ในช่วงยุคโควิดที่เราเผชิญอยู่ทุกวัน ณ ขณะนี้ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกคนต้องปรับตัวในการดำรงชีวิต เพื่อให้อยู่รอดปลอดภัย หากเราต้องอยู่บ้านแบบออกไปไหนไม่ได้จริง ๆ เราจะกินอะไร คำถามนี้ผุดขึ้นมาในหัว นั่นสิ! แล้วเราจะทำอะไรดี ที่จะทำให้เรามีของกินเองภายในบ้าน คำถามนี้ทำให้คิดถึงเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง ของในหลวงรัชกาลที่ 9 ว่าเราคงต้องเริ่มปลูก หรือเลี้ยงอะไร ให้มีของที่กินได้ภายในบ้านเราเอง แต่... เราจะเริ่มอย่างไรดีเช้าวันหนึ่ง ก็มีเพื่อนโพสต์มาว่า “จะไปเรียนปลูกผัก มีใครจะไปด้วยกันมั้ย” เราเห็นเพื่อนโพสต์ ก็ตอบรับทันทีโดยไม่ได้คิดอะไร เพราะสถานที่เรียนอยู่ในกรุงเทพมหานคร ไม่ไกลจากบ้านเรา และเรียนเพียงวันเสาร์หนึ่งวัน ไม่รอช้ารีบโทรสมัครเรียน เพราะรับจำนวนจำกัด ดีใจความฝันกำลังจะกลายเป็นจริงแล้วเช้าวันเสาร์รีบขับรถออกไปตามทางที่อากู๋บอก เพราะเป็นเส้นทางที่ไม่เคยไป ขับมาจนถึง “สวนในศีล” ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อสวน คิดว่าเป็นสวนแนวเกษตรธรรมะ แต่พอมาถึงสวนจึงได้ทราบที่มาของชื่อว่า “ในศีล” คือชื่อน้องโอโซน เป็นลูกชายคนเดียวของคุณเจ๋ง และคุณเบญ เจ้าของบ้าน คุณเจ๋งเล่าให้ฟังว่าตอนแรกก็ทำสวนเพื่อเล่นกับน้องโอโซน อยากให้น้องอยู่กับธรรมชาติ ไม่อยากให้น้องติดเทคโนโลยี จึงเล่นขุดดิน ปลูกต้นไม้ ทดลองปลูกไปเรื่อย ๆ ตามประสาพ่อลูก ได้ผลผลิตทานในครอบครัว จนขยายออกไปขายเป็นรายได้ ช่วยลดค่าใช้จ่ายภายในบ้าน จึงคิดจะทำจริงจัง และเปิดบ้านแบ่งปันความรู้ให้กับคนที่สนใจเรื่องการเกษตร แต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร จริง ๆ คุณเจ๋งไม่ได้จบด้านเกษตร แต่ตอนที่ยังทำงานประจำ ได้เดินทางไปสัมภาษณ์ ปราชญ์ เกษตรด้านต่าง ๆ และได้ความรู้ติดตัว แล้วลองมาทำดู หลังจากที่ออกจากงานประจำ ในพื้นที่กว่า 1 ไร่ของ “สวนในศีล” มีหลายอย่างที่น่าสนใจ คุณเจ๋งแนะนำส่วนต่าง ๆ ภายในสวน มีทั้งแปลงปลูกพืชสวนครัวปลอดสารพิษ มีหลากหลายชนิดมาก เช่น ผักสลัดเกือบทุกชนิด มะนาว มะกูด ว่านห่างจระเข้ มะระ พริก มะเขือ มะละกอ ใบเตย หญ้าแฝก กล้วย มัลเบอร์รี่ ที่ปลูกไว้ทานเองและเก็บขาย นอกจากผักแล้วยังเลี้ยงไก่ เพื่อเก็บไข่ไว้ทานเอง ไก่ที่นี่สะอาด คุณเจ๋งเปิดเพลงให้ไก่ฟังตลอดทั้งวัน เพื่อให้ไก่ชินกับเสียงดัง จะได้ไม่ตกใจกับเสียงฟ้าร้องเวลาฝนตก ไก่จะได้ออกไข่ได้ทุกวัน แถมยังให้กินสมุนไพรแทนยาปฏิชีวนะด้วย และมีบ่อเลี้ยงกุ้งก้ามแดงอีกหนึ่งบ่อใหญ่ ที่เลี้ยงไว้ทานเองเช่นกัน หลังจากพาเดินชมสวนแล้ว ก็เข้าสู่การเรียนรู้ ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ความรู้ที่ได้จากการมาเรียนครั้งนี้ คุณเจ๋งสอนตั้งแต่การผสมดินปลูกต้นไม้ ต้องใช้ส่วนผสมของดินกี่ชนิด แหล่งที่ซื้อดินและอุปกรณ์, สอนการปลูกผักด้วยเมล็ดพันธ์ุผักระยะแรก ต้องปลูกในกระบะพลาสติกเล็ก ๆ ก่อน พอโตขึ้นระยะสองเมื่อต้นอ่อน โตประมาณ 7-10 วัน ก็สอนการนำไปปลูกที่แปลงดินที่เราเตรียมไว้ สอนวิธีการดูแลต้นไม้แต่ละช่วง การให้ปุ๋ย สอนการทำน้ำหมัก การเลี้ยงไก่ บอกแหล่งที่ซื้อไก่ และยาสมุนไพรที่ไก่ควรทาน ที่ไม่ใช่ยาปฏิชีวนะ เพื่อจะได้ไม่ตกค้างมาถึงคนที่กินไข่เข้าไป สอนการเลี้ยงกุ้งก้ามแดง และสุดท้ายสอนการเลี้ยงไส้เดือน เพื่อทำปุ๋ยมูลไส้เดือน ทั้งหมดภายใน 1 วัน เป็นความรู้ ที่ไม่ยากเกินไปที่จะเข้าใจ แต่เวลาทำจะได้ผลเหมือนที่คุณเจ๋งสอน อันนี้ ทุกคนต้องลงมือปฏิบัติเอง ในระหว่างที่คุณเจ๋งบรรยาย น้องโอโซนลูกชาย อาสาเป็นผู้ช่วย ช่วยหยิบอุปกรณ์ ช่วยสาธิตเรื่องต่าง ๆ ที่คุณเจ๋งสอนที่ละขั้นตอน จะเห็นได้ว่าน้องโอโซน มีความรักธรรมชาติ รู้ทุกเรื่องเพราะทำเองทุกวัน เล่นกับดิน ตั้งแต่ 1 ขวบ เป็นตัวอย่างเด็กยุคใหม่ ที่ห่างไกลเทคโนโลยี แต่ใกล้ชิดธรรมชาติมาก การทำเกษตรไม่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อที่ในการปลูกผักหรือต้นไม้ แต่อยู่ที่ความตั้งใจ ความรักการเอาใจใส่ต้นไม้ที่ปลูก เพราะต้นไม้มีชีวิตจิตใจ ถ้าเรารักและดูแลดีอย่างถูกวิธี ต้นไม้ที่ปลูกก็จะมีโอกาสที่จะเติบโตงอกงามตามที่เราตั้งใจ ขอบคุณ คุณเจ๋ง คุณเบญ และน้องโอโซน ที่เปิดบ้านแบ่งปันความรู้ให้กับทุกคนที่สนใจ และอยากปลูกผักทานเองค่ะ นับเป็นวันเสาร์ที่สนุกกับธรรมชาติจริง ๆสวนในศีล 44/7 หมู่บ้านธนวรรณ ซอย 8 พหลโยธิน 52 แขวงคลองถนน เขตสายไหม กรุงเทพ 10220 โทร.098 694 4409เพจ : สวนในศีลภาพประกอบทั้งหมด โดยผู้เขียน