สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน  วันนี้มีเมนูดูแลสุขภาพ มาฝากกันค่าา แคลลอรี่น้อย ไขมันต่ำรสชาดดี ทำได้หลายเมนูมาก พูดง่าย ๆ ทำอะไรก็ อร่อย เช่น สมตำทูน่า สลัดทูน่า แกงเขียวหวาน และทอดมันทูน่า ยำทูน่า ทูน่าสเปสซ์ ทูน่าผัดกระเพรา น้ำพริกทูน่า

ต้องให้แปลกแหวก แนวขนาดไหน ? ถามใจคุณดู ขำ ๆ จะปลาทะเลน้ำลึกหรือน้ำตื้น ๆ ได้หมดสดชื่น ไปเลือกเอาที่ชอบ ๆ กระป๋องต้องไม่มีลอยบุบ ไม่มีลอยสนิม และดูวันหมดอายุ ตามด้วยแหล่งผลิตด้วยนะ เยอะเนอะ ใช้แค่กระป๋องเดียวโปรดทราบ เลือกซะ ชนิดที่แช่ในน้ำมันหรือแช่ในน้ำเกลือ แต่วันนี้เอาแช่ในน้ำมัน เพราะ เราจะใช้น้ำมันนี้ ผัดข้าว น้ำใส่ ๆ ที่อยู่บนโต๊ะคือน้ำมันในปลากระป๋องเครื่องปรุง     ส่วนผสมมีอะไรบ้างมาดูกัน

วัตถุดิบมีดังนี้

  1. ปลาทูน่าในน้ำมัน1กระป๋อง
  2. ไข่ไก่2ฟอง
  3. ข้าวสวยแช่เย็น1ถ้วย

Advertisement

Advertisement

  • พริกไทยป่น
  • ต้นหอมผักชี
  • ซอสปรุงรส
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำตาล
  • กระเทียมตำหยาบๆ
  • วิธีทำมีดังนี้

         ตั่งกระทะเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ตีไข่ใส่ลงไป อย่างเพิ่งคนรอสักครู่ ให้ไข่สุกจับกันเป็นแพก่อน จะมองดูว่าได้ไข่เยอะมากกว่าเดิมแน่นอนใส่ไข่ลงไป ตามด้วยปลาทูน่าที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเลยจ้า เทให้หมดกระป๋อง คลุกเคล้าชิมรส ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลเล็กน้อย ถึงตอน สำคัญเทข้าวลงไปเลยคลุกเคล้า คลุกเคล้า     ทำแบบแห้ง ๆ ให้กระทะไหม้นิด ๆ ตามด้วยพริกแดงแต่งสีให้สวยงาม ปิดไฟโรยต้นหอมสุดท้าย อย่าลืมพริกไทยป่น เพิ่มความหอมแต่ถ้ามีเด็กน้อย พริกไทยป่น ก็ต้องใส่จ้าสุกร้อนๆ

           น่ากินเนอะ จัดจานเอามะนาว มาฝานวางข้าง ๆ ชาม ได้ดังใจคึด ต้องการให้ปลาทูน่า ยังคงเป็นก้อน ๆ ไม่บี้ไปกับข้าวเลย ตามที่เชฟ ต๊ะได้กล่าวไว้ อร่อยได้รสชาด ไข่กับปลาทูน่าเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ทานแล้วผิวสวยต้นหอมและพริกไทย รสร้อน ช่วยย่อยและลดอาการไข้หวัด เท่ากับทานอาหารเป็นยาเลยนะเนี้ย ไม่ได้การแล้ว ต้องไปหามาทานโดยด่วน อร่อยดีมีประโยชน์ ราคาย่อยเยาว์ ท้ายนี้ ขอให้ทุกทาน อยู่บ้านอย่างมีความสุข ทานอาหารอร่อยตามที่ต้องการแล้วพบ กันค่าาา

    Advertisement

    Advertisement

    "ภาพโดยนักเขียน"