วันก่อนกลับบ้านที่จังหวัดลำพูน และมีโอกาสแวะไปทำธุระในตัวเมือง ซึ่งนาน ๆ ทีจะได้ผ่านเข้าไปในเมืองลำพูนสักครั้ง เพราะบ้านเราอยู่ต่างอำเภอ ใช้ถนนเส้นเชียงใหม่-จอมทองจะสะดวกกว่า เมื่อมีโอกาสเข้าเมืองแล้ว เราตั้งใจว่าจะต้องไปทานบะหมี่เกี๊ยวที่ร้านโกฮังให้ได้ จำความได้ว่าสมัยเป็นเด็กนักเรียน เวลาเข้ามาทำธุระหรือซื้อของในเมืองกับพ่อ พ่อจะพาเรามาทานบะหมี่ที่ร้านโกฮังบ่อยมาก เพราะพ่อเราชอบทานก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่น้ำซุปใส ประกอบกับลูกชายลุงเจ้าของร้าน เคยเป็นเพื่อนร่วมชั้นของพี่ชายเรา พ่อเลยชอบไปนั่งทานบะหมี่และคุยกับลุงเจ้าของร้านบ่อย ๆ ร้านโกฮัง บะหมี่เกี๊ยว ตั้งอยู่บนถนนอินยงยศ หลังโรงเรียนเมธีวุฒิกร (หรือหลังวัดพระธาตุหริภุญชัย) ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมสี่แยก เยื้องกับศาลากลางจังหวัดลำพูน อาจจะต้องหาที่จอดรถบริเวณข้างถนนในซอยฝั่งเดียวกับโรงเรียนเมธีวุฒิกร หรือไม่ก็จอดในซอยข้างร้านได้เลย แต่ต้องเช็ควันคู่-วันคี่ให้ดีนะคะ ปกติจะเคยเห็นแต่ร้านบะหมี่เกี๊ยวส่วนใหญ่เปิดช่วงเย็นถึงค่ำ แต่ร้านนี้เขาเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า ยัน 2 ทุ่มเลยทีเดียว คือไม่ว่าจะหิวเวลาไหนก็แวะมาได้ตลอด ช่วงที่คนเยอะ ๆ มักจะเป็นตอนเที่ยงและหัวค่ำ แต่วันนี้เราไปถึงประมาณ 10 โมง คนเลยไม่แน่นเท่าไหร่ บรรยากาศภายในร้านยังคงเป็นเหมือนเดิม ข้างในร้านอาจจะเห็นถ้วยรางวัลตั้งอยู่มากมาย ไม่ต้องแปลกใจ เพราะลูกชายเจ้าของร้านมีดีกรีเป็นถึงนักปั่นจักรยานประจำจังหวัด เมนูหลัก ๆ ในร้านจะเป็นบะหมี่เกี๊ยว มีท้อปปิ้งให้เลือก 2 อย่างคือ ปู และหมูแดง ราคาเฉลี่ย 40-60 บาท ตอนเด็ก ๆ เราจะสั่งแต่บะหมี่เกี๊ยวปูตลอด เพราะรู้สึกว่าปูเป็นอะไรที่หายาก นาน ๆ จะได้ทานสักครั้ง ครั้งล่าสุดที่มาทานน่าจะมากกว่า 1 ปี วันนี้เราเลยจัดบะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดงพิเศษ (60 บาท) เอามาทานให้หายอยากกันไปเลย น้ำซุปยังคงอร่อย หอมหวาน กล่อมกล่อม รสชาติเหมือนเดิมไม่มีผิดเพี้ยน ชวนให้นึกถึงสมัยก่อนที่มาทานกับพ่อ เส้นบะหมี่ไข่ลวกมาได้พอดี เหนียวนุ่ม ลื่นคอ ปูและหมูแดงให้มาจัดเต็ม เกี๊ยวให้มา 3 ตัว อยากได้เพิ่ม 5555 แต่เส้นบะหมี่ให้มาเยอะมาก จนทานไม่หมด ก่อนกลับคุยกับคุณป้าเจ้าของร้าน แกบอกว่าร้านเปิดมานานเกือบ 30 ปีแล้ว วันนี้ได้ทานบะหมี่เกี๊ยวเจ้าอร่อยในลำพูนสมใจอยาก นอกจากก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย และข้าวซอยเจ้าเก่าข้างวัดพระธาตุหริภุญชัยแล้ว ก็มีร้านโกฮัง บะหมี่-เกี๊ยวนี่แหละที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนมาทานกัน หากใครแวะมาไหว้พระที่วัดพระธาตุฯ หรือผ่านเข้ามาในเมืองลำพูน ก็ลองมาทานกันได้ รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ :) เครดิต: ภาพถ่ายโดยผู้เขียน