เวลาที่เรานึกถึงก๋วยเตี๋ยวไก่เราก็มักจะนึกถึงก๋วยเตี๋ยวไก่ที่มีมะระเป็นชิ้นๆกับไก่ฉีกหรือน่องไก่ แต่ถ้าเป็นคนย่านห้วยขวาง-รัชดา ก๋วยเตี๋ยวไก่เจ้าดังจะเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ที่เป็นน้ำซุปกะหล่ำปลีและโรยด้วยกะหล่ำปลีซอยบางๆ   

ซึ่งวันนี้เราจะพาคุณไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่ที่มีชื่อที่สุดในย่านนี้  ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน

ร้าน1

       ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน ก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรกะหล่ำ ที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ตำนานแห่งสี่แยกหน้าแฟลตห้วยขวางมากว่า 60 ปี ขายมาจนถึงรุ่นที่ 3 และตอนนี้ร้านก็ย้ายจากสี่แยกห้วยขวางมาอยู่ฝั่งตรงข้ามในซอยประชาราษฎร์บำเพ็ญ 5 ไม่ไกลจากร้านเดิมนัก

      สูตรเด็ดของลุงเลื่อนก็จะเป็นน้ำซุปที่หอมหวานกะหล่ำปลี  ไก่รวนฉีก ปีกบนเล็ก ปีกผ่า และกะหล่ำปลีซอย ที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวไก่พิเศษไม่เหมือนใคร เมนูของร้านก็จะเป็นก๋วยเตี่ยวไก่ฉีก  น่องไก่  ไก่ทอด และข้าวไก่ทอด หมูทอด  ราคาเริ่มต้นที่  40 บาท

เมนู

เปิดเมนูกันด้วย  เมนูคลาสิคอย่าง เส้นเล็กไก่ฉีก   น้ำซุปกะหล่ำปลีหอมหวานไม่ต้องเติมน้ำตาล ใส่กะหล่ำปลีลวกซอยฝอย  มีไก่รวนฉีกและสับมา และปีกเล็กมาให้แทะ  อร่อยกลมกล่อม  ชามนี้ใครชอบน้ำซุปกะหล่ำปลีจะต้องหลงรัก ราคา 40 บาทเอง

ไก่

จานต่อมา   บะหมี่ไก่ทอด  50 บาท ไก่ทอดกรอบๆราดด้วยน้ำจิ้มไก่แบบขลุกขลิก ไก่ทอดมากกรอบๆราดน้ำจิ้มไก่มากได้รสพอดีแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม   อร่อยแปลกไม่เหมือนใคร

ทอด

ปิดท้ายด้วย ข้าวไก่ทอดหมูทอดรวม 50 บาท  กินกับน้ำจิ้มและน้ำซุป  หมูทอดนุ่มๆกับไก่ทอดกรอบๆมีกะหล่ำปลีโป๊ะมาให้กินด้วย เสียดายมีแต่น้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำจิ้มหมูทอด  อร่อยพอใช้

ข้าว

    ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ที่มีสูตรน้ำซุปไม่เหมือนใคร หอมหวานน้ำกะหล่ำปลี ไก่เนื้อเปื่อยนุ่ม  ราคาไม่แพง เจ้าตำรับที่อยู่มานานในแถบห้วยขวาง 

ร้านเปิด  10.30-20.30 น.    อยู่ในซอยประชาราษฏร์บำเพ็ญ 5 แยก 6 ตรงมาจาก Mrt ห้วยขวางเลี้ยวไปถนนประชาราษฎร์บำเพ็ญฝั่งตรงข้ามกับพระพิฑเนศ  เข้าซอยไป 400 เมตร 

หรือตามพิกัดนี้มา    https://goo.gl/maps/8CkuiLzdHJ2eALV1A   

ก๋วยเตี๋ยวไก่ที่เราอยากให้คุณไปลอง...