ว่าด้วยเรื่องของคาเฟ่ที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมกัน โดยเฉพาะในกลุ่มวันรุ่นที่หลังเลิกเรียนก็มักจะไปรวมตัวกันที่คาเฟ่ใดคาเฟ่หนึ่งที่ไม่ไกล วันนี้เลยจะมาแนะนำร้านคาเฟ่ดี ๆ นั่งชิวได้สบาย ๆ ใกล้มหาวิทยาลัยให้รู้จักกันซะหน่อย ร้านนั้นคือ “Hotto Bun (ฮอตโตะ บัน)"


็Hotto Bun

ร้าน Hotto Bun เป็นร้านกึ่งคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย ที่อยู่ใกล้มหาลัย ซึ่งร้าน Hotto Bun ที่ฉันจะกล่าวต่อไปนี้คือร้านสาขาสามย่าน ที่ร้านมีเมนูให้เลือกหลากหลาย มีทั้งที่เป็นข้าวและของหวานให้เลือกกันได้อย่างจุใจเมนูที่เป็น Signature ของที่นี้ก็คือ "บัน" เป็นเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น แป้งนุ่มละมุน ที่สอดไส้แน่นเอี๊ยด ราดด้วยซอสญี่ปุ่นเข้มข้นสไตล์ไทย ซึ่งถ้าใครมาที่นี่แล้วต้องไม่พลาดที่จะสั่งเมนูนี้ เขามีไส้ให้เลือกหลากหลายทั้งมันหมูตุ๋น มันหมูพิริคาระ มันหมูทงคัตสึ มันหมูย่างซีอิ๊ว มันไก่กรอบ มันไก่เทอริยากิ มันไก่ทอดไส้ชีส และมันปลาเทมปุระ 

บัน

สำหรับเมนูที่ฉันจะแนะนำให้ทุกคนไปทานก็คือ "เมนูบัน" นั่นเอง เป็นเมนูที่ฉันเคยไปกินมาแล้ว เป็นบันหมูทงคัตสึ ลักษณะก็จะคล้าย ๆ แฮมเบอร์เกอร์ แต่ต่างตรงที่แป้งจะเป็นสีขาวร่วน ๆ คล้ายแป้งซาลาเปา แต่แป้งจะนุ่มมาก ทานแบบร้อน ๆ อร่อยมาก ยิ่งทานคู่กับผักสลัดที่กรอบ (ดูสดมาก) กับหมูทงคัตสึยิ่งอร่อยมาก หมูนุ่มมาก ทานแล้วอะไรจะเข้ากันได้ถึงขนาดนี้ (ต้องทานตอนร้อน ๆ จะอร่อยมาก พอทิ้งไว้สักพักหมูจะเริ่มเหนียวนิดนึง แต่ไม่มาก ยังถือว่าอร่อยอยู่) ราคาของเมนูนี้ก็ไม่แพงมาก ก็สมกับความอร่อย และสิ่งที่ทางร้านคัดสรรมาให้อยู่นะ เมนูบันหมูทงคัติสึที่กินก็ราคา 75 บาทจ้า 

บันหมูทงคัตสึ

นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานให้เลือกอีกมากมาย

ของหวาน

ในส่วนของการจัดร้าน ที่นี่มีสามชั้น ชั้นล่างสุดจะเป็นเคาน์เตอร์สั่งอาหาร โดยภาพรวมจะจัดร้านแบบ minimal สไตล์ญี่ปุ่นมีที่นั่งสบายให้นั่ง มีโซฟานุ่ม ๆ เหมาะมากที่จะมานั่งทำงาน ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ แค่คิดก็ฟินสุด ๆ สิ่งสำคัญที่สุดที่ขาดไม่ได้คือ ที่นี่มี Wifi ฟรีด้วยนะ เหมาะที่จะทำงานจริง ๆ เลย

ร้าน

ร้าน

ในส่วนของพนักงาน พนักงานที่ร้าน Hotto Bun ใจดีมาก บริการดี เอาใจใส่ลูกค้า ทักทายลูกค้าทั้งตอนเข้าร้านและตอนออกร้าน วันนั้นที่ฉันเดินลงมาจากชั้น 2 ของร้านมุ่งหน้าไปทางประตูร้านอย่างเดียว ไม่ได้หันไปมองที่เคาน์เตอร์ แบบว่าหันหลังให้กับพนักงาน (ทำไมรู้สึกเป็นคนนิสัยไม่ดี555 ก็คนมันรีบเนาะ) เสียงพนักงานคนหนึ่งก็ดังขึ้นมาว่า ขอบคุณนะครับ โอกาสหน้าเชิญใหม่” แล้วฉันก็รีบหันหลังกลับทันที สิ่งที่ฉันเจอตอนหันหลังกลับทำให้ฉันประทับใจมาก พนักงานยิ้มให้ด้วยความจริงใจ แม้ว่าตอนแรกเหมือนฉันจะไม่สนใจเขาก็ตาม ถ้าเกิดเป็นฉันเห็นลูกค้าไม่มองขนาดนั้น ฉันก็คงจะไปพูดขอบคุณเพราะกลัวอายเมื่อพูดไปแล้วไม่ได้รับการตอบรับจากคนนั้น เมื่อฉันไปที่นั้นครั้งที่ 2  ยังคงปฏิบัติเหมือนเดิม ต้องยอมรับการบริการของเขาจริง ๆ เขาไม่ได้มองลูกค้าเป็นลูกค้า แต่มองลูกค้าเป็นเหมือนคนในครอบครัว”

 

โดยรวมแล้วร้านคือดีอ่ะ สมกับที่เป็นร้านสไตล์ญี่ปุ่นจริง ๆ ที่มีความเป็นแบบ Minimal แต่ให้ความอบอุ่น เห็นถึงความใส่ใจในทุกรายละเอียดของร้าน และใส่ใจลูกค้าอันเป็นที่รักของเขา

ที่ตั้งร้าน : สาขา สามย่าน 268 ซอย จุฬาลงกรณ์ 11 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330

Contact: E-mail: [email protected] Facebook: hottobun Instagram: hottobun Line: @hottobun

 

ขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก : https://www.hottobun.com/