วันนี้เราก็มาพบกันอีกเช่นเคยนะครับ เพื่อนๆ ช่วงนี้มีโรคระบาดอยู่ ใครๆก็ไม่อยากออกจากบ้านกันใช่ไหมละครับ เมื่ออยู่บ้านแล้วก็ไม่รู้จะทานอะไรดี ผมก็มีเมนูง่ายๆ และอร่อยๆ มาฝากกันครับ ซึ่งเมนูนี้เพื่อนๆต้องเคยทานกันแน่นอน ซึ่งเป็นเมนูที่ทำจากมาม่านั้นเอง จะเป็นเมนูอะไรนั้น มาติดตามกันได้เลย

          เมนูที่ผมแนะนำวันนี้คือ ผัดมาม่าพริกสามสี ครับ เป็นเมนูที่ทำง่ายและหลายคนคงมีมาม่าติดอยู่บ้านกัน แน่นอนว่ามาม่านั้นก็มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเราเหมือนกันนะครับ ซึ่งประโยชน์ของมาม่าก็คือ มีฤทธิ์ในการช่วยถ่ายพยาธิออกจากร่างกายของเรานั้นเอง และมีวิตามินเอ ไอโอดีน และ ธาตุเหล็ก เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แต่อยากที่รู้ๆกันมาม่าก็มีข้อเสียเหมือนกันนะ ทั้งนี้เราก็ไม่ได้ทานบ่อยอยู่แล้วใช่ไหมละครับ เอาเป็นว่าเรามาเริ่มทำเมนูนี้กันดีกว่าครับ

Advertisement

Advertisement

ส่วนผสม

  • มาม่า 2 ซอง
  • หมูหั่นชิ้น 200 กรัม
  • พริกสามสีหั่นลูกเต๋า 300 กรัม
  • กระเทียมตำละเอียด
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันสำหรับผัด
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ

ภาพจาก Mr.Chan

          ขั้นตอนแรกนำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมลงไปผัดให้หอมก่อน

ภาพจาก Mr.Chan           เมื่อผัดกระเทียมหอมแล้ว ใส่เนื้อหมูลงไปผัดได้เลย โดนใส่น้ำสต๊อกเล็กน้อย ผัดให้หมูสุก

ภาพจาก Mr.Chan          ต่อมาเมื่อเราผัดหมูจนสุกได้ที่แล้ว ให้เราทำการปรุงรสชาติ โดยใส่เครื่องปรุงมาม่า น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

ภาพจาก Mr.Chan         ขั้นตอนต่อมาเมื่อผัดเนื้อหมูกับเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้ว ให้เรานำพริกสามสีใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

ภาพจาก Mr.Chan        จากนั้นนำมาม่าของเราลงไปผัดได้เลย โดยเติมน้ำสต๊อกเล็กน้อย ผัดให้มาม่าสุก

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก Mr.Chan        ขั้นตอนสุดท้าย เมื่อเส้นมาม่าเราสุกได้ที่แล้ว ให้เราใส่ไข่ลงไปได้เลย และผัดให้ไข่สุกและเครื่องทุกอย่างแห้งตามชอบได้เลย เพียงเท่านี้ก็ปิดไฟตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยครับ

ภาพจาก Mr.Chanภาพจาก Mr.Chan         น่าทานไหมครับ เพื่อนๆ ใครที่ชอบทานอาหารประเภทเส้นๆ แล้วไม่อยากออกไปไหน ลองทำเมนูนี้ทานที่บ้านดูได้นะครับ รับรองจะติดใจแน่นอน ^^