หากพูดถึงเมนูของหวาน หลายๆ คนคงมีเมนูในใจมากมายที่ชื่นชอบแน่นอน แต่ส่วนใหญ่ก็จะไม่ค่อยทำกัน ด้วยเหตุผลที่ว่า อุปกรณ์ไม่พร้อมบ้าง ทำของหวานมันต้องใช้เวลามากเลยนะ ไม่ต้องเป็นห่วงเลยจ้า ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปหากทุกคนได้อ่านบทความนี้ เพราะวันนี้เรามีเมนูโฉมใหม่ รสชาติเลิฟเว่อร์ "BanaChocfy Dessert" มานำเสนอ เป็นของหวานที่ดัดแปลงสูตรมาจากบานอฟฟี่นั่นเอง ซึ่งไม่ต้องใช้เตาอบและขั้นตอนไม่ซับซ้อน สามารถทำได้ด้วยตนเองที่บ้านได้ง่ายๆ เลย จะเป็นอย่างไร มาลองดูกัน! สำหรับสูตร "BanaChocfy Dessert" เราจะมาเริ่มต้นขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมกันก่อนเลย โดยขั้นตอนดังต่อไปนี้จะได้ "BanaChocfy Dessert" จำนวน 1 ถ้วยนะ ฐานครัสต์ ขนมปังกรอบบัตเตอร์โคโคนัต บิสกิต ตรา Bissin จำนวน 1 ห่อ 36 กรัม หรือจะใช้เป็นแครกเกอร์ 250 กรัมก็ได้นะ เนยเค็มละลาย 3 กรัม ไส้โกโก้ ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ท้อปปิ้ง กล้วยหอมหั่น จำนวน 1 ลูก ขอบขนมปังตากแห้ง 1 แผ่น (มีหรือไม่มีก็ได้) ผงโกโก้ โกโก้ตีครีม ผงโกโก้ 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำร้อน 2 ช้อนชา เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มทำฐานครัสต์กันเลย :) ขั้นตอนแรกเป็นการทำฐานครัสต์ นำขนมปังกรอบบัตเตอร์โคโคนัตเทใส่ถุงซิปล็อก เพื่อทุบขนมปังกรอบให้ละเอียด จากนั้นนำเนยเค็มละลายเทใส่ในถุงซิปล็อก เพื่อคลุกหรือเขย่าให้ขนมปังกรอบและเนยเข้ากันจนได้ที่ แบ่งสัดส่วนขนมปังกรอบที่ผสมกับเนยแล้ว มาทำฐานครัสต์ ขั้นตอนต่อมาเป็นการเตรียมไส้โกโก้ เตรียมหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นนำนมข้นหวานเทลงไป 2 ช้อนโต๊ะเทลงหม้อ ค่อยๆคน จนละลาย แล้วใส่ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน สังเกตว่ามันได้ที่แล้ว นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากเอาออกจากตู้เย็น เราจะได้ไส้โกโก้เหนียวหนืด เพื่อนำมาเทใส่บนฐานครัสต์ นำกล้วยหอมที่หั่นมาจัดวางบนไส้โกโก้ ฐานครัสต์จะกี่ชั้นก็ได้ สามารถทำได้ตามใจชอบเลยนะ สำหรับขั้นตอนสุดท้าย เป็นการราดโกโก้ตีครีมฟองปิดหน้า ทำโกโก้ตีฟอง โดยผสมน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ผงโกโก้ 2 ช้อนชา และน้ำร้อน 2 ช้อนชา จากนั้นตีส่วนผสมให้ขึ้นเป็นครีม จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 30 นาที นำโกโก้ตีครีมมาราดปิดหน้า BanaChocfy เพื่อตกแต่ง สุดท้ายนำผงโกโก้และขอบขนมปังตากแห้งมาโรยหน้า BanaChocfy ตามใจชอบเลย แล้วนำเข้าตู้เย็นไว้ ก็จะเป็นการเสร็จสิ้นขั้นตอนจ้า เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ยทุกคน ง่ายมากๆ เลย ใช่ไหมหล่ะ สำหรับใครที่มีเวลาว่างและชื่นชอบเมนู Banoffee อยู่แล้ว หวังว่าเมนู "BanaChocfy Dessert" ที่เราได้นำเสนอไป จะเป็นตัวช่วยให้ทุกคนได้ไปลองทำกันดูนะ :) ขอขอบคุณเพจ FAV Flavor สำหรับเมนู Banoffee Pie ที่เจ้าของกระทู้นำมาดัดแปลงสูตรใหม่ https://web.facebook.com/FAVFlavourfanpage/?__tn__=k*F&tn-str=k*F "เครดิตรูปภาพประกอบโดยผู้เขียน"