ทุกวันนี้อาหารที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวันนั้น แทบจะไม่รู้เลยว่าทานเข้าไปแล้วจะดีต่อสุขภาพหรือเปล่า ยิ่งเป็นคนที่ไม่เลือกกินด้วยแล้วล่ะก็ คนเหล่านั้นมักจะมองหาอาหารที่สะดวกรวดเร็วอย่าง Fast-food มากกว่าอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน แต่ผู้ป่วยควรได้รับการดูแลในเรื่องโภชนาการอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยมะเร็งควรเลือกทานอาหารที่บำรุงร่างกายที่ดีที่สุด ปัจจุบันนี้อัตราผู้ป่วยมะเร็งมีสูงมากขึ้น ส่วนหนึ่งก็เกิดมาจากการทานอาหารที่ผิดสุขลักษณะบ่อยครั้งจนสะสมเป็นเชื้อในร่างกาย เมื่อมีมากขึ้นเรื่อยๆ ก็ย่อมที่จะทำให้ร่างกายทรุดลง ฉะนั้นเราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารที่ควรทานสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง ในฐานะของผู้ที่เคยมีประสบการณ์ดูแลผู้ป่วยโรคนี้ ทั้งในช่วงระหว่างการรักษาและหลังการรักษา ภาพโดย Parentingupstream จาก Pixabay ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษามะเร็ง ไม่ว่าจะเป็นการฉายแสง การทำเคมีบำบัด หรือที่เราเรียกว่า การทำคีโมนั้น หลังจากได้รับการรักษาในช่วงแรกจะเกิดอาการเบื่ออาหาร ทานอาหารไม่ได้เนื่องจากอาการเจ็บปวดบริเวณลำคอ และร่างกายภายในทำให้ไม่สามารถรับประทานอาหารได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ฉะนั้นในช่วงแรก ควรรับประทานอาหารคล้ายเด็กอ่อนหรือเด็กแรกเกิด อย่างเช่น ถ้าจะทานข้าว ก็ควรบดอย่างละเอียด อาจจะเติมผลไม้อย่างกล้วยบด หรือไข่ขาวบดลงไปเพื่อไม่ให้เลี่ยนเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไข่ขาวนั้น ควรรับประทานให้ได้อย่างน้อยมื้อละ 2 - 3 ฟอง หรือวันละ 6 ฟอง เพราะจะช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์ที่ตามจากการฆ่าเซลล์มะเร็งนั่นเอง ภาพโดย Moira Nazzari จาก Pixabay หลังจากรักษาไปสักระยะหนึ่ง อาทิ รักษาไปแล้ว 1 - 2 ปี ผู้ป่วยสามารถทานอาหารเป็นปรกติได้ แต่ควรใช้วิธีการเลือกทานมากกว่า เพราะแน่นอนว่า เมื่อมีเซลล์มะเร็งเป็นเสมือนเชื้อที่อาจจะสงบในช่วงนั้น หากทานอาหารที่ผิดสำแดง เชื้อก็อาจจะทำร้ายคุณได้ตลอดเวลา ฉะนั้นอาหารที่ควรทานในช่วงนั้นคือ อาหารที่ได้รับการปรุงสุก สดใหม่ หากเป็นผักก็ควรทานผักลวกเพราะเป็นเหมือนการฆ่าเชื้อมาแล้วระดับหนึ่ง ผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน เช่น กล้วยน้ำวา ฝรั่ง มะม่วง หรือ มังคุด ผลไม้ที่ทานได้แต่น้อย หรือควรหลีกเลี่ยง เช่น แตงโม อ้อย ทุเรียน เป็นต้น ภาพโดย silviarita จาก Pixabay จะเห็นได้ว่า การดูแลรักษาสุขภาพด้วยการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็งเป็นสิ่งที่ผู้ดูแลผู้ป่วยมะเร็งควรเอาใจใส่ให้มาก เพราะเมื่อเกิดโรคแล้ว อย่างที่คุณรู้ว่าโรคนี้น้อยคนนักที่จะหายขาดจากโรค ฉะนั้นเราก็ควรที่จะดูแลให้มากขึ้น เพื่อที่จะอยู่กับคนที่รักไปนานๆ ภาพโดย truthseeker08 จาก Pixabay