ในช่วงอากาศที่ดีแบบนี้เราก็ต้องหาอะไรหวาน ๆ มาทานให้ชื่นใจ โดนเฉพาะในช่วงที่ฝนตกมีอากาศที่เย็นสบายแบบนี้เรามีสูตรขนมหวานที่ทานแล้วชื่นใจแน่นอน อย่างลูกตาลลอยแก้ว ขนมหวานไทยที่มีรสชาติที่หอม อร่อย และดับร้อนได้ เป็นเมนูขนมหวานยอมฮิตเลยก็ว่าได้ และวิธีทำที่ไม่ยากซึ่งเราสามารถทำทานเองได้แบบง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็สามารถนำไปทำเองได้ที่บ้าน ไปดูกันเลยว่ามีขั้นตอนอะไรบ้าง ส่วนผสม ลูกตาลอ่อนสด 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ใบเตย 2 – 3 ใบ น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำแข็งบด วิธีทำ นำลูกตาลมาปอกเปลือกและนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นให้เราทำการหั่นลูกตาลโดยหั่นพอดีทานหลังจากที่เราหั่นลูกตาลเรียบร้อยแล้วให้เราตั้งน้ำให้น้ำเดือดจากนั้นใส่ลูกตาลที่เราหั่นไว้ลงไป และใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม และที่สำคัญไม่ควรคนลูกตาลบ่อยจนเกินไปเพราะหากเราคนบ่อยเกินไปจะทำให้ลูกตาลเละนั้นเอง ต้มลูกตาลประมาณ 15 – 20 นาที ซึ่งในตอนที่ต้มลูกตาลให้เราตักฟองออกเพราะถ้าหากไม่ตักออกจะทำให้มีรสชาติเปรี้ยว หลังจากนั้นให้เราทำการใส่น้ำตาลทรายลงไปหากหรือหากใครที่อยากให้มีกลิ่นหอมของน้ำตาลก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงได้ หรือใครที่ชอบรสชาติหวานมากก็สามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปได้ตามใจชอบเลย จากนั้นให้เราทำการเคี่ยวให้น้ำตาลเข้ากับเนื้อลูกตาล จากนั้นเคี่ยวสักพัก แค่นี้เราก็สามารถตักทานได้แล้วการเลือกลูกตาล ให้เราเลือกลูกตาลอ่อนสดแต่ห้ามอ่อนเกินไป เพราะลูกตาลที่อ่อนเกินไปทำให้มีรสชาติที่ฝาด ลูกตาลที่อ่อนพอดีจะมีรสชาติที่หวานหอมนั้นเอง และนี้ก็คือสูตรลูกตาลลอยแก้วขนมหวานไทยที่สามารถดับความร้อนทำให้รู้สึกสดชื่นทุกครั้งที่ทาน ซึ่งสามารถนำสูตรนี้ไปทำทานกันเองได้ง่าย ๆ เพียงทำแค่ไม่กี่ขั้นตอนเราก็สามารถทานขนมหวานได้แล้วเครดิตภาพโดยผู้เขียนทั้งหมด