อาหารอีสานบ้านเฮา...... ถ้าพูดถึงอาหารอีสานนี้คงพูดไม่หมดแน่เพราะว่าอีสานเรานั้นกินง่ายอยู่ง่ายและมีวัตถุมากมายที่หาได้เองจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้ เห็ด ไข่หมดแดง พักหวาน กุ้ง หอย ปู ปลา เป็นต้นและก็ยังมีอะไรอีกมากมายหลายอย่างมากที่สามารถนำมาปรุงเป็นวัถุดิบได้อย่างสบายโดยส่วนใหญ่นั้นแทบจะไม่ค่อยได้ซื้อก็ว่าได้แค่เดินไปแถวป่าหลังบ้านก็ได้ของมาแล้วไม่ว่าจะเป็นเห็ดเป็นหน่อไม้.......... ส่วนใหญ่นั้นตามชนบทแถวภาคอีสานนั้นเขาจะค่อนข้างที่จะมีความรักสามัคคีกันมากอาจจะเห็นได้ว่ามีการแบ่งปันกันในเรื่องของข้าวปลาอาหารและสิ่งที่เป็นเสน่ห์ที่สุดที่ตัวของผมชอบก็คือในช่วงเวลาที่ไกล้จะถึงเวลาทานข้าวเที่ยงหลายๆคนจะมารวมตัวกันทานข้าวที่บ้านหลังใดหลังหนึ่งหรืออาจจะเรียกได้ว่าเป็นจุดศูนย์กลางก็คงจะไม่แปลก เมนูอาหารในตอนเที่ยวก็คงจะหนีไม่พ้นนั้นก็คือแกงหน่อไม้ร้อนๆแล้วก็กินในขณะที่บรรกาศร้อนๆนั้นแหละซึ่งเมื่อมีคนโน้นคนนี้มาร่วมทานด้วยกันนั้นมันจะอร่อยมากแทบไม่น่าเชื้อหลังจากร่วมรับประทานอาหารกันเสร็จเรียบร้อยแล้วอีกสิ่งที่จะขาดเสียไม่ได้เลยนั้นก็คือส้มตำนั้นเอง.... และก็ยังมีอะไรอีกหลายอย่างมากถ้าจะพูดถึงอาหารการกินของชาวอีสาน ไม่ว่าเป็น ดักแด้ แมงปอทอด ซั่วไก่ กุ้งเต้น และก็มีอีกมากมายจนผมไม่สามารถจะนำมาบรรยายได้หมดคนไหนที่เป็นคนอีสานคงจะรู้เป็นอย่างดีว่าวีถีชีวิตแถวชนบทอีสานนั้นเมืองหลวงที่เจริญนี้เทียบไม่ได้เลยแหละใช่ไหมครับ........... ยังเดินไปตามตลาดนี้ยิ่งแบบไม่อยากจะพูดอยากกินอะไรขอให้บอกมาเถอะพ่อคุณเยอะมากและที่สำคัญที่สุดคือเป็นของที่สดจริงๆไม่ได้แช่น้ำแข็งหรือว่าเป็นวัตถุดิบที่ค้างคืนแล้วนำมาขายแน่นอนซึ่งนั้นแหละคือมนต์เสน่ห์ของดินแดนอีสาน........... ****ถ้าหากชอบบทความของผมฝากพี่ๆนักอ่านทุกท่านติดตามผลงานของผมด้วยนะครับขอบพระคุณครับ**** ขอขอบคุณรูปภาพจาก คุณชายต้น (ผู้เขียน) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !