นอกจากสถานที่เที่ยวที่มีเส่นห์ตามเกาะต่าง ๆ ในประเทศฟิลิปปินส์แล้ว ที่พลาดไม่ได้อีกอย่างหนึ่ง ก็คงเป็นอาหารขึ้นชื่อของที่นั่น เพื่อน ๆ คงอยากรู้ว่า คนฟิลิปปินส์เค้ากินอาหารอะไรกัน งั้นไม่รอช้า เราไปกันเลย!! เรามาเริ่มที่ผลไม้กันก่อน และขอบอกว่า ใครไปฟิลิปปินส์ต้องห้ามพลาดด้วยนะคะ ผลไม้ที่ว่านั้น ก็คือ มะม่วง ผลไม้ขึ้นชื่อของฟิลิปปินส์ ส่วนตัวเรานั้น ไม่ค่อยนิยมชมชอบมะม่วงสักเท่าไหร่ แต่ไปถึงแล้ว ก็ขอลองหน่อยละกัน เราเลือกเป็น น้ำมะม่วงปั่น ราคา 95 PHP (60 บาท) เป็นสมูตตี้ สีสันสวยงาม น่าจะกินได้ง่ายหน่อย คนฟิลิปปินส์ แนะนำว่า ถ้าไปถึงแล้ว ต้องลองสักแก้ว เราว่า มันหวาน ๆ เย็น ๆ และ นัว ๆ ลิ้นดีเหมือนกันนะคะ นั่งดื่มชิลล์ ๆ ริมทะเล บอกเลยว่า ฟินมาก ถือเป็นช่วงเวลาพิเศษของชีวิตเลยก็ว่าได้ และตลอดเส้นทางจนถึงสนามบิน จะมีขายมะม่วงอบแห้ง ซึ่งถือเป็นของฝากจากฟิลิปปินส์ ราคาประมาณ 50-60 บาท ซึ่งถือว่าถูกมากค่ะ ต่อด้วยขนมทานเล่น ที่ขึ้นชื่อของฟิลิปปินส์อีกหนึ่งอย่าง คือ KIKIAM (คิเคียม) อารมณ์คล้าย ๆ ลูกชิ้นปลาบ้านเรา แต่บางร้านจะใช้กุ้ง โดยร้านจะเป็นรถจักรยานคันเล็กปั่นมาขาย มีหลายคัน กระจายไปทั่วพื้นที่ ซึ่งดูแล้วเหมือนจะเป็นเจ้าของเดียวกัน เพราะคนขายใส่เสื้อเหมือนกันเลยค่ะ โดยวิธีการทำ จะนำคิเคียมที่เสียบไม้แล้ว ลงไปทอดในกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นก็เอาขึ้นจากกระทะ พร้อมขาย ส่วนวิธีการกินก็แสนง่าย เพียงจิ้มน้ำจิ้มที่อยู่ในกระปุก บริเวณหน้าร้าน ซึ่งน้ำจิ้มจะมีทั้งแบบเผ็ด และไม่เผ็ด จิ้มกินกันตรงนั้นเลย รสชาติไม่ต้องพูดเยอะ อร่อยค่ะ (ฮ่า ฮ่า) ส่วนราคานั้น ไม่แพงค่ะ เพียงไม้ละ 12 PHP (7 บาท) เวลาเดินไปที่ร้านขายคิเคียม มันจะหนึบ ๆ เท้าหน่อยนะคะเป็นเพราะน้ำจิ้มที่หกเรี่ยราด ตอนที่เราจิ้มกินกันนั่นแหละค่ะ ก็สนุกไปอีกแบบ แต่ขอเตือนว่า ควรใส่รองเท้าที่มีดอกยาง ไม่งั้นอาจลื่นเหมือนเราได้ค่ะ ใกล้ ๆ กันจะมีรถที่ขายลูกชิ้นสีส้ม ร้านจะคล้าย ๆ กับร้านที่ขายคิเคียม แต่อันนี้จะเป็นการเอาทั้งกุ้งและปลามาบด น้ำจิ้มก็จะใส ๆ เหมือนน้ำส้มสายชู โดยร้านขายลูกชิ้นสีส้มนี้ จะต่างกับร้านขายคิเคียมตรงที่ จะมีถุงพลาสติกหุ้มจานอีกที และพอทอดลูกชิ้นเสร็จ คนขายก็จะคีบลูกชิ้นมาวางไว้บนจาน ส่วนเราก็ยืนกินกันตรงนั้น เหมือนกินคิเคียมเลยค่ะกินเสร็จ ก็ต้องนำจานมาคืนที่รถ ที่พูดมาทั้ง 2 อย่าง ล้วนเป็นอาหารกินเล่นที่คนฟิลิปปินส์นิยมกินกันมาก ๆ ค่ะ ถ้าเห็นรถขายที่ไหน จะเห็นคนยืนรุมล้อมที่นั่น ได้ความรู้สึกการกินอาหารริมถนนสี่แยกไฟแดงไปอีกแบบค่ะ เมนูต่อมา จะเป็นอาหาร Fast Food เจ้าดังของประเทศฟิลิปินส์ ชื่อร้านว่า Jollibee ร้านนี้จะคล้าย ๆ กับ KFC และ McDonald ค่ะ เราสั่งชุดที่มีสปาเก็ตตี้ราดซอสมะเขือเทศ หมู ไก่ 1 ชิ้น ข้าว และอะไรก็ไม่รู้อีกอย่างหนึ่ง หน้าตาคล้าย ๆ ปอเปี๊ยะบ้านเรา แต่ไส้จะออกหวาน ๆ หน่อยเหมือนมันบด เสิร์ฟพร้อมโค้ก 1 แก้ว ราคาอยู่ที่ 137 PHP (87 บาท) รสชาติโดยรวมอร่อยนะคะ ปริมาณสำหรับเราถือว่าเยอะ กินหมดจานนี่อิ่มแปล้เลยค่ะ ถ้ามีโอกาสลองไปกินกันดูนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ ได้ลอง..แล้วจะติดใจ ซึ่งแต่ละสาขาคนจะเยอะมาก เพราะคนที่นี่จะนิยมกินกัน ด้วยราคาที่ไม่สูงมาก บวกกับสะดวก รอคิวไม่นานค่ะ ตบท้ายด้วยไอศกรีม อโวคาโด้ กันค่ะ ที่พอได้กินแล้ว ถึงกับอยากสั่งเพิ่มอีก 1 แท่งเลยค่ะ เขียนไปก็นึกถึงไปนะคะเนี่ย (ฮ่า ฮ่า) อร่อยถูกใจเรามากเลยค่ะ ราคาก็แสนถูกเพียง 25 PHP (15 บาท) เองค่า อาหารที่เราได้เขียนมาทั้งหมดนั้น เป็นอาหารที่เรากินภายในวันเดียว เพราะเราชอบเดิน..เดิน แล้วก็..เดิน พอเจออะไรที่น่าสนใจเราก็จะแวะลอง แวะชิม ตลอดทางเลยค่ะ และถ้าถามว่าที่เขียนมาทั้งหมด ชอบเมนูไหนมากที่สุด คงเป็นไอศกรีมอโวคาโด้ค่ะ เราสามารถกินซ้ำไปซ้ำมาได้ทุกวัน เรารู้สึกว่า รสชาติลงตัว กินแล้วรู้สึกสดชื่น และที่สำคัญมีประโยชน์ด้วยค่ะ เหมาะกับสายไอศกรีมอย่างเราเป็นที่สุด! และนี่ก็เป็นบางส่วนของความฟิน กับเรื่องของกินที่ฟิลิปปินส์ของเราค่ะ อะไรที่ไม่เคยกิน ไม่เคยลอง เราก็แค่ต้องเปิดใจ เพื่อเราจะได้เรียนรู้ และมีประสบการณ์ไปกับมัน แค่นี้ก็ถือเป็นความทรงจำที่ดีในชีวิตแล้วค่ะ ภาพโดย : นักเขียน