สวัสดี วันนี้เราจะมาสอนการทำวุ้นเค้กแบบง่ายๆ สีสันสวยงามแถมยังน่ารับประทานอีกด้วย เราจะใช้วุ้นกะทิเป็นหลัก และวุ้นใสเป็นตัวเชื่อม ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเลย เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ส่วนผสมวุ้นกะทิ กะทิ 500 ml. น้ำเปล่า 500 ml. ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ส่วนผสมวุ้นใส น้ำเปล่า 500 ml. ผงวุ้น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 60 กรัม อุปกรณ์ พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ พิมพ์รูปต่างๆตามต้องการ สีผสมอาหารตามชอบ ที่หยดสี หม้อและทัพพี วิธีทำ เริ่มจากการทำวุ้นกะทิ ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ตามด้วยผงวุ้นคนให้เข้ากัน - นำขึ้นตั้งไฟคนไปเรื่อยๆจนผงวุ้นละลายดี - เบาไฟลงใส่เกลือและน้ำตาลลงไปคนให้ละลายดี - ใส่กะทิลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีก็ปิดไฟยกลงจากเตา 2. นำวุ้นกะทิที่ได้แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆกััน - ส่วนที่1 เทใส่พิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ - ส่วนที่2 นำมาแบ่งผสมสีต่างๆและเทใส่พิมพ์รูปต่างตามต้องการ *ระหว่างรอให้วุ้นเซ็ทตัวเรามาทำวุ้นใสกันเลย -นำน้ำเปล่าและผงวุ้นใส่ลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟคนไปเรื่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป พอย้ำตาลละลายดีแล้วปิดไฟยกลงจากเตา 3. นำวุ้นกะทิที่ได้จากพิมพ์ต่างๆมาประกอบบนเค้กวุ้นที่เราทำไว้ได้เลยค่ะ หน้าตาก็จะประมาณนี้ 5. หยอดวุ้นใสที่เราทำไวลงไปบนเค้กเพื่อให้ตัววุ้นเชื่อมติดกันและไม่หลุดออกจากกันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย เสร็จเรียบร้อยแล้วละค่ะ เป็นยังไงบ้างคะ สวยงามน่ารับประทาน แถมรสชาติยังอร่อยกลมกล่อม มีความหอมละมุนหวานมันของกะทิ อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยละค่ะ ส่วนใครชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรับเปลี่ยน เพิ่ม/ลด ได้ตามใจชอบเลยค่ะ