ถ้าเวลาเราไปร้านอาหารแนวฝรั่งนั้น เราจะเห็นเมนูที่ยอดฮิต และมีขายทุกที่ทุกสาขา นั้นคือ ขนมปังกระเทียม ซึ่งขนมปังกระเทียมนี้เป็นเมนูที่อร่อย และทานง่าย มันเป็นเมนูที่ใช้ทานเรียกน้ำย่อยก่อนจะกินอาหารจานหลัก โดยทั่วไปแล้วเมนูขนมปังกระเทียมนี้ จะถูกเสิร์ฟร้อนๆ เพื่อความหอมขณะรับประทาน แต่คุณรู้ไหมว่า ขนมปังกระเทียม นั้นทำง่ายมาก แล้วเก็บได้นาน วัตถุดิบไม่เยอะ  แถมมีหลายสูตร เรามาดูกันเลย

 

สูตรที่ 1

ส่วนผสม

  • ขนมปังอิตาเลียนหรือฝรั่งเศส 1 ก้อน
  • เนยจืด (นิ่ม), ½ถ้วย
  • กระเทียมกลีบ (สับละเอียด), 2 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง (สับสด) 1 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์เมซานชีส (ขูดสดใหม่) ¼ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

  • เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ขณะนั้นก็เตรียมขนมปัง
  • ตัดแบ่งขนมปังครึ่ง
  • ผสมเนย กระเทียม ชีสและพาร์สลีย์เข้าด้วยกันในชามที่เตรียมไว้
  • ทาส่วนผสมเนยที่เตรียมไว้ ลงบนหน้าขนมปังที่ตัดครึ่ง ปิดขนมปังและห่อขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและอุ่นในเตาอบประมาณ 15 นาที

Advertisement

Advertisement

Garlic Bread[Photograph: www.wongnai.com/recipes/garlic-bread]



สูตรที่ 2

ส่วนผสม

  • ขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลียน 1 ก้อน
  • เนยจืด (นิ่ม), ½ถ้วย
  • กระเทียมกลีบ (สับละเอียด), 6 ถึง 8 ชิ้น
  • พาร์สลีย์สด (หั่นละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโน 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  • เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ขณะนั้นก็เตรียมขนมปัง
  • ผสมกระเทียมสับ พาร์สลีย์สด ออริกาโน่ และเนยในชาม
  • หั่นขนมปังออกในแนวนอน ออกเป็นครึ่งส่วน
  • แล้วผสมส่วนผสมกระเทียมลงไปทั้งสองส่วน
  • วางขนมปังบนถาดอบและเอาเข้าไปในเตาอบประมาณ 12 ถึง 15 นาที นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 2 นาที ฝานขนมปังและเสิร์ฟทานได้เลย 
  • หากคุณชื่นชอบชีส คุณสามารถเพิ่มชีสผงไว้ด้านบนหน้าขนมปัง แล้วละลายในเตาอบ

Advertisement

Advertisement

Garlic Bread[Photograph: cooking.kapook.com]

 


 

สูตรที่ 3

ส่วนผสม

  • ขนมปังสไลส์ 10 ชิ้น
  • เนยจืด (นิ่ม), 1 ก้อน
  • กระเทียมผง 3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  • นำส่วนผสม เนยและ กระเทียมผง 2 ช้อนชา มาผสมรวมกัน
  • นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาทาบนแผ่นขนมปังแผ่นที่สไลด์มา จากนั้นวางเรียงบนถาด
  • เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และนำขนมปังที่เตรียมมาอบในเตาอบ
  • อบขนมปังประมาณ 7-8 นาที หรือ อบจนกระทั้ง ขนมปังเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทอง

Garlic Bread[Photograph: cooking.kapook.com]


 

สูตรที่ 4

ส่วนผสม

  • ขนมปังสไลส์ 10 ชิ้น
  • เนยจืด (นิ่ม), ½ถ้วย
  • กระเทียมกลีบ (สับละเอียด), 5 ชิ้น
  • เม็ดงาคั่ว 3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  • ตัดแบ่งครึ่งขนมปังแผ่นออก และกระจายลงบนถาด
  • ผสมเนย กระเทียมสับ และเม็ดงารวมกัน
  • ทาเนยที่ผสมไว้ลงบนแผ่นขนมปังทั้งสองด้าน
  • นำไปอบในเตาอบลงที่ความร้อน 200 องศาฟาเรนไฮต์ จนจนมปังเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทอง Garlic Bread[Photograph: Healthcando]

Advertisement

Advertisement

 

โดยรวมแล้ว ขนมปังกระเทียมแต่ละสูตร นั้นทำง่าย ไม่ยาก ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ทาน และส่วนมากที่คนชอบทานกันจะเป็นเมนู ขนมปังกระเทียม สูตร 1 มากกว่านี้ถ้าคุณผู้อ่านไม่อยากทำกินเอง สามารถซื้อแบบสำหรับรูปตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปได้เลย ราคาไม่แพงอีกด้วย