ในสถานการณ์ COVID-19 แบบนี้มาดูเงินในกระเป๋าแล้วใจหาย  จะอยู่อย่างไรให้ถึงสิ้นเดือน หรือให้ผ่านพ้นวิกฤตช่วงนี้ไปได้  โดยเฉพาะชาวหอ  ขาวอพาร์ทเม้นท์ ชาวคอนโด ที่ออกไปไหนมาไหนลำบาก  เอาเป็นว่าวันนี้เราไปตุนเสบียงติดครัว ติดตู้เย็นแบบง่าย ๆ เก็บไว้ได้หลายวัน ทำกินได้หลายเวลาแล้วกัน  อะไรบ้างที่ควรติดครัวไว้ในสถานการณ์แบบนี้

 1. ข้าวสารเสก เห้ย! ไม่ใช่สิ  "ข้าวสาร" ธรรมดานี่แหละครับ  มีติดครัวไว้หิวเมื่อไรก็หุงกินได้ทันที และที่สำคัญต้องมีหม้อหุงข้าวด้วยนะ ไม่งั้นไม่ได้กินแน่ ๆ แต่เชื่อว่าทุกคนต้องมีหม้อหุงข้าวติดครัว ของตัวเองอยู่แล้ว  ประหยัดเวลาถ้าอยู่คนเดียว หุงเยอะ ๆ มื้อเดียว อุ่นกิน 3 เวลา แบบง่าย ๆ ไม่ต้องลำบากทำครัวบ่อยครั้ง

ภาพถ่ายโดย Suzy Hazelwood จาก Pexelsภาพถ่ายโดย Suzy Hazelwood จาก Pexels

2. น้ำดื่ม  นี่ขาดไม่ได้เลย  สำคัญมาก อดข้าวยังพอไหว ถ้าอดน้ำเกิน 3 วันนี้ชีวิตจะหาไม่กันเลยทีเดียว  เพราะฉะนั้นน้ำดื่มควรมีติดห้องไว้อย่าให้ขาด เผื่อไว้เลยหลาย ๆ ขวด หิวเมื่อไร กระหายน้ำเมื่อไหร่ หยิบขึ้นมาดื่มได้ทันที แล้วจะสดชื่น! 

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดย Pixabay จาก Pexelsภาพถ่ายโดย Pixabay จาก Pexels

3. ไข่เป็ด หรือ ไข่ไก่  นับว่าเป็นอีกทางเลือกเพราะไข่ สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง อาทิเช่น ไข่เจียว  เจียวไข่  ไข่ต้ม  ต้มไข่  ไข่ตุ๋น  ตุ๋นไข่ !!!  เออ! ไม่ใช่หละ! จริงๆแล้ว "ไข่" เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่สามารถหาซื้อได้ง่ายและนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู  โดยเฉพาะช่วงเวลากักตัวแบบนี้ หิวเมื่อไหร่ ก็ตอกไข่ใส่กระทะ ได้ทันที ปรุงสุกสำเร็จเสร็จแล้วกินได้เลย!!

ภาพถ่ายโดย Julian Schwarzenbach จาก Pexelsภาพถ่ายโดย Julian Schwarzenbach จาก Pexels

4. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป  เป็นวัตถุดิบ และ อาหารที่ง่ายแสนง่าย ฉีก ต้ม รอ ซด  หมดถ้วย ก็ให้เราอิ่ม อร่อยได้ในแต่ละมื้อ แต่ก็ไม่แนะนำกินต่อเนื่องทุกมื้อนะครับ  ควรกินหรือปรุงสุกร่วมกับเนื้อ ผัก ด้วยจะได้ประโยชน์ครบเครื่องเลยทีเดียว  เลือกรสชาติและยี่ห้อที่ชอบ ติดครัวไว้กินง่ายไม่ยุ่งยาก จะเอามาผัด  มาทำต้มยำ  หรือจะลวกกินแบบชาวหอก็ยังได้

Advertisement

Advertisement

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปภาพถ่ายโดย ผู้เขียน

5. ปลากระป๋อง อาหารอันเลื่องชื่อ ที่อยู่ติดครัวไทยมายาวนาน เสบียงอันโอชะ ที่สามารถนำมาแปรรูปได้อย่างหลากหลาย อาทิเช่น ต้มยำปลากระป๋อง  ยำปลากระป๋อง  ข้าวผัดปลากระป๋อง  หลนปลากระป๋อง  น้ำพริกปลากระป๋อง  ฯลฯ  บอกได้เลยว่าเมนูปลากระป๋องแค่เปิดฝาแล้วปรุง ก็เป็นอาหารที่พิเศษสุดของชาวหอแล้วหละครับ

ปลากระป๋องภาพถ่ายโดย ผู้เขียน

6. ขนมและของกินเล่นติดตู้เย็น  ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง หรือ ขนมทานเล่น ขนมไทย  นมเปรี้ยว นมสด น้ำส้ม  โยเกิร์ต ฯลฯ  มีติดตู้เย็นไว้กินเล่นในช่วงสถานการณ์แบบนี้  ไม่ต้องกลัวอด  หิวไม่มากก็หยิบมากิน  ระหว่างนั่งดูหนัง  ฟังเพลง หรืออ่านหนังสือ   แต่ไม่แนะนำให้กินเรื่อย ๆ  กินจุ๊บ กินจิ๊บ พ้นช่วงกักตัวเมื่อไหร่ น้ำหนักขึ้น อันนี้ก็ตัวใครตัวมันนะครับ !!  เอาเป็นว่าดูแลสุขภาพ BMI ของตัวเองด้วยก็แล้วกันครับ

Advertisement

Advertisement

ขนมภาพถ่ายโดย ผู้เขียน

ขนมภาพถ่ายโดย ผู้เขียน

น้ำส้มภาพถ่ายโดย ผู้เขียน

7. เนื้อหมู  เนื้อไก่ เนื้อปลา  มาถึงประเภทเนื้อ ๆ พระเอกของเราคู่ครัว ขาดไม่ได้ จัดตุนแช่แข็งตู้เย็นไว้ กินได้เป็นสัปดาห์เลยทีเดียว  นำมาปรุงต้มยำ ทำแกง  ผัด ทอด ปิ้ง ย่าง ได้หลากหลายเมนู   ถ้าหากอยู่คนเดียวสำหรับผู้เขียนเองจัดมาไว้สัก 1-2 กิโลกรัมนี่อยู่ได้เดือนกว่า ๆ เลย

ภาพถ่ายโดย mali maeder จาก Pexelsภาพถ่ายโดย mali maeder จาก Pexels

ภาพถ่ายโดย Engin Akyurt จาก Pexelsภาพถ่ายโดย Engin Akyurt จาก Pexels

8. ผักสด ผักใบเขียว ตระกูลผัก  ผมขอแนะนำให้เลือกผักที่เก็บไว้ได้นาน ไม่เหี่ยวง่าย  อย่างเช่น  พริกสด  กระหล่ำปลี  ฟักทอง คะน้า มะเขือเทศ  ถั่วฝักยาว  แตงกวา  หอมหัวใหญ่  ฯลฯ  เพราะเรายังต้องกักตัวอีกหลายวัน จะออกไปตลาดบ่อย ๆ ในสถานการณ์แบบนี้อาจจะสุ่มเสี่ยงได้  เพราะฉะนั้นเลือกผักสดที่เก็บไว้ได้นาน ซื้อทีเดียวกินกันยาว ๆ เลยครับ

ภาพถ่ายโดย Magda Ehlers จาก Pexelsภาพถ่ายโดย Magda Ehlers จาก Pexels

9. ผลไม้  อีกหนึ่งกลุ่มที่ต้องติดตู้เย็นไว้ในช่วงสถานการณ์เช่นนี้  เพื่อเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารว่าง จะได้ไม่ต้องกินขนมกรุบกรอบ เพียงอย่างเดียว พกผลไม้ติดตู้เย็นไว้ ช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นอย่างดี  และที่สำคัญ ผลไม้นั้นยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราด้วย  โดยเฉพาะวิตามินซี ที่ดีต่อผิวพรรณของเราอีกต่างหาก  จัดมาไว้เลยครับไม่ว่าจะเป็น แอปเปิ้ล ส้ม ชมพู่ แก้วมังกร  มะละกอสุก เป็นต้น

ภาพถ่ายโดย Pixabay จาก Pexelsภาพถ่ายโดย Pixabay จาก Pexels

          เห็นเช่นนี้แล้วจะไม่หามาติดบ้าน ติดห้อง ติดตู้เย็นไม่ได้แล้วหละ  " ยิ่งช่วงกักตัว เราต้องกักตุน "  เป็นการรับผิดชอบต่อสังคม ไม่ออกไปในสถานที่สุ่มเสี่ยงที่อาจเกิดการรับเชื้อ หรือแพร่กระจายเจ้าเชื้อไวรัสโควิด-19 นั้นได้  เพราะฉะนั้นเตรียมเสบียงให้พร้อมถ้าโชคดีเราอาจจะต่อสู่กับไวรัสร้ายในเพียงระยะเวลาอันสั้น  แต่ถ้าโชคไม่เข้าข้างมนุษยชาติ  เราก็อาจต้องกักตุนไปอีกสักระยะ จนกว่าสถานการณ์ดังกล่าวนั้นคลี่คลาย  แล้วเราจะผ่านช่วงนี้เวลานี้ไปด้วยกันครับ


ภาพถ่ายประกอบหน้าปกโดย Kaboompics .com จาก Pexels
เรื่องโดย คุณชายโอท