อาหารไทยจิตวิญญาณของคนไทยรสชาติที่ครบเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด คือรสชาติของอาหารไทยที่ทั่วโลกรู้จักกันดี  วันนี้เราจะพาคุณไปกินอาหารไทยที่เป็นต้นตำรับไทยแท้ๆจากฝีมือของเชฟชื่อดัง เชฟตุ๊กตา แห่งรายการท็อปเชฟไทยแลนด์ และเชฟกะทะเหล็กประเทศไทย   ร้านนี้มีชื่อว่า  บ้านยี่สาร  อยู่ชานเมืองกรุงเทพฯแถวพุทธมณฑล ถนนศาลาธรรมสพน์นี่เอง

ร้าน1

ตัวร้านเป็นบ้านเรือนไทย มีลานกว้างภายใน บรรยากาศกลางทุ่งนา สงบเงียบเคล้าธรรมชาติ ที่มาของชื่อร้าน บ้านยี่สาร คือบ้านเกิดของเชฟตุ๊กตาที่ อัมพวา จ.สมุทรสงคราม เลยเอาชื่อบ้านเกิดมาตั้งชื่อเป็นร้านอาหาร

ร้าน2

เมนูทั้งหมดเป็นอาหารไทยดั้งเดิมเป็นส่วนใหญ่ อาหารทะเลสดๆ  อาหารมีหลากหลายประเภท ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 100 บาทขึ้นไป 

เมนู

เปิดเมนูแรกด้วย  ผัดสมุนไพรไฟแดง  ดูหน้าตามาน่ากินดี ตอนแรกยังดูไม่ออกว่ามันคืออะไรบ้าง ต้องเรียกพนักงานมาถามถึงได้รู้ว่ามี ดอกขจร ดอกโสน ใบผักหวาน มาผัดรวมกันกินแล้วอร่อยดี ได้ประโยชน์สมุนไพรไทย

ไฟ

จานต่อมา เมนูเด็ดประจำร้าน กุ้งซ๊อสมะขาม  กุ้งแชบ๊วยสดๆตัวโตราดด้วยซ๊อสมะขาม รสแบบไทยแท้ เปรี้ยวหวานลงตัว  อร่อยยกนิ้ว...

กุ้ง

จานต่อมาก็เมนูเด็ดของเชฟเค้าเหมือนกันต้นตำรับมาจากแม่กลอง  ปลาทูซาเตี๊ยะ  ปลาทูสดๆหน้างอคอหักเอกลักษณ์ปลาทูแม่กลอง ต้มหวานเปื่อยยุ่ย เข้าน้ำเข้าเนื้อ อร่อยไม่ต้องไปกินไกลถึงแม่กลอง

ทู

จานต่อมา หลนปู  เนื้อปูเน้นๆ รสชาติกลมกล่อม นุ่มละมุน  กินกับผักสดจานโตๆ

หลน

ปิดท้ายด้วย เมนูพื้นบ้านอีกเมนูนึง เมนูไทยแท้หากินยาก แกงคั่วหัวตาล  แกงกะทิเข้มข้นรสชาติครบรสกินกับขนมจีน  เมนูนี้ใครไม่เคยลองต้องลอง

คั่ว

สรุปร้านบ้านยี่สาร เป็นร้านอาหารไทยรสชาติฝีมือเชฟตุ๊กตาสมชื่อดีกรีระดับเชฟกะทะเหล็ก รสชาติไทยพื้นบ้านแท้ๆถึงเครื่องแกง  ใครเป็นคนต่างจังหวัดคุ้นลิ้นกับรสชาตินี้แน่นอน  ราคาไม่แพงเบ็ดเสร็จจ่ายไปไม่ถึงพันแต่ได้อาหารมาจัดเต็ม 

ร้านเปิด 11.00-22.00 น.

ถ้ามาจากเส้นบรมราชชนนีมุ่งหน้าพุทธมณฑลก็เข้าพุทธมณฑลสาย 2 หรือสาย 3 แล้วเลี้ยวเข้าซอยศาลาธรรมสพน์ 25 มาสุดซอยก็จะเจอร้าน 

มาตามพิกัดนี้ไม่หลงไปไหนแน่นอน   https://goo.gl/maps/ynbzFeZRshquogs48 

แล้วคุณจะรู้ว่าอาหารไทยแท้อร่อยๆยังมีอยู่....