“ ป.ปลา นั้นหายาก ต้องลำบากออกเรือไป ขนส่งจากแดนไกล ใช้น้ำแข็งเปลืองน้ำมัน แช่เย็นต้องเสียไฟ หุงต้มไซร้แก๊สทั้งนั้น พลังงานต้องหมดกัน โอ้ลูกหลานจำจงดี ” จากบทอาขยานที่กล่าวมานั้นหลาย ๆ คนอาจเคยได้ยินอยู่บ่อยครั้งและท่องกันได้ ซึ่งบทอาขยานนี้เริ่มต้นมาจากโฆษณา อาเม้ง ป.ปลา เป็นโฆษณาที่เก่าแก่นานถึง 20 ปี หนึ่งในโฆษณาของโครงการ “ รวมพลังหาร 2 คิดก่อนใช้ ” เป็นโฆษณาที่มีเนื้อหาแฝงช่วยสอนใจแก่ลูกหลานและเมื่อได้ฟังบทอาขยานก็จะจำได้ขึ้นใจว่าทุกอย่างที่ทำหรือหามานั้นมันลำบาก จะทำอะไรต้องรู้จักประหยัดอดออม หากไม่เช่นนั้นทุกสิ่งที่หามานั้นอาจหมดไป วันนี้ ixmartini เจ้าของบทความจึงนำบทอาขยานนี้มาเป็นส่วนเชื่อมในการนำเสนอ How To หรือวิธีการทำอาหารที่เกี่ยวกับ ป.ปลา นั่นเอง โดยเราจะมา How To การทำต้มยำปลาทู ซึ่งเป็นเมนูง่าย ๆ ราคาสบายกระเป๋าเหมาะกับสถานการณ์ตอนนี้ที่หลาย ๆ ครอบครัวต้องการประหยัดเงินในกระเป๋าและ Stay From Home หนีการระบาดของโควิด19 ดังนั้นอย่ารอช้าเรามาเริ่มต้นกันที่การเตรียมวัตถุดิบของการทำเมนูต้มยำปลาทูกันเลย.... 🐳 วัตถุดิบ Ingredients ปลาทู จำนวน 4 ตัว เครื่องต้มยำ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก 7 – 8 เม็ด มะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ( ขึ้นอยู่กับความชอบ ) น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 – 4 ถ้วยตวง หอมแดงบุบ 4 – 5 หัว น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ Cooking Steps นำปลาทูที่เราเตรียมไว้มาล้างทำความสะอาด จากนั้นทำการตัด ( Cutting ) ก้างปลาทูที่อยู่บริเวณใต้เหงือกปลาออกเพื่อที่เราจะสามารถนำไส้ปลาทูออกได้นั่นเอง นำน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ใส่ลงในหม้อและนำหม้อขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้นำเครื่องต้มยำที่เตรียมไว้ใส่ลงไปพร้อมกับพริก หอมแดงบุบ และปลาทูเป็นลำดับสุดท้าย เมื่อปลาทูสุกได้ที่ก็ทำการปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว และคนให้เข้ากัน ตักใส่ลงในถ้วยจัดแต่งให้สวยงาม เห็นไหมทุกคนว่าเมนูต้มยำปลาทูนั้นง่ายมาก สามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้านในช่วงที่เราทุกคนต้องอยู่บ้านเพื่อห่างไกลจากไวรัสโควิด19 อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าแซ่บมาก ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสจัดจ้านอีกด้วย หวังว่าทุกคนที่อ่านบทความนี้และคิดที่อยากจะลองลงมือทำ ก็ลองทำกันดูได้นะครับรับรองว่าจะติดใจแน่นอนครับ... ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน