อันยองค่ะทุกคน:) ช่วงนี้ใครๆก็กักตัวอยู่บ้าน  ร้านค้า ร้านอาหาร ห้างสรพพสินค้า ปิดไปเกือบหมด เงียบเหงา เบื่อๆไม่มีอะไรทำ อยากจะออกไปทานของอร่อยๆก็ลำบาก ถ้างั้นทำเองซะเลย สะอาด และปลอดภัยด้วย 

วันนี้เรามีเมนูยอดฮิตฉบับเกาหลีง่ายๆ เคลือซอสเผ็ดๆ มานำเสนอ ส่วนผสมหาซื้อไม่ยาก แถมวิธีการนั้นไม่ยุ่งยากเลย อร่อยจนต้องทำอีกรอบ กินกี่ชิ้นก็ไม่พอ

"ปีกไก่ทอดซอสเผ็ดเกาหลี" ทำเองได้ที่บ้าน 

ปีกไก่ทอดซอสเผ็ดเกาหลีไก่ทอดเกาหลีเป็นเมนูที่ยอดนิยมมากเลยก็ว่าได้ทั้งในเกาหลีใต้และประเทศไทย ซึ่งในซีรี่ย์เกาหลีจะมีฉากกินไก่ทอดเคลือด้วยซอสดูจัดจ้าน ทานคู่กับเบียร์เย็นๆและหัวไซเท้าดองดูเข้ากั๊นเข้ากันให้เราน้ำลายสอกันบ่อยๆ ปัจจุบันร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลีมีมากมายในไทย แต่ก็มีราคาค่อนข้างสูง บ้างร้านต้องต่อคิวนานกว่าจะได้กิน แต่แท้ที่จริงแล้วเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมากไม่ยุ่งยาก ไปดูวิธีการทำกันดีกว่า

Advertisement

Advertisement

ส่วนผสม

-ปีกไก่ 1 กิโลกรัม

-พริกไทย 1 ช้อนชา

-เกลือ 1 ช้อนชา

-นมสด 1 ถ้วยตวง

-แป้งทอดกรอบ

-ซอสไก่เผ็ดเกาหลีสำเร็จรูป (ยี่ห้อซัมยัม หาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ)

** วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถปรับได้ตามความชอบ

 

เริ่มทำกันเลย !!

  • ขั้นตอนแรกหมักไก่ด้วย พริกไทย เกลือ และนมสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที

คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

  • หลังจากนั้น ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำไก่ลงไปทอดได้เลย

  • ตั้งไฟให้เดือด ปริมาณน้ำมันให้ท่วมเนื้อไก่ ทอดไฟปลานกลาง-แรง ใช้เวลาทอดประมาณ 10-15 นาทีหรือจนปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง

ปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

  • เมื่อปีกไก่สุกเรียบร้อย ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันสักครู่

คลุกเคล้าซอสให้ทั่ว

  • ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ซอสเผ็ดไก่เกาหลีลงไป ตัวซอสมีความเข้มข้นมาก ใส่ตามความชอบได้เลยแล้วคลุดเคล้าให้เข้ากัน ให้น้ำซอสเคลือบไก่จนทั่ว เป็นอันเรียบร้อยค่ะ

Advertisement

Advertisement

เสร็จเรียบร้อย

ทาดาาาา~ ปีกไก่ทอดรสเผ็ดสไตล์เกาหลี กรอบนอกนุ่มใน ซอสเผ็ดจัดจ้าน จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือทานคู่กับหัวไซเท้าดองให้ความเกาหลีก็ฟินไปอีกแบบ อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ :))

 

----------------------------