เมนูโตเกียว ที่ไม่มีในโตเกียว

สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านที่น่ารักทุกคนนะคะ วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ มากินขนมที่มักจะมีขายอยู่หน้าโรงเรียนของเรา และเป็นขนมยอดฮิตที่ทานง่าย อิ่มท้องด้วย จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลย นอกจากขนม โตเกียว ขนมชนิดนี้ชื่อเป็นญี่ปุ่นก็จริง แต่มีที่ประเทศไทยเท่านั้นนะ ซึ่งที่เรียกว่าขนมโตเกียว เราว่าหนึ่งมาจากความคล้ายกับขนม โดรายากิของญี่ปุ่น ที่เป็นแป้งและมีไส้ต่าง ๆ ให้ได้เลือกใส่ แม่เราบอกว่าแต่ก่อนถ้าจะกินต้องไปกินที่ห้างไทยไดมะรุ แต่ปัจจุบันนี้สามารถหาได้ทั่วไป ตามตลาด แต่ที่เรามักจะเจอบ่อย ๆ คือหน้าโรงเรียน 

วันนี้เราพามาดูร้านโตเกียวสุดฮิปเตอร์ ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง24 แผนที่ เดินเข้ามาในซอยประมาณ 3 เมตรก็จะเห็นร้าน จุดสังเกตไม่มีอะไรมากเพราะร้านเขาไม่มีป้ายใหญ่ ๆ แต่ร้านจะทาสีด้วยสีดำข้างหน้า และมีโลโก้เล็ก ๆ ติดไว้เป็นรูปโตเกียวหน้ายิ้ม และมีบอร์ดเมนูแนะนำวางอยู่ที่หน้าร้าน เปิดทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์และวันพฤหัส เวลา 13.00-20.00 น.รูป

ร้านนี้เราตามมากินจากแบร์ฮัก เราเป็นอีกหนึ่งคนที่ชอบดูยูทูปและติดตามยูทูปเบอร์สายกิน ร้านนี้เราเห็นพี่ซานและพี่กานต์ จากช่องแบร์ฮักกิน ทำให้เราอยากกินมาก ความต่างของร้านนี้กับร้านอื่น ๆ ก็มีเยอะเลยทีเดียว จะเรียกว่าเป็นโตเกียวฮิปเตอร์ก็ได้ 

  • เมื่อเข้ามาในร้าน เอาจริง ๆ คือร้านมีขนาดเล็กนะ ประมาณแค่หนึ่งคูหาเท่านั้น แต่สิ่งที่ทำให้ร้านดูโปร่งและโล่งสบายคือเพดานค่ะ เพราะร้านนี้เพดานเขาทำมาแบบยกสูง ทำให้แม้ถ้าจะแคบแต่ไม่อึดอัดเลย ส่วนโทนสีของร้านจะเป็นสีขาว ผนังเป็นปูนเปลือย ไม่ค่อยมีการตกแต่งอะไรมากนัก แต่ที่เราชอบอีกอย่างคือ การเอาโลโก้ร้านมาวาดบนผ้า แล้วติดแบบใหญ่ ๆ ตรงผนัง ถ่ายรูปก็ออกมาสวยอีกแบบรูป

รูปโต๊ะของร้านนี้มีไม่เยอะ ไม่สามารถที่จะรองรับคนที่มาในจำนวนมากได้ มีประมาณ 3-4 โต๊ะเท่านั้น เรามองว่าทางร้านเขาคิดมาแล้ว เพราะขั้นตอนการทำของเขาพิถีพิถัน เหมาะกับการเสิร์ฟแบบช้า ๆ มากกว่าการเร่งทำ ดังนั้น ใครที่มากินในช่วงเย็น หรือช่วงวันหยุด ต้องทำใจรอคิวหน่อยนะ 

  • เมนูของร้านมีให้เลือกเยอะมากมาย 

เมนูแรกเราขอแนะนำเป็น ทาโก้ (ราคา40บาท) เนื่องจากจุดประสงค์ของร้านนี้ในตอนแรกคือจะขายทสโก้ แต่แป้งของขนมโตเกียวสามารถมิกซ์ได้หลากหลายกว่าเลยเลือกที่จะขายโตเกียว และทาโก้ไปด้วยซะเลย ความพิเศษของเมนูนี้จะอยู่ที่หมูผัดซอสทาโก้ที่เขาใส่ไปแบบแน่น ๆ ในชิ้นนี้ รสชาติมีความเค็ม หวาน เปรี้ยวนิด ๆ มีความเผ็ดเล็กน้อย และมีความหอมแบบเป็นเอกลักษณ์ของซอสทาโก้ ในชิ้นนี้นอกจากหมูผัดซอสทาโก้ ก็จะประกอบไปด้วยผักต่าง ๆ คือ มะเขือเทศหั่นเต๋าเพิ่มความเปรี้ยว หอมใหญ่ ผักกาดแก้ว กินกับแป้งทาโก้กรอบ ๆ ลงตัวมากรูป

รูป

  • โตเกียแป้งกรอบนอกนุ่มในไส้แน่น
  • สำหรับโตเกียวมีตั้งแต่ที่เป็นไส้ธรรมดาราคาเริ่มต้น 10 บาท ซึ่งจะเป็นพวกไส้ที่เราเคยกินกันมาบ้างแล้ว เช่น สังขยาครีม ไข่ใส่หมูสับ ถ้าเป็นไส้รวมราคาจะอยู่ที่ 20 บาท ส่วนใครที่นั่งทานที่ร้านไม่ได้สั่งกลับบ้าน ที่นี้ก็มีบริการน้ำดื่มด้วยนะมีทั้ง น้ำเปล่า น้ำมะตูม น้ำอัญชัญมะนาวสาคู แต่พี่ที่ร้านเขาอยากให้เรากินที่ร้านมากกว่าเพราะพวกรสชาติและเนื้อสัมผัส เวลาที่เราได้กินร้อน ๆ จะดีกว่าที่เราเก็บไปกินที่บ้านรูป

โตเกียวไม่ธรรมดา ! นอกจากจะมีโตเกียวแบบไส้ทั่วไปแล้วร้านนี้ยังมีโตเกียวไส้พิเศษ เรียกได้ว่าเป็นโตเกียวฟิวชั่น ที่เราชอบหลัก ๆ ก็จะมีประมาณ 3-4 อน่าง แบบแรกที่เราชอบคือ โตเกียวไส้กระเพราหมูสับไข่ดาว ใครจะไปรู้ว่าแป้งโตเกียวกับผัดกระเพราจะเข้ากันมากขนาดนี้ กระเพราหมูสับที่เขาทำมีความเค็ม หวาน กำลังดี หมูที่ใช้เป็นเยื้อหมูล้วนไม่ผสมส่วนที่เป็นเอ็น หอมใบกระเพรา เครื่องแน่นมากอร่อยเต็มคำ กินพร้อมแป้งโตเกียวกรอบนอกนุ่มในคือกำลังดี คุณภาพสมราคา 30 บาท เมนูคุณภาพเมนูที่สองที่เราขอแนะนำคือ ไก่ย่างบาร์บีคิวซอสหม่าล่า ราคา 30 บาทไก่มีความหอมนุ่ม เค็มกำลังดี เผ็ดแบบชา ๆ กับซอสหม่าล่า ใครที่ชอบกินหม่าล่าแบบเราไม่ควรพลาดรูป

  • เมนูสุดท้ายที่เราขอแนะนำ
  • คือเมนู สังขยาไข่เค็ม สังขยาของเราคือดีมาก เนื้อสัมผัสมีความนุ่ม ละมุนลิ้น หอมใบเตยอ่อน ๆ แต่จะไม่หวานแบบแสบคอ สามารถกินเรื่อย ๆ ได้เเบบเพลิน ๆ และทีเด็ดของไส้นี้อยู่ที่ไข่เค็ม เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้มาปริมาณน้อยกว่าสังขยา จึงทำให้เค็มไม่มาก มีความหอม กินทั้งสองอย่างรวมกันกับแป้งกรอบ ๆ อร่อยและได้อรรถรสมมาก ใครที่มีโอกาสได้มากินที่นี้ เราแนะนำว่าเมนูนี้เป็นหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดรูป

รูป

เป็นไงกันบ้างคะกับร้านโตเกียวฮิปเตอร์ร้านนี้ ? สำหรับใครที่รักในการกินโตเกียวแบบเรา อย่าลืมมาอุดหนุนร้าน Tokyo Hot ร้านตั้งอยู่ที่ถนนเจริญกรุง 24 ถ้าใครมาไม่ถูกเราปักหมุกไว้ให้แล้วน้า สำหรับร้านนี้พกเงินไป 100 บาท ก็สามารถอิ่มอร่อยได้ ขอขอบคุณรูปประกอบจาก Tokyohot


  • แล้วเจอกันใหม่บทความหน้านะคะ :)