สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคน วันนี้เราจะมาแชร์วิธีการทำ เนยถั่วคลีนแบบง่าย ๆ สำหรับผู้อ่านที่เป็นสายเฮลตี้กันนะคะ ซึ่งทำได้ง่ายและต้นทุนถูกมากด้วย อีกทั้งยังสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือนเลยละค่ะ เราจะขอพูดถึงประโยชน์ของถั่วสักนิดนึงนะคะถั่วที่ว่านี้ก็คือ ถั่วลิสงนะคะ ถั่วลิสงเป็นไขมันดีที่ร่างกายต้องการ อุดมไปด้วยโปรตีน และเส้นใยอาหาร นอกจากนี้แล้วยังมีสรรพคุณเด็ด ๆ อีกหลายอย่างเช่น ช่วยต้านโรคมะเร็ง บำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก และที่สำคัญคือ มีราคาถูก สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไป ซึ่งเราจะมาแชร์วิธีการนำถั่วลิสงมาทำเป็นเนยรสโกโก้ไว้ทานคู่กับขนมปัง หรือ จิ้มกับผลไม้ ด้วยวิธีการง่าย ๆ ดังนี้

เตรียมวัตถุดิบ ซึ่งมีแค่ 2 อย่างคือ ถั่วลิสง กับ ผงโกโก้ถั่ว โกโก้

Advertisement

Advertisement

          1.ถั่วลิสงถ้าหากใช้แบบที่ปลอกเปลือกแล้วจะประหยัดเวลา แต่ร้านที่เราไปซื้อหมดก็เลยต้องซื้อแบบมีเปลือกมาคั่วแล้วเอาเปลือกออกอีกทีเราใช้ถั่วปริมาณ 250 กรัม เมื่อคั่วจนสุกและเอาเปลือกออกเรียบแล้วก็นำไปใส่ในโถปั่น เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยให้พอสามารถปั่นได้คั่วถั่วให้สุก

                                                                                           คั่วถั่วให้สุกถั่วคั่ว                                                                                          เอาเปลือกออกปั่น

          2.เมื่อปั่นถั่วลิสงละเอียดแล้วให้เติมผงโกโก้ 3 ช้อนชา แล้วปั่นต่อให้ผงโกโก้เป็นเนื้อเดียวกับถั่วลิสงในขั้นตอนนี้ หากใครต้องการความหวานให้เติมน้ำผึ้ง หรือ หญ้าหวาน สักเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติตามที่ตัวเองสามารถทานได้

          3.เมื่อถั่วลิสง ผงโกโก้ น้ำผึ้ง หรือ หญ้าหวาน เป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็เป็นอันว่าเสร็จสิ้น เราก็จะได้เนยถั่วคลีนรสโกโก้ไว้รับประทานแล้วค่ะ ให้บรรจุลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเนยถั่ว

Advertisement

Advertisement

                                                                                    เนยถั่วพร้อมรับประทาน

          เห็นไหมคะว่าเราสามารถทำเนยถั่วคลีนได้เองง่าย ๆ ซึ่งสามารถช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ไปเป็นร้อยเลยนะคะ ในยุคเศรษฐกิจเช่นนี้ อะไรที่เราสามารถทำเองได้และช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายให้ลองทำเองดูนะคะ นอกจากเป็นการประหยัดแล้วการทำของกินเองยังทำให้เรารู้สึกสนุกและเพลิดพลินไปกับมันอีกด้วยค่ะ

 

บทความและภาพถ่าย : แว่นสุนทรีย์