คุณแม่บ้านทั้งหลายคงเคยเจอกับปัญหาในชั่วโมงเวลาเร่งรีบ ที่ต้องเตรียมอาหารไว้ให้คนในบ้านทานสำหรับมื้อค่ำ….แต่ด้วยภารกิจภายนอกบ้านที่จะต้องทำก็ยังมีอยู่อีกหลายอย่างทำให้เวลาของคุณที่มีอยู่นั้นจวนเจียนเต็มที….มาฟังทางนี้แม่สามีเรามีเคล็ดลับมาบอก ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปเพียงคุณใช้ตัวช่วยในการทำอาหาร คือ “เครื่องปรุงอบหม้อดิน ตรา โลโบ” นี่เอง โดยในวันนี้เราจะมาทำเมนูแสนอร่อยแต่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้นและเจ้าเมนูที่ว่านี้คือ“กุ้งอบวุ้นเส้น” สุดโปรดของทุกคนในบ้านเรานี่แหละ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย วัตถุดิบ กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ 250 กรัม วุ้นเส้น 150 กรัม รากผักชี 3 ต้น ขิง 20 กรัม พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำม้นมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่สะดวกใช้น้ำมันพืชได้เลยจ้า) ผักตั้งโอ๋ 50 กรัม มันหมูหรือมันไก่ 50 กรัม น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง นางเอกของเรื่อง เครื่องปรุงอบหม้อดิน ตรา โลโบ 1 ซอง วิธีการทำ นำวุ้นเส้นแช่น้ำรอเอาไว้จนเส้นเริ่มนิ่ม (สำหรับคนที่ใช้วุ้นเส้นสดก็สามารถนำมาทำได้เลย) ตำพริกไทยเม็ดให้ละเอียดแล้วผสมลงไปเครื่องปรุงอบหม้อดิน ตามด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลายจนเข้ากันดี หลังจากนั้นเติมน้ำลงไป คลุกเคล้าเครื่องปรุงอบหม้อดินเข้ากับวุ้นเส้นรอไว้ ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป นำรากผักชีลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม หลังจากนั้นนำมันไก่ลงไปผัดจนเริ่มมีน้ำมันไก่ออกมาเพื่อช่วยไม่ให้วุ้นเส้นของเรานั้นไหม้ติดกระทะ วางขิงลงไปเรียงบนรากผักชีและมันไก่เป็นชั้นที่สอง วางกุ้งแม่น้ำลงไปเรียงเป็นชั้นที่สาม นำวุ้นเส้นที่ลงไปในกระทะพร้อมเครื่องปรุงราดลงไปจนหมด ปิดฝาตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้ 6 นาทีหรือจนวุ้นเส้นมีสีใสนิ่มน่ารับประทาน เปิดฝาออกแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันจนกระทั้งกุ้งเริ่มสุก โรยผักตั้งโอ๋ลงไปแล้วปิดฝาอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนี้คุณจะได้เมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” ที่เลิศรส ด้วยวิธีการทำง่าย ๆ แถมยังใช้เวลาเพียงไม่ถึง 10 นาทีเลยล่ะคุณสาว ๆ ทั้งหลาย