สวัสดีครับ มีใครรู้จักใบจากกันมั้ยครับที่ต้อถามแบบนี้ก็เพราะว่าผมก็พึ่งเคยรู้จักเหมือนกันครับ เอาเป็นว่าก่อนที่จะมารู้จักใบจากเรามารู้จักลักษณะของต้นจากกันก่อนนะครับต้นจากเป็นพืชทางภาคใต้ชอบอยู่ในน้ำลักษณะสภาพเป็นดินโคลนคล้ายๆกับป่าชายเลน มีลักษณะขึ้นเป็นกอๆหลายๆกอ เรียงรายกันอยู่ทั่วในน้ำตลอดแนว แถวๆกอจากก็มีพวกหอยที่เราสมารถนำมารับประทานได้ชาวบ้านแถวนี้ชอบไปหาเพื่อนำมารับประทานกันบ่อยต้นจากเราส่วนไหนเราสามารถเอามาทำประโยชน์อะไรได้บ้างมาดูกันเลยใบสามารถเอามาห่อขนมจากได้ยอดที่ขึ้นมาจากตรงกลางลำต้นก่อนจะเป็นใบแก่สามารถนำมาลอกขายได้สร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนได้ ใบใบของใบจากสามารถนำมาใช้สำหรับห่อขนมจากได้ ซึ่งการใช้ใบจากจะทำให้มีความหอมของใบจากออกมานิยมใช้ใบจากที่มีใบสีเขียวไม่ใหญ่มากขนาดปานกลางนอกนั้นแล้วใบจากยังนำมาใช้ทำเป็นหลังคาได้ด้วย ซึ่งคนเฒ่าคนแก่จะนำมาเย็บเข้ากับไม้ใผ่ เอาใบจากซ้อนๆกันใช้ต้นหวายจากธรรมชาติในการเย็บแทนเข็มแล้วนำมามุงหลังคายอด ส่วนยอดของต้นจากจะมีลักษณะเป็นยอดตรงขึ้นมาสามารถนำมาลอกไปขายเพื่อสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนได้ ใบจากที่ลอกแล้วเราจะนำไปตากให้แห้งจนมีลักษณะเป็นใบสีขาวต้องตากในที่แดดจัดและห้ามโดนฝนหรือเปียกโดยเด็ดขาดเพราะจะทำให้ใบจากแดงและที่สำคัญก็จะไม่มีใครรับซื้อด้วย คนในชุมชนที่นี่นิยมลอกใบจากกันมากครับถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพของคนที่นี่เลยก็ได้ครับ หลังจากที่ใบจากแห้งแล้วเค้าก็นำไปสาง สางในที่นี้ก็คือเอาใยที่ไม่ต้องการของใบจากออกเพื่อที่จะทำให้ใบจากดูเรียบสวยเวลามัดจะดูสวยงาม พอสางเสร็จ ก็จะนำมานับแล้วก็มัดเพื่อที่จะขายต่อไป นี่คือภูมิปัญญาของคนที่นี่ เค้าสามารถใช้ประโยชน์จากใบจากได้หลากหลายเพื่อให้เกิดประโยชน์ และอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติให้คงอยู่ ภาพ:จากคนเดิม