“หม้อทอดไร้น้ำมัน” อุปกรณ์ยอดฮิตที่คนยุคใหม่หันมาสนใจ และมีติดไว้ในครัวเรือนกันอย่างแพร่หลาย ทั้งสะดวก สบาย ประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร อีกทั้งไม่เปลืองน้ำมัน และสามารถนำไปทำได้อีกหลากหลายเมนู ไม่แปลกที่คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจการทำอาหารและ เริ่มเข้าครัวกันบ้างแล้วเพราะเจ้าหม้อทอกไร้น้ำมันนี่เองค่ะ

วันนี้ก็ไม่พลาดที่จะนำเมนู”หมูสามชั้นหมักทอดกระเทียมโดยหม้อทอดไร้น้ำมัน”มาฝากค่ะ มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมกะนดีกว่า

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมและวัตถุดิบการหมักหมู
  1. หมูสามชั้นหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเเบน   50 กรัม (หรือมากกว่านั้นได้ตามความชอบ)
  2. กระเทียมสับละเอียด      1 ถ้วย
  3. ซอสปรุงรส(สำหรับหมัก) สามารถใช้ซอสภูเขาทองหรือซีอิ้วขาวได้ตามชอบค่ะ          2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงคนอร์                        3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย                  2 ช้อนโต๊ะ

Advertisement

Advertisement

เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยเเล้วมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

หมักหมูน้ำซอสปรุงรส ผงคนอร์ น้ำตาลทราย หมักลงในหมูสามชั้น หมักทิ้งไว้ประมาณ 10นาทีให้เครื่องพอเข้าเนื้อค่ะ หรืออาจจะหมักนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ

ลงหม้อนำกระเทียมสับและน้ำมันพืชใส่ลงในถ้วยกระเบื้อง และห่อด้วยฟรอยด์ นำลงไปยังหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อทำการอุ่นเจียวหอมเข้าด้วยกัน ให้ตั้งเวลาไว้ที่ 2นาที พอให้ตัวกระเทียมเจียวเข้ากับน้ำมันค่ะ

กระเทียมเจียวเมื่อตั้งเวลาครบ 2นาทีให้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ทำงาน เมื่อเสร็จแล้วตัวกระเทียมเจียวจะออกมาแบบนี้ค่ะ มีกลิ่นหอมชวนน่ารับประทานเลยทีเดียว

ใส่หมูลงไปขั้นตอนต่อไปคือนำหมูสามชั้นที่หมักไว้ลงไปให้หม้อทอดไร้น้ำมันเลยค่ะ แต่ก่อนถึงขั้นตอนนี้ต้องเทหอมเจียวลงบนฟรอยด์ก่อนนะคะ ส่วนนี้ให้ตั้งเวลาที่ 10 นาทีค่ะ

พร้อมทานเพียงเท่านี้ก็ได้หมูสามชั้นหมักทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถทานคู่กะบข้าวสวย ร้อน ๆ ก็เข้ากันค่ะ เพื่อน ๆ ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันก็ลองมาทำดูนะคะง่ายมาก แถมอร่อยด้วยนะ

Advertisement

Advertisement

หากมีเมนู หรือสูตรอาหารน่าสนใจจะนำมาฝากเรื่อย ๆ นะคะ

📌เมนูอร่อยเพิ่มเติม 

✔️ ผัดเผ็ดหมูจำแลงเจ https://bit.ly/368AORK

✔️ข้าวผัดแหนมสดบ้านสวน https://bit.ly/3j6YxVW

✔️ผัดเผ็ดปลากระป๋องเลิศรส https://bit.ly/336TfEt

✔️น้ำจิ้มซีฟู้ดสะท้านทรวง https://bit.ly/30dFXUD

📌ฝากติดตามผลงานเพิ่มเติมได้ที่

Youtube : https://bit.ly/3ctvQjw

Facebook :https://www.facebook.com/KwangkawaiiReview