ข้าวซอย อาหารพื้นเมืองของชาวเหนือ ประกอบด้วยเส้นบะหมี่เหลืองหนากับเครื่องแกงใส่ไก่หรือหมู  ใครๆ ที่ชอบกินมักจะต้องนึกถึงความเข้มข้นเข้าเนื้อของน้ำข้าวซอย  ซึ่งวันนี้จะพาไปกินข้าวซอยตำรับเชียงใหม่ที่หากินได้ใจกลางพระนครแถวเทเวศน์นี่เองกับ  ข้าวซอยเชียงใหม่ แม่สุภาพ  อยู่ติดแบ็งค์ชาติบางขุนพรม

ร้าน1

ร้านคูหาเล็กๆ ติดกับประตูทางเข้าแบ็งค์ชาติหรือธนาคารแห่งประเทศไทย ที่ขายมายาวนานตั้งแต่ปี 2508  แถมได้การันตีเชลล์ชวนชิมของอาหม่อมถนัดศรี ผู้ล่วงลับไปแล้วด้วย  ที่มีข้าวซอยสูตรเชียงใหม่เป็นตัวชูโรง ซึ่งถ้าใครกินข้าวซอยทางเหนือจะรู้ว่าถ้าเป็นสูตรเชียงใหม่อาจจะไม่เข้มข้นเหมือนเมืองอื่นๆในทางเหนือ  เมนูที่นี่ก็จะมีข้าวซอยไก่ ข้าวซอยเนื้อ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำยาและไก่สะเต๊ะเนื้อสะเต๊ะ  ราคาเริ่มต้นที่ 35 บาท

เมนู

เมนูแรก  ข้าวซอยไก่   เนื้อไก่ตุ๋นมาเปื่อยยุ่ยดี น้ำข้าวซอยก็อย่างที่บอกทางเชียงใหม่จะไม่ค่อยเข้มข้นนัก ของแม่สุภาพก็เช่นเดียวกัน ขาดความมันของกะทิแต่มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย  เส้นของที่นี่เค้าจะทำเองเหนียวนุ่มดี

ไก่

เมนูต่อมา   ข้าวซอยเนื้อ   เนื้อมาชิ้นพอคำนุ่มละเอียดดี  น้ำข้าวซอยก็รสดี

เนื้อ

มาลองของกินเล่นบ้าง    ไก่สะเต๊ะ   ไก่หมักมานุ่มๆไม่แข็งกระด้าง  น้ำสะเต๊ะรสจัดจ้าน   อันนี้ถือว่าดีทีเดียว

สะเต๊ะ

ปิดท้ายด้วย   ขนมจีนน้ำเงี้ยว  รสชาติยังไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่ ออกจืดไปนิดต้องเติมปรุงเพิ่มเอา

เงี้ยว

ใครที่อยากกินข้าวซอยใจกลางเมือง ก็ลองแวะมาที่นี่ได้  รสชาติถือว่าพอใช้ได้ สไตล์เชียงใหม่   เส้นนุ่มลื่นอร่อย  ราคาไม่แพง  ถือว่าเป็นตัวแทนร้านข้าวซอยทางเหนือได้อีกร้านหนึ่งในกทม.   ร้านเปิด 08.30-16.00 น. หยุดวันเสาร์  ร้านอยู่ติดประตูทางเข้าธนาคารแห่งประเทศไทย  ฝั่งตรงข้ามเป็นตลาดนัดรวมยาง สามารถเดินข้ามถนนไปช็อปปิ้งเสื้อผ้าของใช้ต่างๆ ย่อยอาหารได้อีกด้วย  ที่จอดรถหายากหน่อยต้องไปจอดริมคลองแยกเทเวศน์แล้วเดินมา  แต่รับรองมากินแล้วคุ้มค่าแน่นอน....