สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาทำน้ำตะไคร้ ใบเตยทานกันนะคะ ทานแล้วให้ความสดชื่น และยังให้ เรื่องสุขภาพด้วยนะคะ ตะไคร้นอกจากจะเป็นพืชผักสวนครัว ของบ้านเราแล้วยังเป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวเรือน ทุกๆบ้านเลยนะคะ กลิ่นของตะไคร้ที่หอมเป็นเอกลักษณ์ ยังสามารถทำเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ได้อีกด้วยนะคะ ส่วนใบเตยนอกจากจะมีกลิ่นหอมมักจะถูกนำมาทำขนมไทยเพิ่มสีสันชูโรง ความหอมแล้ว ถ้านำมาต้มเป็นน้ำดื่ม ก็จะมีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกันค่ะ เพราะในใบเตยมีสารช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ช่วยบำรุงหัวใจได้อีกด้วยนะคะ พอมาต้มรวมกันกับตะไคร้ ที่มีสรรพคุณช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลมจุกเสียดในช่องท้อง เลยทำให้น้ำตะไคร้ใบเตยแก้วนี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆเลยนะคะ มาดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันนะคะ สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำเปล่า 1 ลิตร ใบเตยหั่นเป็นท่อน 5 ใบ ตะไคร้ 3 ต้น น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำมะนาวปริมาณตามชอบนะคะใครไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้นะคะ น้ำแข็ง วิธีทำ 1.ล้างทำความสะอาดตะไคร้กับใบเตย หั่นตะไคร้กับใบเตยเป็นท่อนๆ 2.ใส่น้ำลงไปในหม้อตามด้วยใบเตยตะไคร้ได้เลยนะคะต้มจนเดือดซักพักพอได้กลิ่นหอมของตะไคร้ใบเตย ยกลงมากรองเอากากออกนะคะ 3. เทน้ำตะไคร้ใบเตย กลับใส่หม้อต้มอีกครั้งแล้วใส่น้ำตาลทรายตั้งไฟอีกรอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย น้ำตาลทรายละลายแล้ว ก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็นค่ะ 4.ตักน้ำตะไคร้ใบเตยใส่แก้ว ใส่มะนาวตามชอบใส่น้ำแข็งแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ ได้แล้วค่ะใครไม่ชอบใส่มะนาวก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะทานแค่ น้ำตะไคร้กับใบเตยก็อร่อยชื่นใจแล้วค่ะ สุดท้ายแล้วก็หวังว่าทุกท่านจะทำทานแล้วได้ความสดชื่น ชื่นใจเหมือนกันนะคะ สวัสดีจ้า