ช่วงโควิดมีเชฟฝีมือดีผุดขึ้นมามากมาย แต่ละวันเราจึงได้ลองเมนูอาหารใหม่ ๆ ไม่ซ้ำกัน วันนี้ขอมาแนะนำ เห็ดฝอยนางฟ้า เมนูอร่อยจากเห็ดที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานหมูฝอย จากร้าน Pungklang.official - พุงกลาง รสสัมผัสของเห็ดฝอยนางฟ้าจะมีความคล้ายเนื้อฝอยหรือหมูฝอย ทางร้านเลือกใช้เห็ดนางฟ้ามาแทนหมูเพื่อสุขภาพที่ดี ไม่ใช้ส่วนผสมที่มาจากสัตว์ คนที่ทานเจ ทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้ ที่สำคัญรสชาติของเห็ดฝอยนางฟ้าจะมีความหวาน เค็ม มัน หอม กลมกล่อมอร่อยพอดีคำ ไม่รู้สึกเหมือนว่ากำลังทานอาหารเจ แต่ทานแล้วรู้สึกเหมือนนั่งจกหมูฝอยอยู่หน้าทีวีอย่างไรอย่างนั้น ยิ่งจกยิ่งเพลินหยุดไม่ได้ เผลอแปบเดียวหมดถุง ยิ่งทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อน ๆ จะยิ่งอร่อย หรือใช้โรยหน้าอาหาร ทานกับยำ หรือจะทานเล่นยามว่าง ทานเป็นกับแกล้มก็อร่อยเคี้ยวเพลินไม่แพ้กัน นอกจากความอร่อยก็ต้องขอพูดถึงประโยชน์ของเห็ดนางฟ้ากันบ้าง เห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดที่มีประโยชน์ในด้านโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา เนื่องจากประกอบด้วย โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก เวลารับประทานรสชาติจะคล้ายเนื้อสัตว์ แต่เห็ดจะไม่เหนียวเหมือนทานเนื้อสัตว์ ทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก เห็ดยังมีส่วนที่ให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย ปริมาณไขมันต่ำ จึงไม่ทำให้อ้วน โดยประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดนางฟ้าสรุปได้ดังนี้ 1. เห็ดนางฟ้าจัดเป็นแหล่งรวมแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน 2. เห็ดนางฟ้ามีโปแตสเซียมช่วยในการทำหน้าที่ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ ความสมดุลของน้ำในร่างกาย การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทส่วนต่าง ๆ ช่วยการไหลเวียนเลือดดี 3. เห็ดนางฟ้าอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะวิตามินบีรวมซึ่งจะช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคกระเพาะได้ จะเห็นได้ว่าประโยชน์จากเห็ดนางฟ้านั้นมีมากมาย นอกจากนำไปปรุงอาหารรสชาติอร่อยแล้วยังมีสรรพคุณทางยาด้วย จึงถือว่าเป็นอาหารและยาที่ไม่ควรพลาดจริงๆค่ะ ซึ่งเมนูเห็ดฝอยนางฟ้า ทางร้านใช้เห็ดนางฟ้าออร์แกนิค ทำสดใหม่ทุกวัน วัตถุดิบและเครื่องปรุงทั้งหมด ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ทั้งไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสียใดเลย ฝีมือล้วนๆ จึงแนะนำอย่างยิ่งว่าควรสั่งมาลอง!!!! ทั้งอร่อยแถมอุดมคุณค่าประโยชน์มากมายขนาดนี้ ไม่ทานไม่ได้แล้ว สามารถสั่งสินค้าและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook : Pungklang.official - พุงกลาง