สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ มานำเสนอ สำหรับใครที่ชอบรสจัดจ้าน (ทานรสจัดเกินไปก็ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพนะหนุ่ม ๆ สาว ๆ ดังนั้นเราควรทานแต่พอประมานดีกว่านะคะ) และชอบทานผัดกะเพรา วันนี้เรามีเมนูแนะนำพร้อมกับวิธีทำ มานำเสนอเมนูนั้นก็คือ "ผัดกะเพราทะเล" ซึ่งมีขั้นตอนวิธีการทำที่แสนจะง่าย ถือเป็นเมนูที่อยู่คู่กับคนไทยมาตลอด เพราะเวลาที่เราคิดเมนูที่อยากรับประทานไม่ได้สุดท้ายก็หนีไม่พ้นผัดกะเพราจริง ๆ นั้นแหละค่ะ มาค่ะเราไปดูขั่นตอนและวิธีการทำกันเลย ขั้นแรกก่อนที่เราจะไปทราบถึงวิธีการทำกันนั้นเราต้องรู้จักวัตถุดิบกันก่อนเลย วัตถุดิบกะเพราทะเล อาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก ใบกะเพรา พริกสด-กระเทียม ซอสหอย น้ำตาล .ผงชูรส ซีอิ้วดำ ขั้นตอนการทำผัดกะเพราทะเล ล้างวัตถุดิบทำความสะอาด จากนั้นนำกุ้งและปลาหมึกไปลวกก่อน ลวกพอประมาณอย่าสุกมากจนเกินไปนะคะ เเละพักกุ้งกับปลาหมึกไว้ นำพริกแดงกับกระเทียมไปโขลกให้ละเอียด .ตั้งไฟให้ร้อน(ไฟอย่าเเรงมากจนเกินไป) ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนตามด้วยพริก+กระเทียมที่โขลกไว้ลงไป เจียวให้มีกลิ่นหอม นำกุ้งและปลาหมึกที่ลวกไว้เเล้วลงไปผัด ปรุงรสตามใจชอบ (ถ้าอยากได้เเบบมีน้ำให้เติมน้ำลงไปนิดนึง) ใส่ใบกะเพรา ผัดไปเรื่อยจนกว่าใบกะเพราหดหรือสุกกำลังดี จัดใส่จานให้สวยงามพร้อมรับประทานกันเลยค่ะ บทความนี้ผู้เขียนมีจุดประสงค์ที่อยากจะเผยแพร่เพราะอยากให้ทุกคนได้รู้จักทำอาหารและมีความสุขในการทำ สำหรับใครที่ทำอาหารไม่เป็นเราสามารถเริ่มจากเมนูง่าย ๆ ก่อนก็ได้ค่ะอย่างเช่น ผัดกะเพราทะเล ที่ผู้เขียนได้รีวิววัตถุดิบและวิธีการทำไปเบื้องต้น อยากให้ทุกคนไปลองทำกันดูนะคะการทำอาหารมันไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ หวังว่าบทความของผู้เขียนจะเป็นประโยชน์ให้กับหลาย ๆ คนไม่มากก็น้อยนะคะขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่านด้วยนะคะ เครดิตรูปภาพประกอบโดยผู้เขียน