ตั้งแต่เด็กเรามักจะเคยได้ยินว่า จะดื่มนม (วัว) ให้สูงขึ้น หรือไม่ก็ ไม่สูงแบบนี้เพราะไม่ดื่มนมเลยใช่มั้ย นมกลายเป็นสิ่งที่ถูกปลูกฝังมาว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก ๆ แก่เรา ไปโรงเรียนก็ดื่มนมทุก ๆ วันตั้งแต่อนุบาลยันประถมศึกษา ปฎิเสธไม่ได้ว่าพ่อแม่มีส่วนทำให้เราดื่มนมวัวกันมาก จริง ๆ แล้วนั้นนมวัวมีประโยชน์ในด้านสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ แต่จริง ๆ แล้วมีงานวิจัยหลาย ๆ ชิ้นที่สนับสนุนให้คนเลิกดื่มนมเสีย เพราะร่างกายมนุษย์ไม่ได้เหมาะกับการดื่มนมวัวนั่นเอง วันนี้มาดูเหตุผลที่น่าสนใจว่าทำไมเราควรหยุดการดื่มนมวัวเสีย นอกเหนือจากมันจะไม่ทำให้เราสูงขึ้นขนาดนั้น มันยังทำให้เราอ้วนเพราะไขมันสูงขึ้นอีกด้วย มนุษย์นั้นยังเป็นสิ่งมีชีวิตที่ยังดื่มนมแม้ว่าจะโตขึ้นแล้ว แถมยังรับในรุปแบบผลิตภัณฑ์จากนมอีก นมวัวนั้นในงานวิจัยหลาย ๆ ชิ้น นมวัวทำให้สาเหตุที่อาจนำไปสู่โรคหัวใจ หลอดเลือด เพราะปริมาณคอเรสเตอรอลสูงมากแม้ว่าบางคนจะทานแบบพร่องมันเนยแล้วก็ตาม นมเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคอ้วน แถมยังทำให้เกิดท้องเสีย เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร ซึ่งตามข้อเท็จจริงคือ คนเอเชียนั้นร้อยละ 80% ขาดเอ็นไซม์ที่ย่อยน้ำตาลแล็กโทสในนม ซึ่งทำให้เกิดอาหารท้องเสียในคนเอเชีย และบางคนถึงขนาดแพ้นมวัวอีกด้วย ความเชื่อที่ว่า นมทำให้กระดูกแข็งแรง จริง ๆ มันกลับตรงกันข้ามเลย เพราะงานวิจัยหลายชิ้นบอกว่า นมกลับทำให้เกิดโรคกระดุกพรุ่นเพราะการดื่มนมจะทำให้เลือดเป็นกรด ดังนั้นจึงต้องดูดแคลเซี่ยมออกมาเพื่อทำให้เลือดมีความเป็นด่างขึ้น ทำให้ความเชื่อที่ว่า ดื่มนมแล้วจะทำให้กระดูกแข็งแรง มันไม่จริงเลย เราต้องพิจารณาใหม่แล้วในเรื่องนี้ แถมในการเลี้ยงวัวนั้น ยังอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สกปรก มีทั้งยาฆ่าแมลงเจือปน รวมไปถึงอุจจาระ ซึ่งวัวนั้นอาจจะได้รับฮอร์โมนโกรธเพื่อแรงให้เติบโตเร็ว และเมื่อเราดื่มเข้าบ่อย ๆ เราก็จะได้รับฮอร์โมนมาด้วย ทำให้ร่างกายมนุษย์มีภาวะเติบโตเร็ว เข้าสู่วัยรุ่นเร็วขึ้นนั่นเอง นอกจากเหตุผลด้านสุขภาพแล้ว ในทางสิ่งแวดล้อมวัวเป็นสัตว์ที่ในการทำปศุสัตว์นั้นปล่อยก๊าซมีเทนหรือก๊าซเรือนกระจกสูงมากถึง 37% เทียบกับมนูษย์แล้ว ดังนั้นในการเลี้ยงวัวนมเพื่อผลิตภัณฑ์นมจึงก่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก หรือที่เราเรียกกันติดปากว่าโลกร้อน จึงทำให้เห็นหลาย ๆ กลุ่มจากกลุ่มไม่บริโภคเนื้อสัตว์ออกมาเรียกร้องในเรื่องนี้เช่นกัน เพราะนอกจากจะทำให้สิ่งแวดล้อมแย่ในการทำปศุสัตว์เชิงธุรกิจมากขึ้น โลกก็ยิ่งร้อนขึ้นนั่นเอง ดังนั้น ในตื่นเรายังเด็ก การได้ดื่มนมยังเป็นเรื่องที่ปกติ ไม่ผิดแปลกเท่าใดนัก แต่เมื่อเราโตขึ้น ร่างกายแม้จะต้องซ่อมแซมส่วนสึกหรอ แต่เราก็ได้จากอาหารประเภทอื่น การหลีกเลี่ยงการดื่มนมได้จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะปัจจุบันมีนมจากพืชที่ผลิตออกมามากมายและได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน เช่น นมถั่วเหลือง อัลมอนด์มิลค์หรือนมอัลมอนด์ นมพิสตาชิโอ นมข้าวกล้องงอก ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเราเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น อ้างอิง : https://www.intelligenteating.org/blog/why-you-should-stop-drinking-milk https://www.doctor.or.th/article/detail/15548 https://mgronline.com/daily/detail/9550000134270 เครดิตรูปภาพ : ภาพหน้าปกโดย congerdesign จาก Pixabay , ภาพที่ 1 pixabay , ภาพที่ 2 unsplash , ภาพที่ 3 unsplash , ภาพที่ 4 pixabay บทความสุขภาพอื่น ๆ : หักดิบหยุดดื่ม อันตรายถึงชีวิต 🥃 📌 ตรวจมะเร็งเต้านมเองง่าย ๆ ที่บ้าน 5 เหตุผล ทำไมคุณควรจะดื่มกาแฟ ? 5 เหตุผล ที่คุณควรหันมากินดาร์กช็อคโกแลต