำหรับเมนูกะเพราที่เราไม่ค่อยเห็นร้านอื่นกัน เช่น กะเพราเป๋าฮื้อ กะเพราปลาดอลลี่ กะเพราปลาแซลมอน และกะเพราเห็ดออเรนจิ (เราเลือกทานเมนูนี้ เพราะไม่ค่อยเห็นเลย พอทานรสชาดถือว่าใช้ได้ กลาง ๆ ไม่เผ็ดจี๊ดจ๊าดหรือจืดสนิท แต่จริง ๆ เราชอบทานเผ็ดอะ วันหลังจะขอให้เขาเพิ่มพริกขี้หนูลงไปนะคะ)

Advertisement

Advertisement

กระเพราแซลม่อน

นอกจากนั้น ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่ต้องมีผัดกะเพราะเป็นส่วนหนึ่งอยู่ด้วย เช่น ยำไข่ดาวสูตรเด็ดใบกะเพรา เส้นดำสปาเก็ตตี้ใบกะเพรา

อย่าคิดว่าที่ร้านจะมีแต่กะเพรานะคะ เมนูอื่น ๆ ก็มี เช่น ยำวุ้นเส้น (เราสั่งมาทานด้วย รสชาดแลจัดจ้านมาก)  สลัด อาหารเช้าแบบฝรั่งก็มี ต้มยำ ต้มจืด อาหารจานเดียวก็มีหลายเมนู และที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน เพราะมีนักชิมหลายท่านแนะนำ คือ “หอยอบชีสวาซาบิ” สุดท้ายมีเมนูเครื่องดื่มให้นักดื่มได้ลิ้มลองหลายแบบเลย มีน้ำมะพร้าวสด ๆ ด้วย จริง ๆ บรรยากาศพอตกกลางคืนก็ถือว่ามานั่งดื่มสังสรรค์ปาร์ตี้กะเพื่อนชิลล์ ๆ ได้เหมือนกัน

Advertisement

Advertisement

สุดท้ายราคาก็ไม่ได้ถูกเหมือนร้านตาม Street Food นะคะ เพราะวัตถุดิบกับบรรยากาศของร้านทำให้ราคาอาจจะสูงกว่าร้าน Street Food ทั่วไป แต่ก็คุ้มค่าสำหรับความสะอาด บรรยากาศ และความปลอดภัยก็ถือว่าผ่านค่ะ