ยุคสมัย 2020 ยุคนี้หากใครไม่รุ้จักชานมไข่มุก หรือชานม เราต้องขอบอกว่าคุณไปอยู่ไหนมาจ๊ะ ซึ่งเราคิดว่าคงไม่มีใครไม่รู้จัก หรือไม่เคยได้ลองดื่มกัน ยิ่งตอนนี้ร้านชานมฟุดขึ้นอย่างกับดอกเห็ด เยอะพอ ๆ กับร้านกาแฟและคาเฟ่ ที่มีมากมายหลาย 10,000 ร้าน ถ้าจะให้พูดกันยุคสมัยของชานมก็มีการพัฒนากันอย่างต่อเนื่อง เราเห็นตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย ร้านชานมต้องมีเครื่องเขย่าแก้วพร้อมปิดฝาอัตโนมัติ จนถึงแก้วที่ใส่รูปทรงสูง หลากสี ปัจจุบันกลายเป็น นมสดหรือชานมBrown Sugar พร้อมไข่มุกบุก เจลลี่Brown Sugar ที่กำลังเป็นที่ฮิตกันในเหล่านักกินตัวยง ราคาก็ใช่ย่อยนะคะ สนนราคาปากันไป 150 บาทขึ้นไปแล้ว ยุคนี้ราคาชานมนั้นแพงกว่าข้าวซะอีก แต่ก็นะของมันอร่อย ก็ต้องยอมกันไป เมื่อไม่กี่วันมานี้เราก็บังเอิญไปเจอเหล่าเจ้าชานมทั้งหลายทั้งแบบธรรมดา แบบใส่ไข่มุก หรือแบบใส่เฉาก๊วยที่แปะตรา 7- Eleven ที่ร้านเซเว่นแถวบ้าน ตอนแรกก็ไม่ได้คิดอะไร แต่ก็ด้วยความอยากกินชานมมาก ๆ จะรออะไรอยู่ล่ะคะ รีบกวาดทั้งหมดใส่ตะกร้าแล้วคิดเงินทันที เรามาดูกันค่ะว่าแต่ล่ะอันรสชาติจะเป็นยังไง เรามาเริ่มตั้งแต่ "ชานมไต้หวันบุกบราวซูการ์พุดดิ้ง" ในราคา 20 บาท มันไม่ธรรมดาเลย คำแรกที่ตักเข้าปากคือแบบว่าความรู้สึกเหมือนได้ดื่มชานมจริง ๆ มีความหวาน ความมัน และขมของชาที่ปลายลิ้นนิด ๆ รสชาติกลมกล่อมมาก พุดดิ้งก็เด้งหนึบ ๆ คล้ายเจลลี่ ไม่เหลวเกินไป แต่จะไม่หนึบเหมือนเฉาก๊วยนะคะ รสชาติของพุดดิ้งก็เป็นชานมไต้หวันเลย มีความหวานแต่ไม่มาก ที่ถูกใจมากที่สุดในถ้วยนี้คือ บุกรสบราวซูการ์ เพราะมันหนึบหวานเด้ง เหมือนเคี้ยวบุกพรีเมี่ยมแก้วหลายร้อย ตักทานได้สัก 3-4 คำ ก็อดไม่ไหว ยกซดเลยจ้า หลังจากยกซดแล้ว ความอร่อยกลมกล่อมยังอวลอยู่ภายในปากของเราอยู่เลย น่าเสียดายว่า ทำไมไม่ซื้อมาสัก 2-3 ถ้วยนะ ถ้วยเดียวมันไม่พอไงคะ สัญญากับตัวเองว่าจะซื้อเลย 3 ถ้วย มาเทรวมกันใส่แก้วใหญ่ใบสวย แล้วจะทุบน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไปคน ๆ ให้เข้ากัน แล้วตักทานให้หนำใจ หรือไม่ก็จะแช่ช่องแข็งให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง ทานแบบเย็น ๆ ทั้งชื่นใจ ทั้งคลายร้อน ถัดมาเป็น ชานมผสมเฉาก๊วย (ราคา 13 บาท) เริ่มที่รสชาติของชานมกันก่อน รสชาติชานมออกมัน ๆ ส่วนรสของชาจะไม่ค่อยออกเท่าไหร่ คือไม่เข้มข้นมาก ก็ราคาแค่นี้ถ้าจะให้เข้มข้นมากคงหาได้ยากนะคะ แต่ก็ถือว่ารสชาติใช้ได้พอสมควร แต่สิ่งที่ชอบคือ เฉาก๊วยนั้นเอง ตอนแรกคิดว่าเนื้อจะเละหรือออกแข็งเหมือนเฉาก๊วยที่ตักขายแบบถ้วยในตลาด สรุปเกินคาดมาก เพราะเนื้อสัมผัสเหนียวและหนึบ แบบนี้ล่ะค่ะที่เรียกว่าอร่อย ยิ่งตอนกินรวมกันกับเจ้าชานมยิ่งอร่อย เทคนิคเวลากินก็ง่าย ๆ ดื่มชานมก่อนแล้วตักเนื้อเฉาก๊วยตาม เคี้ยว ๆ แล้วตามด้วยชานมอีกที เป็นการดื่มชานมที่สมบูรณ์แบบมาก สุดท้ายคือ ชานมแบบไม่ใส่มุกของเซเว่น (ราคา 25 บาท) รสชาติเด่นนมมาก ๆ มีความมันจากนม ส่วนรสชาติชาหรือกลิ่นไม่ค่อยออกเท่าไหร่ แต่โดยรวมถือว่ากลมกล่อมอยู่นะคะ ถ้าใครที่ชอบแบบรสชาตินมเยอะ ๆ ชาน้อย ๆ แนะนำตัวนี้เลย แต่ถ้าใครที่อยากได้รสสัมผัสและกลิ่นของชามากหน่อย อันนี้ไม่แนะนำ ส่วนตัวถ้าดื่มรสชาตินี้จะเอาไปแช่ช่องเย็นปล่อยให้เป็นน้ำแข็งแล้วมาขูดกินเป็นไอศกรีม ก็อร่อยไปอีกแบบ ถ้าจะให้สรุปว่าชอบอันไหนมากสุด ก็คงจะเป็น 1.ชานมไต้หวันบุกบราวซูการ์พุดดิ้ง เพราะออกรสขมของชาและบราวซูการ์พุดดิ้งก็อร่อย หนึบมาก ๆ 2.ชานมผสมเฉาก๊วย เพราะชานมออกมัน ๆ เฉาก๊วยอร่อยเหนียวและหนึบไม่เละ 3.ชานมแบบไม่ใส่มุกของเซเว่น เด่นเรื่องนม ไม่ค่อยมีรสชา แต่กลมกล่อม สุดท้ายเราว่าความสุขในชีวิตไม่จำเป็นต้องใช้ชีวิตหรูหรา หรือทานอาหารราคาแพงมากมายอะไร เพราะแค่เซเว่นหน้าบ้านก็สามารถทำให้เรามีความสุขได้แล้ว อันนี้ต้องขอขอบคุณเซเว่นที่ช่างสรรหาอาหารและขนมมาให้ลูกค้านักกินอย่างเราได้ลองลิ้มรสชาติความอร่อยได้ในราคาที่จับต้องได้ หาชิมชานมได้ที่ : ร้านเซเว่นทั่วประเทศ ราคา 20-25 บาท ภาพหน้าปก : โดยผู้เขียนเอง ภาพที่ 1-3 : โดยผู้เขียนเอง