วันนี้เราจะพาคุณไปกินอาหารพิเศษที่จะว่าเปิบพิสดารก็ไม่ใช่ เพียงแต่เป็นเมนูที่หากินได้ยากเนื่องจากเป็นสัตว์ปีกที่มีกลิ่นสาบ ร้านที่ไม่ชำนาญก็ทำแล้วไม่อร่อย นั่นก็คือ  ห่าน  ซึ่งร้านที่มีเมนูห่านมีไม่ถึง 10 ร้านในกรุงเทพฯ  เราจะพาคุณไปกินร้านหนึ่งในตำนานเจ้ายุทธจักรห่านที่ต้องมาลองซักครั้งในชีวิต  ร้านห่านพะโล้ท่าดินแดง  ลาดพร้าว 35/1 

ร้าน1

ร้านห่านพะโล้ท่าดินแดง   ร้านกึ่งอาหารจีนที่เป็นตำนานสืบทอดเมนูห่านพะโล้มากว่า 75 ปีจากร้านเดิมแถวท่าดินแดงจนมาเปิดสาขาเพิ่มที่ลาดพร้าว 35/1 นี้  เมนูของร้านหลักคือห่านพะโล้ รวมทั้งส่วนต่างๆของห่าน เครื่องใน  เป็ดย่าง  ต้มซุปต่างๆ อย่างมะระ หัวไชเท้า ราคาห่านเริ่มต้นทีจานละ 210 บาท เมนูจะมีไม่มากนัก

ร้าน2เมนูเริ่มกันที่ เมนูเด็ดประจำร้าน  ห่านพะโล้จานเล็ก  ห่านพะโล้เครื่องยาจีนหอมๆ น้ำพะโล้ออกมาหอมทำให้ห่านไม่มีกลิ่นสาบ น้ำออกเค็มนิดๆต้องกินกับข้าว เนื้อห่านแน่นเปี่อยนิ่มดี เนื้อชุ่มฉ่ำ  อร่อย 5 ดาว  ใครไม่เคยกินห่านต้องมาลองรับรองจะติดใจ

ห่าน

จานต่อมา ซี่โครงหมูอบ  ซี่โครงหมูอบมาเปื่อยยุ่ยรูดออกมาได้จนหมดเนื้อติดกระดูก หอมกลมกล่อม  

ซี่มาต้มซุปล้างปากกันด้วย  ต้มหัวไชเท้ากระดูกหมู  หัวไชเท้าต้มเปื่อยๆกับกระดูกหมู หวานหัวไชเท้า กินแก้เลี่ยนได้ดี

ไช

ปิดท้ายด้วย กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาหมูกรอบ   กะหล่ำปลีกรอบๆผัดน้ำปลา หมูกรอบก็กรอบอร่อย

ปลี

เรื่องห่านๆที่ต้องยกนิ้วให้ ร้านห่านพะโล้ท่าดินแดง  ห่านที่เนื้อนุ่มไม่ต้องกลัวเรื่องกลิ่น หอมเครื่องพะโล้และเครื่องยาจีน เรียกว่าอร่อยจนลืมเป็ดกันไปเลย  อาหารอื่นๆก็อร่อย ราคาไม่แพงอย่างที่คิด  บรรยากาศร้านก็เหมือนร้านอาหารจีนทั่วไป   ร้านเปิด 08.00-21.00 น. ร้านอยู่ริมถนนลาดพร้าว ปากซอยลาดพร้าว 35/1 จอดรถได้ในซอย   ต้องรีบมาลองซะ  ซักครั้งหนึ่งในชีวิตกับห่านพะโล้อร่อยๆที่หากินได้ยากนัก...